အညိုရောင်နို့ဓမ်း glaze အတူ Ricotta ကိတ်မုန့်

ဤသည်စိုထိုင်းသောအညိုရောင်သကြားနှင့် ricotta ကိတ်မုန့်တစ်ဦးအံ့သြစရာအညိုရောင်ထောပတ် glaze နှင့်အတူပြီးဆုံးသည်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်တစ်ဦးပြွန်ကိတ်မုန့်အိုးသို့မဟုတ် Bundt ကိတ်မုန့်အိုး၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။

glaze အဖြစ်ကောင်းစွာအရသာဖြစ်ပေမယ့်ထောပတ် browning မယ်လို့တစ်ဦးကလွင်ပြင် vanilla အဆိုပါ icing မှအရသာ၏ဆိမျ့အတိမ်အနက်ကိုထပ်ပြောသည်။

vanilla bean ကိုငါးပိသို့မဟုတ်စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူသည့်ကိတ်မုန့်နှင့် glaze အတွက်သုံးပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 ခွက်
• All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (13 1/2 အောင်စ)
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ခွက်ထောပတ် (ပျော့ပျောင်း, unsalted)
• 1 ခွက် ricotta
• 1 ခွက်သကြား
• 1 1/2 ခွက်အညိုရောင်သကြား (အလင်း, ခိုင်မြဲစွာထုပ်ပိုး)
• 6 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (separated)
• 1 1/2 ဇွန်း vanilla bean ကိုငါးပိ (သို့မဟုတ် vanilla ထုတ်ယူ)
• အညိုရောင်နို့ဓမ်း glaze များအတွက်:
• 6 ဇွန်းထောပတ် (unsalted)
• 1 3/4 ခွက် powdered သကြား
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ (သို့မဟုတ် vanilla bean ကိုငါးပိ)
• 3 မှ 5 ဇွန်းတပြင်လုံးကိုနို့သို့မဟုတ်တဝက်ကို-and ထက်ဝက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 300 အက်ဖ်မှအပူမီးဖို
2. ရက်ရက်ရောရောလူးနှင့်မုန့်ညက် 12-ခွက်ကို Bundt ကိတ်မုန့်အိုးသို့မဟုတ်မုန့်ညက်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်မှုန်ရေမွှားတွေနဲ့ကိုလေပေါ်မှာပ။
3. မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်ဆားတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်; ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
4. လျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်မှာတော့အလင်းသည်အထိ 1 ခွက် granules သကြားနဲ့ 1 1/2 ခွက်အညိုရောင်သကြားနှင့်အတူ 1 ခွက်ထောပတ်နှင့် ricotta ဒိန်ခဲရိုက်တယ်။ တစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စွက်ပြီးနောက်ကောင်းစွာရိုက်နှက်, ကြက်ဥအနှစ်များတွင်တစ်ကြိမ်ရိုက်တယ်။ အဆိုပါ vanilla အတွက်ရိုက်တယ်။

1. မုန့်ညက်အရောအနှောထဲမှာမွှေပေးပါ။
2. ခြောက်သွေ့တဲ့ခိုင်မာသောသော်လည်းမမှီတိုငျအောငျကြက်ဥလူဖြူရိုက်တယ်။ ကောင်းစွာဆွဲသွင်းပါဝင်အထိ Battery ကိုထဲသို့ရိုက်နှက်လူဖြူခေါက်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲသို့ဇွန်းနဲ့ 1 နာရီခန့် 1 နာရီနဲ့ 15 မိနစ်နှင့်မိနစ် 30 ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့လက်ချောင်းတွေနဲ့ထိမိသောအခါကိတ်မုန့်ပြန်ပေါက်အထိပါပဲ။
3. 10 မိနစ်များအတွက်ထိန်သိမ်းပေါ်ဒယ်အိုးထဲမှာအအေးခံ။ ဂရုတစိုက်လုံးဝအအေးတစ်ဦးထိန်သိမ်းပေါ်သို့ကိတ်မုန့်ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါ။ လိုအပ်သောလျှင်, ကိတ်မုန့်များ၏နှစ်ဖက်လျှော့ပေးရေးဖို့ spatula ကိုသုံးပါ။
4. အညိုရောင်ထောပတ် glaze နှင့်အတူ glaze (အောက်တွင်) သို့မဟုတ် confectioners '' သကြားနှင့်အတူကိတ်မုန့်မွမှေုနျ့။

အညိုရောင်နို့ဓမ်း glaze

1. ကိုယ့်ရွှေအညိုရောင်ခန့် 7 မှ 10 မိနစ်ခန့်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်မွှေ, အလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထောပတ်အပူ။ အလွန်လျင်မြန်စွာမိုက်နိုငျသောကွောငျ့, ကရွှေလှည့်အတိုင်းအပူကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်သေချာစေပါ။
2. ချက်ချင်းဒယ်အိုးထဲမှာအနည်အနှစ်များအများစုထွက်ခွာတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့အညိုရောင်ထောပတ်လောင်း။ ပန်းကန်လုံးထဲသို့ confectioners '' သကြားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်နို့ 3 ဇွန်းထည့်ပါ။ အချောသည်အထိမွှေပေးပါ။ အဆိုပါအအေးကိတ်မုန့်ကိုကျော်ဇွန်းဖို့လုံလောက်တဲ့အဆိုပါ glaze ပါးလွှာအောင်ဖို့လိုအပျအဖြစ်ကပိုနို့ထည့်ပါ။
3. အဆိုပါအအေးကိတ်မုန့်ကိုကျော်မိုးဖွဲ။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

Buttermilk ပေါင်ကိတ်မုန့်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	469
စုစုပေါင်းအဆီ	22 ဂရမ်
Saturation အဆီ	12 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	106 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	403 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	62 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )