သခွားသီးလိပ်ဂျပန်တွင် kappamaki ဟုခေါ်ကြသည်။ ဒါဟာလူကြိုက်အများဆုံးတစ်ခုဖြစ်သည် ဆူရှီလိပ် နှင့်ပဲသုံးပါဝင်ပစ္စည်းများအတူစေရန်လွယ်ကူသည် - nori (အခြောက်လှန်းပင်လယ်ရေညှိ), ဆူရှီဆန် နှင့်သခွားသီး။ အဘယ်သူမျှမငါးလည်းမရှိအဖြစ်ဤစာလိပ်ကိုလည်းသက်သတ်လွတ်စားဘို့ပြီးပြည့်စုံပါဝင်သည်။
အဆိုပါစကားလုံး Kappa အမှန်တကယ် (ထို kyuuri ဖြစ်ပါသည်) ဂျပန်သခွားသီးမဆိုလိုပါ; ဒါကြောင့်ဂျပန်ရိုးရာလူထုပုံပြင်များထဲကနတ်ဆိုးသို့မဟုတ် IMP ပုံကိုရည်ညွှန်းသည်။ အဆိုပါစကားလုံး Kappa "မြစ်" နှင့် "ကလေးက" အဓိပ်ပာယျစကားလုံးများကိုပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်နှင့်ရေမှဆက်စပ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်နည်းနည်းနဲ့တစ် Kappa သခွားသီး, ဒီဆူရှီလိပ်၏ဤအရပ်မှအမည်ဖြင့်ဆက်စပ်နေသည်။ စိတ်ဝင်စားစရာအဘယ်သူမျှမကအခြားဂျပန်သခွားသီးဟင်းလျာများ Kappa ဟုခေါ်ကြသည်။
ဒီစာရွက်, ရှည်လျားသွယ်လျနှင့်ပါးလွှာ-skin နေသောဂျပန်သခွားသီး, တောင်းဆိုလိုက်သည်။ သူတို့ကမျိုးစပါးမျှမခါးသောအရသာရှိသည်နှင့်ထို့ကြောင့်ကိုင်တွယ်ရန်လွယ်ကူပြီးစားရန်တစ်ပျော်မွေ့နေကြသည်ပါဘူး။ သငျသညျဂျပန်သခွားသီးကိုမတှေ့နိုငျလြှငျ, mini ကို Persian သို့မဟုတ်အင်္ဂလိပ်သခွားသီး ကောင်းသောအစားထိုးဖြစ်ကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ဝက်အတွင်းဖြတ် nori 4 စာရွက်များ (အခြောက်လှန်းပင်လယ်ရေညှိ),
- 6 ခွက်ဆူရှီဆန်ကိုပြင်ဆင်
- ရှည်လျားတုတ်သို့ဖြတ် 2 ဂျပန်သခွားသီး,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဝါးဖျာ (makisu) ၏ထိပ်ပေါ်မှာ nori တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားလေ၏။ အဆိုပါ nori ၏ထိပ်ပေါ်မှာဆူရှီဆန်၏အကြောင်းကို 3/4 ခွက်ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဆန်ပေါ်အလျားလိုက်သခွားသီးတုတ်၏ 1/8 ချထားပါ။
- တစ်ဆလင်ဒါသို့ဆူရှီပုံဖော်ဖို့ရှေ့ကိုနှိပ်, ဝါးဖျာထလှိမ့်ပုံ။ လက်နှင့်ခိုင်မြဲစွာဝါးဖျာနှိပ်ပါ။ ဝါးဖျာပြသရန်နှင့်ဆူရှီလိပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပိုပြီးလိပ်စေရန်ထပ်ဖြစ်စဉ်ကို။ ဆူရှီသွေးတွေစီးထွက်လာရှေ့တော်၌စိုစွတ်သောအထည်နှင့်အတူတစ်ဦးဓါးသုတ်။ ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဆူရှီလိပ်ခုတ်ဖြတ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1126 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 2 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 35 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 251 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 8 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 21 ဂရမ် |