မြေတပြင်လုံး stuffing ကြက်သား

မြေတပြင်လုံး ကင်ကြက်သား စမုန်ဖြူနဲ့ parsley နှင့်အတူ seasoned တစ်ပေါင်မုန့်အစအန stuffing နှင့်အတူကျပ်။ ကြက်သားအခြို့သောထောပတ်နှင့်ရာသီနှင့်အတူ coated ထို့နောက် savory stuffing နှင့်အတူစုံလင်ကင်ဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ဦးကျပ်ကြက်သား roasting အခါ, အချို့ဘေးကင်းလုံခြုံမှုထည့်သွင်းစဉ်းစားရှိပါတယ်။ အမြဲတမ်း stuffing ၏ဗဟိုမှာရှိတဲ့အပူချိန်စစ်ဆေးနှင့်ကြက်သားထဲမှာ stuffing သိုလှောင်ကြပါဘူး။ ချက်ပြုတ် 2 နာရီအတွင်းတစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းသိုလှောင်မှုကွန်တိန်နာနှင့်ရေခဲသေတ္တာက (နှင့်မဆိုစားကြွင်းစားကျန်) ကဖယ်ရှားပါ။ stuffing ဘေးကင်းလုံခြုံမှုအပေါ်ပိုပြီးများအတွက်အကြံပေးချက်များနှင့်မူကွဲကြည့်ရှုပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကြက်သား:
• 1 roaster ကြက်သား (4 ပေါင်)
• 1 ဇွန်းထောပတ် (အရည်ပျော်မှု)
• အရသာမှ kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• optional: လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်
• optional: (သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) အအေးထောပတ် 1 ဇွန်း
• stuffing:
• 1/2 ခွက်ကိုကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
• 1/4 ခွက်ကိုထောပတ်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်အရွက်စမုန်ဖြူ (အကျအဆုံးများ)
• 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်သော parsley (ကုန်တယ်) သို့မဟုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း parsley အလွှာ
• 2 ခွက်ပျော့ breadcrumbs နှင့်
• 1 ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
• 1/3 ခွက်ကိုနို့

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 375 'F (190 ကို C / ဂတ်စ် 5) မှမီးဖိုအပူ။ သတ္တုပါးနဲ့အညီတစ်ဦးကင်ဒယ်အိုးနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးထိန်သိမ်းထား၏။
2. အကြောင်းကို 1 ဇွန်းအရည်ကျိုထောပတ်၏အကြွင်းမဲ့ကျော်ကြက်သားပွတ်ပေးပါ။ သငျသညျအခြို့သောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှိပါကအအေးထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူအရေပြားအောက်တွင်အချို့သော tuck ။
3. အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦး skillet သို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုးထဲမှာ, 1/4 ခွက်ကိုထောပတ်အရည်ပျော်; ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ဆလရီ add; ထမင်းချက်ခန့် 5 မိနစ်အဘို့, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သွန်သည်အထိ, နှိုးဆော်စနှင့်ဆလရီပြတ်သား-နူးညံ့ဖြစ်ပါတယ်။ စမုန်ဖြူ, parsley, နှင့် Add breadcrumbs နှင့် ။ နို့၏အကြောင်းကို 1/4 ခွက်ကို Add နှင့်ရောနှောနေခြင်းမှနှိုးဆော်။ ကြက်ဥထည့်သွင်းမတိုင်မီမြည်းစမ်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ဆေးထည့်စိုစွတ်စေဖို့လုံလောက်တဲ့အပိုဆောင်းနို့ထဲမှာမွှေပေးပါ။

1. အဆိုပါ stuffing ဇွန်း ကြက်သားလိုင်ခေါင်းထဲသို့ထိထိရောက်ရောက်မသို့; ကြိုးနှင့်အတူသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်၏သတ္တုပါးသို့မဟုတ်ဖနောင့်တဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူအခေါင်းအဖုံးကိုဆွဲပြီးချုပ်ပေးရတယ်အားဖြင့်နီးကပ်။ အဆိုပါကင်ဒယ်အိုးထဲတွင်ထိန်သိမ်းရက်နေ့တွင်, ကြက်သား, ရင်သားကင်ဆာဘက်တက်ချထားပါ။
2. အကြိမ်ပေါင်းများစွာ basting 60 ခန့်မှ 70 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ကင်။ ပေါင်၏ထူစုတစုနှင့် stuffing ၏ဗဟိုအတွက်ပြည်တွင်းရေးအပူချိန် 165 ၏နိမ့်ဆုံးလုံခြုံအပူချိန် (73.9 C) ကိုရောက်ရှိရမည်ဖြစ်သည်။
3. ကြက်သားသွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီနှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• ဒါကြောင့် 165 ၏ဘေးကင်းလုံခြုံအပူချိန် (73.9 C) အထိရောက်ရှိခဲ့သည်ထားပြီးရှေ့တော်၌ထိုကြက်သားမှအ stuffing ကိုဖယ်ရှားဘယ်တော့မှမ။ အဆိုပါ stuffing ကြက်သားစမ်းသပ်မှု 165 (73.9 C) အထက်က register လုပ်သွားလျှင်ပင်ကြောင့်အပူချိန်မှကြွလာသည်အထိကြက်သားပြုတ်ရပါမည်။
• ကြက်သားအိပ်ပျော်ပြီးတစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ဖို့ stuffing ဖယ်ရှားပါ။
• Store ကိုရေတိမ်ပိုင်းကွန်တိန်နာအတွင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာစားကြွင်းစားကျန်အအေး။
• 3 4 ရက်အတွင်းစားကြွင်းစားကျန်များကိုအသုံးပြုပါ။
• ကအနည်းဆုံး 165 (73.9 C) မှစားကြွင်းစားကျန် Reheat ။
• မြည်းစမ်းဖို့, ကြက်ဘဲရာသီနှင့်အတူစမုန်ဖြူအစားထိုးလိုက်ပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1480
စုစုပေါင်းအဆီ	84 ဂရမ်
Saturation အဆီ	အသက် 30 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	31 ဂရမ်
လက်စထရော	483 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	873 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	43 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	130 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )