အဆိုပါနိုင်ငံ၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်က၎င်း၏ Self-မှီခိုအတိတ်ထင်ဟပ်
တစ်ဦးကအဆာ, ဈေးအပေါဆုံး, အများဆုံးအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဖွဲ့အရသာတောင်သူလယ်သမားပန်းကန်, အိုငျးရစွပ်ပြုတ်အိုင်ယာလန်သူ့ဟာသူ၏သမိုင်းကိုထင်ဟပ်။ အိုငျးရစျဝမ်းစာအတွက်အဓိကသိုးများနှင့်အမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုပေါ်ထွန်းစေတော်မူ၏။ တိရစ္ဆာန်က၎င်း၏တန်ဖိုးရှိရှိနှစ်ပေါင်း၏အဆုံးသို့ရောက်ရှိပြီးနောက်သိုးနွေးအဝတ်အစားအဘို့သိုးမွှေးခြင်း, သောက်ခြင်း, ဒိန်ခဲချမှတ်ခြင်းများအတွက်နို့နှင့်နောက်ဆုံးမှာ, အသားပေး။ အာလူးမတိုင်မီအာလူးအစာခေါင်းပါးသောအခါဖို့အဓိကအစားအစာသီးနှံတည်း။
တစ်ခုက 1800 နှင့်သီချင်းပူပြင်းတဲ့ပန်းကန်၏ homey ကျေနပ်မှုကျင်းပ: "ထိုအခါကော်ကဲ့သို့သင်၏ဝမ်းကပ်ပါလိမ့်မယ်ဒါကတစ်ခုအိုင်းရစ်စွပ်ပြုတ် / အဘို့အ hurray ။ "
အိုင်းရစ်စွပ်ပြုတ်ရေးစပ်သီကုံးမှု
အိုင်းရစ်စွပ်ပြုတ်သောကြောင့် Gaelic တှငျလို့ခေါ်ပါတယ်အဖြစ် "ballymaloe" သို့မဟုတ် "stobhach gaelach" အစဉ်အလာ, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်၏တုံးပါရှိသည် mutton ( ပို. အသက်နှစ်နှစ်ထက်သိုးကနေလျော့နည်းနူးညံ့သောအသား), အာလူး, ကြက်သွန်နီနဲ့ parsley ။ မကြာခဏလည်ပင်းအရိုး, Shanks နှင့်အခြားချုံ့စတော့ရှယ်ယာများအတွက်သာအခြေခံခဲ့ကြသည်။ သို့သျောလညျးထိုအ-လိမ့်မည်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်နေတုန်းပဲစွပ်ပြုတ်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်မှတရားမျှတမှုလုပ်ဖို့အိတ်ဖွင့်မီးကိုကျော်တကျီကျီနှစ်ခုမှသုံးနာရီခန့်အကြာတွင်အလုံအလောက်အရသာကျင်းပခဲ့တယ်။
အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် စားစရာဖြည့်အရသာနှင့် thickened ပါဝါကဆက်ပြောသည်အဖြစ်။ ရရှိနိုင်သည့်အခါ purists စစ်မှန်တဲ့အိုငျးရစျစွပ်ပြုတ်သာအသား, အာလူးနဲ့ကြက်သွန်များပါဝင်သည်ဟုပြောသော်လည်းတချို့က Cook ကမုန်လာဉဝါသို့မဟုတ် parsnips, မုန်လာဥနီ, မုယောကဆက်ပြောသည်။ အစဉ်အလာထုံးစံ၌ဖန်ဆင်းတော်မူသော, အစွပ်ပြုတ်ဟင်းချိုများကဲ့သို့ပါးလွှာမဟုတ်, အထူနဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဖြစ်လာသည်။
ယနေ့အိုငျးရစျစွပ်ပြုတ်
အိုငျးရစျအာလူးအစာခေါင်းပါးသောကြောင့်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးထဲကနေထွက်ပြေးလာ, အနှစ်လယ်ပိုင်းတွင် 1800 ခုနှစ်တွင်အကြီးစားနံပါတ်များအတွက် United States ကို immigrating စတင်တဲ့အခါသူတို့ကသဘာဝကျကျသူတို့ရဲ့အစားအသောက်အစဉ်အလာတစ်လျှောက်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ အဆိုပါချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာစွပ်ပြုတ်ပြောင်းလဲနှင့်ဒေသအလိုက်ရရှိနိုင်ထုတ်ကုန်ထည့်သွင်းရန်အဆင်ပြေအောင်။
တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအမဲသားနှင့်အခြားပိုပြီးအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါအသားအစားထိုးနိုင်အောင်သိုး, အမေရိကား၌ရှိသကဲ့သို့ပေါများကြဘူး။
အဆိုပါဂန္စာရွက်နောက်ထပ်ခေတ်ပြိုင်ဗားရှင်းထိုကဲ့သို့သောဂင်းနစ်ရဲရငျ့စှာပွောဘီယာနဲ့ parsley ဖက်ထုပ်အဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်ရှိရာကမ္ဘာသစ်အတွက်တဖြည်းဖြည်းပြောင်းလဲခဲ့ကြသည်။
အိုငျးရစျနဲ့ Non-အိုင်းရစ်စားဖိုမှူးရောနှောမူရင်းစာရွက်တောင်သူတွေအတွက်ပါပြီ, ထိုရရှိလာတဲ့မူကွဲအချို့အနီးတွင်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက် status ကိုဤမူလတောင်သူလယ်သမားပန်းကန်ရုတ်သိမ်းပေးရန်။ စပျစ်ရည်ကိုမကြာခဏစတော့ရှယ်ယာအချို့ကိုအစားထိုး, ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးမှတ်မိဆိမျ့ထပျဆငျ့နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွက်ပန်းစည်းမှအတိမ်အနက်ကို add ဖို့ parsley join ။ သစ်ကိုအဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူနှင့်အတူ, အိုငျးရစျစွပ်ပြုတ် polenta တစ်အိပ်ရာသို့မဟုတ်ရှေးဟောင်းအစေ့ pilaf ကျော်, သို့မဟုတ်ဘက်မှာအိုငျးရစျဆိုဒါမုန့်တုံးအနှင့်အတူတစ်ပေါင်မုန့်ပန်းကန်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါသည်။
သင်တို့မူကားတစ်ဦးဂန္တစ်အုပ်ဖြစ်သို့မဟုတ်တစ်ဦးထက်ပိုခေတ်မီယူပျော်မွေ့ဖြစ်စေ, သင်အမြဲစိန့် Patti ရဲ့နေ့အဘို့စားသောက်ဆိုင် menus တွေအပေါ်အိုင်းရစ်စွပ်ပြုတ်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သင်တစ်ဦးတကျီကျီအိုးသင့်ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုပေါ်မှာသွားလာရင်းပေးချင်လျှင်, အစဉ်အလာချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ဖန်တီးမှုအဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူကြွယ်ဝပြည့်စုံ။ သစ်အိုငျးရစျစားပွဲတင်: 70 ခေတ်ပြိုင်ချက်ပြုတ်နည်း, မာဂရက်အမ်ဂျွန်ဆင်နှင့်အိုင်းရစ်ရိုးရာဟင်းချက်အသုံးပြုပုံ Darina Allen ကအားဖြင့်ဒီနေရာတွင်စတင်ရန်နိုင်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်၏စုံတွဲတစ်တွဲဖြစ်ကြသည်။
အိုငျးရစျစားနပ်ရိက္ခာအကြောင်းကပို
စွပ်ပြုတ်မှာရပ်တန့်ဖို့မလိုချင်ပါသလား ပိုမိုလေ့လာသင်ယူရန်, ဤသည်အခြားအိုင်းရစ်အစားအစာအရင်းအမြစ်များကိုထုတ်စစ်ဆေး:
• အိုင်ယာလန်အစားအစာများ
• အိုငျးရစျစားနပ်ရိက္ခာဝေါဟာရနှင့်ချက်ပြုတ်နည်း