တစ်ဦး Marinade ဘို့အသနားခံဒါကတတ်နိုင်တဲ့ကင်
အဆိုပါပတ်ပတ်လည်အစွန်အဖျားကင်ဟာကင်သို့မဟုတ်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောင့်အမဲသားတစ်ဦးတတ်နိုင်ဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင့်ရဲ့စာရွက်တစ် marinade ပါဝင်သည်အထူးသဖြင့်လျှင်, fajitas, kebabs နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဟင်းလျာများအဘို့အကင်ရဲ့အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုများ၏တဦးတည်းပါပဲ။ သင်တစ်ဦးဘတ်ဂျက်ပေါ်မှာဆိုရင်နှင့်ကင်အစားအစာများအမျိုးမျိုးတက်ချက်ပြုတ်ပျော်မွေ့လျှင်ဤအစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုတခုဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါက Round သိကောင်းစရာကင်
၏အစွန်အဖျားကနေဖြတ် primal ဟာပတ်ပတ်လည် , အလှည့်လည်အစွန်အဖျားကင်ပုံမှန်အား untrimmed ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ဆဲအဆုံးတလျှောက်အဆီရှိပါတယ်။
ဒါဟာမြားကိုပွငျဆငျသည်ဆိုပါကတစ်ဦးကိုပွငျဆငျအစွန်အဖျားကင်သို့မဟုတ်ဘောလုံးကိုအစွန်အဖျားတုံးဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရလိမ့်မည်။ ဒီကင်ဟာ tenderloin အနီးကနေဖြတ်ကတည်းက, ကအတော်လေးနုသေး၏။ ဒါဟာအမှန်တကယ်သင့်ရဲ့အမဲသတ်သမားပူဇော်စေခြင်းငှါအခြားအလှည့်လည်အသားကင်ထက်အများကြီးပိုနူးညံ့ပါတယ်။
ဒီအကင်တခါတရံဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့တစ်ဦး sirloin အစွန်အဖျားကင်ဟုခေါ်သည် primal အဆိုပါ sirloin ဖို့နီးကပ် ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးနဲ့တူစျေးကြီး sirloin ဖြတ်တောက်မှုနှင့်နှိုင်းယှဉ်တဲ့အခါမှာအလွန်ချွေကင်စေသည် ထိပ်တန်း sirloin တုံး ။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ယေဘုယျအားဖြင့်အခြားအလှည့်လည်အသားကင်ထက်ပိုမိုကုန်ကျသည်။
ရှုပ်ထွေးမှုများမှ add ဖို့, ပတ်ပတ်လည်အစွန်အဖျားကင် ပို. ပင်အမည်များအားဖြင့်သွားနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျကနံနက်စာတုံး, အစွန်အဖျားကင်, လက်ခေါက်ဆစ်ကင်, peeled ပတ်ပတ်လည်လက်ခေါက်ဆစ်, ဒါမှမဟုတ်အစွန်အဖျားစင်တာတုံးအဖြစ်ရည်ညွှန်းတွေ့မြင်ပါလိမ့်မယ်။
ယင်းပတ်ပတ်လည်ပျဉ်းတုံးနှင့်အတူအကြီးမားဆုံးပြဿနာအသားအဆီသည်၎င်း၏မရှိခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်ကအခြားဖြတ်တောက်မှုအတိုင်းအရသာမကများနှင့်ပြင်းထန်သောအပူကျော်ချက်ပြုတ်လျှင်လျင်မြန်စွာထွက်ခန်းခြောက်လိမ့်မည်ဟုဆိုလိုသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ဒါကြောင့်ဒီအကင်စိမ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
Marine ဒီဖြတ်၏အရသာထွက်ဖြည့်ပါလိမ့်မည် (ထို marinade မှရေနံ၏ပုံစံ) အရသာအဖြစ်အဆီထပ်ပြောသည်။
Marinating သိကောင်းစရာများ
ပိုပြီးစျေးကြီးဖြတ်တောက်မှုအဖြစ်တင်ဒါအဖြစ်မဖြစ်ကတည်းက, ဒီစိမ်ဖို့အမဲသားကောင်းတစ်ခုဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တော့သင်ကပင်အရိုးရှင်းဆုံး marinade ကအများကြီးပိုကောင်းကင်စေသည်ကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။
ဒါဟာဖြတ်စိတ်ပျက်မိကြောင်းရှောင်ရှားရန်အဘို့အ marinade မရှိမဖြစ်စဉ်းစားရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်လိမ့်မယ်။
တစ်ဦးက marinade တစ်လှည့်လည်အစွန်အဖျားကင်ဘို့သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်ကဲ့သို့ခိုင်မာသောအက်ဆစ်, ရှာလကာရည်၏မည်သည့်အမျိုးအစား, ဒါမှမဟုတ်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုတို့ပါဝင်သည်သငျ့သညျ။ ဤအသားများနူးညံ့ကြင်နာမှုမြှင့်တင်ရန်နှင့် a nice, rounded အရသာဖြစ်စေဝေငှပါလိမ့်မယ်။
အသားတစ်ပေါင်နှုန်းတစ်နာရီတစ်နိမ့်ဆုံးအဘို့ဤဖြတ် marinating အပေါ် Plan ကို။ မဆိုလျော့နည်းနှင့်သင်မည်သည့်တိုးတက်မှုသတိထားမိမှာမဟုတ်ပါဘူး။
ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ
ဒီကင်သို့မဟုတ်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးအဘို့အမဲသားကောင်းတစ်ခုဖြတ်နေကနှိုးဆော်-ကြော်ကချက်ပြုတ်မီတက်အဖြတ်ခံရလိမ့်မည်သည့်အတွက်နှင့်အခြားဟင်းလျာများ, kebabs, fajitas များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ တစ်လှည့်လည်အစွန်အဖျားကင်နှင့်၎င်း၏နိမ့်ကုန်ကျစရိတ်အတွက်ကြွက်သားတွေရဲ့တူညီနေမှုကဤရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ကြောင့်ပြီးပြည့်စုံသောစေ။ ဤအဟင်းလျာများထဲကအတော်များများဘာပဲဖြစ်ဖြစ်အရသာနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုများအတွက် marinade လိုအပ်ဒါကြောင့်တကယ်စံပြရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။