အဓိပ္ပာယ်: ဒီရုံအကျော်ကြားဆုံးတုံးဖြစ်ပေမယ့်မရဒီနာမတော်အားဖြင့်ပေလိမ့်မည်။ ပိုများသောလေ့ကဒီစားသောက်ဆိုင်နှင့်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်ထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးအသားကင်တစ်ဦးဖြစ်ပါသည်, တစ်ဦးမြှောင်ကင်သို့မဟုတ်နယူးယောက်မြှောင်အဖြစ်လူသိများ။ နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. အဓိပ္ပာယ်သက်ရောက်သည်အတိုင်း, ထိပ်တန်းခါးကိုကင်တိုခါးကို primal ဖြတ်၏အပေါ်ဆုံးအဘို့ကိုမှလာ။ မ tenderloin ထံမှဖြတ်တောက်မှုအဖြစ်တင်ဒါအဖြစ်သော်လည်း, ထိုထိပ်တန်းခါးကိုကင်တစ်ဦး၏အရသာမှာများစွာသောပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ် နံရိုး-မျက်လုံးကင် နှင့်တစ်ဦး၏နူးညံ့ကြင်နာမှု Filet Mignon ။
အဆိုပါထိပ်တန်းခါးကိုကင်ဟာ Sirloin ကင်ဆင်တူဖြစ်တယ်, ဒါပေမယ့်အရိုးနှင့် tenderloin နှင့်အတူဖယ်ရှားပြီ။ ယေဘုယျအားဖြင့်, ဒီဖြတ်ယင်းထက်သာလွန် Sirloin ကင်ထက်လျော့နည်းစျေးကြီးဖြစ်ပေမယ့်တွေ့ကြုံခံခြင်းနှင့်ပေါင်နှုန်းစျေးနှုန်းအတူတူဒါမှမဟုတ် Sirloin ၏နီးစပ်လျှင်ငါပိုကောင်းကင်နှင့်အတူသွားဖို့အကြံပြုပါတယ်ရှောင်ရှားရန်စျေးနှုန်းကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။
ဒါဟာတန်း, အစကျင်ကျောက်များနှင့်အရင်းအမြစ်ပေါ် မူတည်. ကအံ့သြဖွယ်သို့မဟုတ်အလွန်သာမန်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ကြောင်း, ဒီကင်အကြောင်းကိုမှတ်သားရန်အရေးကြီးပါသည်။ ယင်းထိပ်တန်းခါးကိုတုံးအကြားတစ်ဦးအတွက်ဖြစ်ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အမဲသတ်သမားစကားပြောနှင့်အသားအဘို့ကိုအထဲမှာအဆီဒဏ်ငွေလိုင်းများမြင့်မားသောငွေပမာဏကိုရှာလို့ရပါတယ်လို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပိုကောင်းတဲ့အရသာကိုငါပေးမည်အရာဖြစ်တယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်သင်ခြားနားချက်ကိုတွေ့မြင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါကင်သူ့ဟာသူ၏အမဲသားကိုမှတဆင့်အဖြူ flecks ရှာဖွေပါ။
သောကြောင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်အရသာ၏ချိန်ခွင်လျှာ၏, ဒီကင်လုနီးပါးသင်ကဲ့သို့ကြာမြင့်စွာကပူနဲ့မြန်အဖြစ်ချင်တယ်ဆိုလမ်းချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ဂရိတ်ကင်, ဒီကင်ဟာအလွန်ပူပြင်းသွန်းသံဒယ်အိုးထဲမှာအဖြစ်ကိုလည်းဒယ်အိုးများအတွက်စုံလင်သည်။ ဆားကောင်းစွာနဲ့ဒီကင်၏ကောင်းတစ်ဦးဗားရှင်းကတည်းကပေါ့ပေါ့ရာသီအနည်းငယ်သာအကူအညီနဲ့လိုအပ်ပါသည်။
ထိပ်တန်းခါးကိုကင်ချက်ပြုတ်နည်း:
- Black ကငရုတ်ကောင်းမြှောင်အသားကင်
- Roquefort Bacon နို့ဓမ်းနှင့်အတူ seductive မြှောင်ကင်
- Fajita ပုံစံက New York မြှောင်အသားကင်
- ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ Oregano နှင့်အတူအသားကင်
- ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူနယူးယောက်မြှောင်
- Bistecca alla Florentine
- Tequila အသားကင်
သံအမတ်ကြီးကင်: ဒါ့အပြင်အဖြစ်လူသိများ Boneless ကလပ်ကင် , ဟိုတယ်ပုံစံကင်, Kansas City ကင်, နယူးယောက်မြှောင်ကင်, မြှောင်ခါးကိုကင်, Veiny ကင်, Chateaubriand (အချို့အမေရိကန်သားသတ်သမားအားဖြင့်)