Meringue မှို Make လုပ်နည်း

10 01

သင့်ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများစည်းဝေး

အလွယ်တကူ print ထုတ်လို့ရတဲ့ညွှန်ကြားချက်အဘို့, ဖတ်ရှုပါ Meringue မှိုစာရွက် ။

ပထမဦးစွာသင်၏အပါဝင်ပစ္စည်းများစုဝေး။ အဆိုပါ meringue စေရန်, သငျသညျအခန်းအပူချိန်, ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏ 1/4 Tsp မုန့်နှင့် 1/2 ခွက်ကို granules သကြားမှာနှစ်ခုကြက်ဥလူဖြူလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကလျင်မြန်စွာပျော်ပြီး grainy texture ထုတ်လုပ်ရန်ပါဘူးသကဲ့သို့ငါ, ထူးခြှနျသကြားသုံးစွဲဖို့လိုလားကြပါတယ်။ သငျသညျထူးခြှနျသကြားရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရင်, Blender အတွက်ပုံမှန်သကြားနေရာနှင့်ထူးခြှနျသကြားကိုဖန်တီးရန် 20 ခန့်စက္ကန့်ကစီမံဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါ meringue များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်, သငျသညျ 1/4 ခွက်ကိုအဖြူရောင်ချောကလက်သို့မဟုတ်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း, 1/4 ခွက်ကိုကိုကိုးအမှုန့်, တစ်ဦး whisk ပူးတွဲမှု, ခေပျြမြားစက္ကူများနှင့်ဖုံးလွှမ်းနှစ်ခုမုန့်ဖုတ်စာရွက်များနှင့်တပ်ဆင်တဲ့ pastry အိတ်နဲ့လျှပ်စစ်ရောနှောလိုအပ်ပါလိမ့်မည် တစ်ဦး coupler တစ်ခုသို့မဟုတ် 1/2 လက်မပတ်လည်အစွန်အဖျားနှင့်အတူ။

10 02

အဆိုပါဥ White ဖို့ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏ Cream Add

တစ်ဦး whisk ပူးတွဲဖိုင်ကိုတပ်ဆင်ထားတဲ့လျှပ်စစ်ရောနှော၏ပန်းကန်ထဲမှာအခန်းအပူချိန်ကြက်ဥလူဖြူချထားပါ။ ဒါဟာသောပန်းကန်အရေးကြီးပါတယ်နှင့်ကြက်ဥလူဖြူစနစ်တကျရိုက်နိုင်အောင်, အလွန်စင်ကြယ်နှစ်ခုလုံး whisk ။

အလတ်စားမြန်နှုန်းပေါ်ကြက်ဥလူဖြူရိုက်နှက်စတင်ဖို့။ သူတို့ကအရမ်း frothy များမှာတပြိုင်နက်, ရောနှောရပ်တန့်ခြင်းနှင့်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏မုန့်ထည့်ပါ။ ထပ်ရောနှော Start နှင့်ကြက်ဥလူဖြူရိုက်ပုတ်ဆက်လက်။ အဆိုပါရောနှောအလုပ်လုပ်နေစဉ်သင်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏မုန့်ထပ်ထည့်ပါလျှင်အခြို့ရောနှော၏နှစ်ဖက်ပေါ်သို့ဖြန်းရစေခြင်းငှါ, နှင့်ဖြစ်နိုင်သည်သင့်ရဲ့တစ်မကောင်းတဲ့အရသာသို့မဟုတ် texture အတွက်ရရှိလာတဲ့, စနစ်တကျထည့်သွင်းမည်မဟုတ်ပါ meringue ။

10 03

တဖြည်းဖြည်းသကြားအတွက်မိုး

10 04

အဆိုပါ Meringue ပိုက်ရန်ပြင်ဆင်

ကြက်ဥလူဖြူယခုထိပ်ဓာတ်ပုံရိုက်၌ရှိသကဲ့သို့, စနစ်တကျရတဲ့အရာတွေနှင့်ခိုင်မာသောဖြစ်သင့်သည်။ အခုဆိုရင်သင့်မှိုထွက်ပိုက်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီကိုအဓိကအားထားနှင့်ထုပ်။ 1/2 လက်မပတ်လည်အစွန်အဖျား, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး coupler များ၏ပွင့်လင်းဆုံးကိုတပ်ဆင်ကြီးမားတဲ့ pastry အိတ်စချော meringue ဇွန်း။ သင်အသုံးပြုအတိအကျဘာဒါဟာအရေးမပါဘူး, သင်ရုံကြီးတစ်ခုပတ်ပတ်လည်ဖွင့်လှစ်ရန် pastry အိတ်လိုပါတယ်။

10 05

ပိုက်ယင်းမှိုစာလုံးကြီး

ခေပျြမြားစက္ကူများနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ကိုပထမဦးစွာပိုက်မှိုထုပ်။ သားရစောစက္ကူကနေ 1/2 လက်မအကြောင်း 90 ဒီဂရီထောင့်မှာ pastry အိတ်ကိုင်ထားပါ။ ကုမ္ပဏီတခုနှင့်ပင်ဖိအားသုံးပြီးအချင်း 2 လက်မနှင့်အမြင့်မားတဲ့ 1 လက်မအကြောင်းပတ်ပတ်လည် meringue disc ကိုညှစ်ထုတ်။ (ထိပ်တန်းဓာတ်ပုံ) ကိုအိတ်လိမ်နှင့်ဦးထုပ်ကနေသန့်ရှင်းတဲ့ "ချိုး" ရရန် meringue ကနေလွှင့်ထို့နောက်ဖျစ်ညှစ်မှုရပ်ရန်။ သငျသညျခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 ဒါဇင်မှိုထုပ်များသည်အထိမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပုံမှန်ကြားကာလအတွက်ပြန်လုပ်ပါ။

သင်သည်သင်၏လက်ညှိုးစိုစွတ်စေသောနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထုပ်တလျှောက်ကပြေးအားဖြင့်သင့်မှို၏ထိပ်မှထွက်လွယ်ကူချောမွေ့နိုင်ပါတယ်။ (အောက်ဓာတ်ပုံ) ။

10 06

ယင်းမှိုကိုအဓိကအားထားဖွဲ့စည်း

တစျဖနျခေပျြမြားစက္ကူများနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့စက္ကန့်ဖုတ်စာရွက်ထံမှအကြောင်းကို 1/2 လက်မ perpendicular အိတ်နေရာချ။ 1 လက်မပတ်လည်အခြေစိုက်စခန်းဖွဲ့စည်းဖို့အိတ်ဖျစ်ညှစ်စတင်ဖို့။ 1.5 လက်မရှည်တဲ့ tapering ကို stem ဖွဲ့စည်း, သင်တဖြည်းဖြည်းနှင့်အညီအမျှအိတ်တက်ဆွဲအဖြစ်ညှစ်ဖို့ Continue ။ ဖြောင့်ခြင်းနှင့်တတ်နိုင်သမျှဒေါင်လိုက်အဖြစ်ကိုအဓိကအားထားစောင့်ရှောက်ဖို့ကြိုးစားပါ။ ဖြစ်နိုင်သမျှ-အချို့စောင်းနှင့်ပြိုကျလျော့ပါးသွားမည်ဖြစ်သလိုအဓိကအား, ဒါကြောင့်သင်အမြဲ extras လုပ်သင့်တယ်သကဲ့သို့အများအပြားကိုအဓိကအားထားပိုက်ဖို့အားလုံးကိုကျန်ရှိနေသေးသော meringue ကိုသုံးပါ။

ပင်ချက်ပြုတ်သေချာစေရန်ချက်ပြုတ်အချိန်မှတဆင့်တစ်ဝက်သူတို့ကိုလှည့်လောက် 90 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာ meringues ဖုတ်။ အဆိုပါ meringues တို့ထိရန်ခဲယဉ်းပြီးခြောက်သွေ့ဖြစ်သင့်, သင်အလွယ်တကူသားရစောထဲကနေတဦးတည်းရုတ်သိမ်းပေးရန်နိုင်ဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါ meringues ပြုပြီးတာနဲ့မီးဖိုကို turn off နှင့်သူတို့ကိုနာရီပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ထိုင်ကြကုန်အံ့။

10 07

အဆိုပါမှိုစာလုံးကြီးတစ်ဦး Hole Make

အဆိုပါ meringue ဖုတ်နှင့်အပြည့်အဝအေးမြသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, တစ်ဦးမှိုထုပ်၏အောက်ဆုံးအတွက်သေးငယ်တဲ့အပေါက်ထွင်းရန်သွားကြားထိုးတံကိုအသုံးပြုပါ။ ဦးထုပ်၏အောက်ဆုံး၏ဗဟိုသို့သွားကြားထိုးတံ Poke, နှင့်အပေါက်၏အရွယ်အစားကိုတိုးမြှင့်ဖို့ကအကြိမ်ပေါင်းများစွာလှည့်။ သင်ကအပေါက်ဟာမှိုပင်စည်၏အစွန်အဖျား fit ပေမယ့်ဦးထုပ်ပင်စည်ကိုချွတ်စောင်းသို့မဟုတ်ကျစေရန်လုံလောက်ကြီးမားသောမဟုတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားတဲ့ဖြစ်ချင်တယ်။

10 08

ချောကလက်နှင့်အတူမှိုအတူတကွကော်

10 09

ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အတူ၎င်းမှိုဖုန်မှုန့်

အဆိုပါချထားပါ ကိုကိုးအမှုန့် တစ် sifter ၌၎င်း, ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့လက်တွေ့ကြည့်များအတွက်မှိုထိပ်ကျော်ကိုကိုးရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။

10 10

သင်၏အမှိုသိုလှောင်သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့်ခံစားကြည့်ပါ

သင့်ရဲ့မှိုယခုပြီးဆုံးကြသည်! မှိုတစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့တဲ့အခန်းတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာအတွက်တစ်လမှတက်ဘို့သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကအစဉ်အလာခရစ္စမတ်အချိန်ဝန်းကျင် buche က de နိုအလှဆင်ဖို့အသုံးပြုကြသည်, ဒါပေမဲ့သူတို့မှာလည်းမဆိုမီးဖုတ်ထားသောအကောင်းတစ်ဦး whimsical ထိထည့်နိုင်သည်။ (ထိုအသင်တန်း၏, မိမိတို့အပေါ်ကြီးစွာမြည်းစမ်း!)

ကြောင်းစိုထိုင်းဆဟာမှိုပျော့နှင့်ပြိုကျစေနိုင်သည်, ဒါကြောင့်ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအထိကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာပတ်ဝန်းကျင်၌သူတို့ကိုနေရာချကြဘူးသတိပြုပါ။