တရုတ်စတော်ဘယ်ရီဗာဒံ Tofu အချိုပွဲကြော်

မဟုတ်ရင် Annin tofu အဖြစ်လူသိများတရုတ်ဗာဒံ tofu (杏仁豆腐), အရှေ့ဖျားဒေသတစ်လျှောက်လုံးတစ်ဦးလူကြိုက်များအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ Annin tofu agar နဲ့သကြားနဲ့အခြားသောအရာတို့ကိုကြားထားပျော့ပျောင်း jellied အချိုပွဲဖြစ်ပြီးကျွန်တော်အမြဲရေခဲအအေးရည်နှင့်အန်စာတုံးအသီးနှင့်အတူကဝတ်ပြုကြလော့။ ဗာတံ tofu ကိုယ်တိုင်ကသေးငယ်တဲ့စိန်ပုံသဏ္ဍာန်သို့ diced ဖြစ်ပါတယ်။

နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. tofu ယင်းဂျယ်လီ၏ texture ရန်နှင့်ဗာဒံ tofu များသောအားဖြင့်အဖြူရောင်အရောင်နှင့်အတူစတုရန်းပုံစံမျိုးစုံအတွက်လုပ်ပေမယ့်အမှန်တကယ် tofu မဟုတ်ပါဘူး, သာပုံသဏ္ဍာန်နှင့် texture အတွက်ကြောင့်ရည်ညွှန်းသည်။

ငါသည်ဤပန်းကန်ဗာဒံ tofu အချိုပွဲအောင်အဘို့ငါမဟုတ်တဲ့ရိုးရာလမ်းဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အစဉ်အလာလမ်းအစားပဲနို့၏နို့ကိုသုံးပါနှင့်ရည်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောဖရဲသီး, စတော်ဘယ်ရီ, သရက်သီး, ကီဝီ, နာနတ်သီး, lychee နှင့်ဖရုံအဖြစ်အန်စာတုံးအသီးကဝိုင်းသေးငယ်တဲ့စိန်ပုံစံမျိုးစုံသို့ဗာဒံ tofu ဖြတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ငါစတော်ဘယ်ရီငံပြာရည်ကို လုပ်. , ပန်းကန်၏အောက်ဆုံး၌နေရာချခြင်းနှင့်ငံပြာရည်တချို့လတ်ဆတ်တဲ့အန်စာတုံးစတော်ဘယ်ရီအဖြစ်ကောင်းစွာရှိပါတယ်။ ငါ elderflowers, စတော်ဘယ်ရီနှင့်အနက်ရောင်ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူဤအချိုပွဲတန်ဆာများကို ပြင်. ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ဘာမှမှထိပ်ပေါ်မှာအသီးကိုပြောင်းလဲနိုင်သည်။

ငါ၏အစာရွက်ဒီအချိုပွဲပြင်ဆင်နေ၏အစဉ်အလာလမ်းမဟုတ်ပါသော်လည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး၏ကိုင်ရရန်အလွန်လွယ်ကူပါတယ်။ Elderflower မှီဖို့အနည်းငယ်သာစိန်ခေါ်မှုဖြစ်လိမ့်မယ်ဒါပေမယ့်လုံးဝ optional ကိုပါပဲ။

ငါသည်အမြင့်မားရှေ့ဆက်သင်ဤအချိုပွဲတင်ထားရန်အချိန်ယူအဖြစ်အစေခံချင်သည့်အခါကောင်းစွာဒီအချိုပွဲပြင်ဆင်နေအကြံပြုပါသည်။ သင်တို့သည်လည်းကြီးမားသော quanities ၌ဤစေနိုင်သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါစတော်ဘယ်ရီ Sauce for:
• 100g လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ (သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီ)
• 100g caster သကြား
• 70ml ရေ
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပြောင်းဖူးမုန့်ညက်
• 1 ဇွန်းကိုရေ
• ဗာတံ Tofu များအတွက်:
• 1 လီတာပဲနို့
• 4 အပိုင်းပိုင်း gelatin
• 150g caster သကြား
• peeled ပျားရည်၏ 200g
• 100g ကိုရေ
• ဗာဒံထုတ်ယူ၏ dash
• အပါအ: လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ, BlackBerry နှင့် elderflower

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

စတော်ဘယ်ရီ Sauce ဘို့နည်းလမ်း

1. အဆိုပါရေနှင့်သကြားတို့နှင့်အတူငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွင်းထားပြီးရင်လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ 100g သန့်ရှင်းစေမယ့်အစားအစာကို Processor ကိုသို့မဟုတ်ဖျော်ရည်စက်ကိုအသုံးပြုပါ။ အနာစိမ်းဤဆောင်ခဲ့ရမည်။
2. သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာရေ 1 ဇွန်းနှင့်အတူပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ရောထွေးနှင့်တဖြည်းဖြည်းတစ်ခုပင် texture သေချာစေရန်ခြေလှမ်းတဦးတည်းအနေဖြင့်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့မွှေပေးပါ။ ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ရေဖြည့်စွက်ပြီးနောက်ပြန်ဆူအောင်တည်ငံပြာရည်ယူလာပါ။ ကပန်းကန်ထဲသို့ငံပြာရည်လောင်းချအအေးခွင့်ပြုပြုတ်ပြီးပါက။

ဗာဒံ Tofu များအတွက်နည်းလမ်းများ:

1. လုနီးပါးတစ်ဦးအမှုန့် texture ဖို့ပျားရည်ရောနှောနေခြင်းမှတစ်ဦးအစားအစာ Processor ကိုအသုံးပြုပါ။
2. ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့မြေပြင်ဗာဒံသီး, ပဲနို့, ရေ, သကြားနဲ့ဗာဒံထုတ်ယူထားပါနှင့်အနာစိမ်းဤဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပြီးတာနဲ့သူက 1 နာရီမျှတည်ထားပါဒါပေမယ့်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေပေါ်မှာမီးရှို့ပါဘူးသေချာစေရန်တကျီကျီနေစဉ်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ရန်ခွင့်ပြုဆူပွက်။
3. ကျွန်တော်ဗာဒံသီးမဆိုဖုချင်ကြပါဘူးအဖြစ် 1 နာရီပြီးနောက်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့အရောအနှောဖြတ်သန်းရတယ်။ သော်လည်းဖြတ်သန်းပြီးနောက်အရောအနှောကိုအနည်းငယ်နှိမ့်ချအအေးခွင့်ပြုပါ။ အဆိုပါ gelatin ပျော့ပြောင်းနှင့်အအေးအရောအနှောသို့ဤမွှေပေးပါ။ အဆိုပါ gelatin ထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီအရောအနှောကိုဆင်းအအေးမဟုတ်ရင်အဆိုပါ gelatin မြင့်မားသောအပူချိန်မှာဖကျြဆီးခံရမယ်လို့မရှိမဖြစ်အရေးပါသည်။
4. သငျသညျ gelatin ဆက်ပြောသည်ရှိသည်ဟုပြီးတာနဲ့ပန်းကန်နွေးပေမယ့်ပူပြင်းမဖြစ်မှီတိုင်အောင်အရောအနှောကိုဆင်းအအေးခွင့်ပြုပါ။ ဒီအခိုက်မှာသငျသညျသို့အရောအနှောကိုလောင်းများအတွက်မျက်မှန်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။
5. သငျသညျအသုံးပြုအောက်ခြေမှာသေးငယ်တဲ့အန်စာတုံးလတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီနေရာနှင့်စတော်ဘယ်ရီငံပြာရည်နှင့်အတူဤကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရွေးချယ်သောဖန်ခွက်သို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ။ ဒါကဖန် / ပန်းကန်၏အကြောင်းကိုတဦးတည်းပဉ္စမဖြည့်သင့်တယ်။ ဖန်ခွက်လောက် 4/5 ^{ကြိမ်မြောက်} s ကိုဖြည့်မှီတိုင်အောင် tofu အရောအနှောအတူစတော်ဘယ်ရီငံပြာရည်နူးညံ့သိမ်မွေ့ဖုံးဖြစ်ခြင်း။ ဒီနည်းလမ်းကို Repeat ကြောင့်ထားသည်အထိတစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာဗာဒံ tofu စွန့်ခွာ (ဒီစုံတွဲနာရီခန့်ကြာသင့်တယ်ဒါပေမယ့်ငါနေ့ချင်းညချင်းကထွက်ခွာသွား။ )
6. အဆိုပါအချိုပွဲ, set ထိပ်ပေါ်မှာလတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ, အနက်ရောင်ဘယ်ရီသီးများနှင့် elderflower နေရာကအစေခံရန်အဆင်သင့်ဖွင့်ထားပါတယ်ပြီးတာနဲ့

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	453
စုစုပေါင်းအဆီ	13 ဂရမ်
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	8 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	28 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	80 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	10 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )