06 ၏ 01
အဘယ်အရာကိုသင်ကတရုတ်အစိမ်းရောင်ပဲ Make ဖို့လိုပါလိမ့်မယ်
barry Wong က / Getty Images ဤသည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ featuring နာမည်ကျော်တရုတ်စားသောက်ဆိုင်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအများအပြားဆီချွမ်းဟင်းလျာများအလွန်အမင်း seasoned နေကြတယ်နဲ့တူအနောက်ပိုင်းတရုတ်အတွက်ဆီချွမ်းဒေသမှလာနှင့်။
အရေပြား "pucker" ကိုစတင်သည်နှင့်အညိုရောင်ကိုဖွင့်သည်အထိတရုတ်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံအောင်ဖို့လျှို့ဝှက်ချက်ဒီကသူတို့ကိုအပိုနူးညံ့စေသည်။ တစ်ချက်ပြုတ် "ခြောက်သွေ့တဲ့-ကြော်" ဟုခေါ် technique ကို (Gan Bian) သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ပဲကြော်ဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျအစိမ်းရောင်ပဲသုံးပြီးလူလေးယောက်ကိုဝတျပွုပါမညျသောဤဟင်း (စ string ကိုပဲမျိုးစုံကိုခေါ်သို့မဟုတ်ပဲဖမ်းယူ), haricots verts, သို့မဟုတ် (ဓာတ်ပုံများတွင်ပုံ) တရုတ်ရှည်လျားပဲမျိုးစုံကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။
06 ၏ 02
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေ
- တရုတ်ရှည်လျားပဲ, haricot verts သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ 1 ပေါင်လျှော်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, နှင့်ထိပ်နဲ့အောက်ဆုံးကိုချုံ့။
- အဆိုပါထောင့်ဖြတ်ပေါ်တွင်အစိမ်းရောင်ပဲရှည်လျားခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 လက်မချပ်သို့ဖြတ်ယူပါ။
- 1 ဇွန်းတူညီခြင်းနှင့်ထုနှစ်ခုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီဖြူအစိတ်အပိုင်းများကိုခုတ်ဖို့ 1 ဇွန်း, ဂျင်းတူညီဖို့ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
06 ၏ 03
အဆိုပါအစိမ်းရောင်ပဲအပူပိုင်း-ကြော်
- တစ်ဦး wok သို့မဟုတ် skillet အတွက်အလတ်စားအပူကျော်အပူ 1 ဇွန်းရေနံ။
- သူတို့ပိန်သို့မဟုတ် "pucker" နှင့်အညိုရောင်ကိုဖွင့်ရန်စတင်သည်အထိ (ရှည်လျားသောပဲမျိုးစုံ 6 7 မိနစ်) အစိမ်းရောင်ပဲ Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်။
06 ၏ 04
အဆိုပါအစိမ်းရောင်ပဲဖျန်
တစ်ဦး colander ဒါမှမဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပျေါ wok နှင့်ယိုစီးမှုကနေအစိမ်းရောင်ပဲဖယ်ရှားပါ။
06 ၏ 05
အဆိုပါမွှေးကြိုင်ဟင်းချက်
မြင့်မားသောအပူပေါ် wok အတွက် 1 ဇွန်းရေနံအပူ။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။
စက္ကန့်အနည်းငယ်-ကြော်နှိုးဆော်, ထို့နောက် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်သီးငါးပိထည့်နှိုးဆော်-ကြော်ပိုပြီးစက္ကန့်အနည်းငယ်မွှေးကြိုင်အထိပါပဲ။
06 ၏ 06
အဆိုပါနောက်ဆုံး touch
BJI / အပြာရောင်ဂျင်းပုံများ / Getty Images - သုံးပြီးလျှင်, အစိမ်းရောင်ပဲ Add နဲ့ 1 ဇွန်းမှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား, 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, ဒါမှမဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့, မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။
- အတူတူအရာအားလုံးကိုနှိုးဆော်နှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်ရာသီမြည်းစမ်းညှိ။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
- တရုတ်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံအဘို့ဤစာရွက်တစ်ခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပူးတှဲစေမယ်လို့ Mapos tofu ။