Pannukakku ဖင်လန်၏ဝန်ကြီးချုပ် pancake ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင် pancakes စွဲလမ်းနေပေမယ့် griddle မှာအချိန် Flip အများကြီးဖြုန်းချင်ကြပါဘူးသောအခါအကွိုတငျပွငျဆငျဖို့အံ့သြစရာပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။
ကမီးဖို-ဖုတ် pancake ဟုခေါ်ပေမယ့်တစ်ဦး pannukakku ပိုပြီးပြင်သစ်ကင်, custard, crepe နှင့် pancake ပေါင်းစပ်တူသောတကယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတစ်ဦးအထင်ကြီးရွှေမီးတောင်အဖြစ်မီးဖိုထဲကလာပါတယ်။ အဆိုပါ crispy နှစ်ဖက်ဒယ်အိုး၏အနားအထက်မြင့်တက်ခြင်းနှင့်ဗဟို creamy နှင့်အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်အတူ glistening ဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျဂျာမန် pancake သို့မဟုတ် Dutch ကလေးခေါင်းစဉ်ဆင်တူချက်ပြုတ်နည်းများမြင်ကြပြီဖြစ်နိုင်သည်။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စကြောင့်ဟုချေါသညျအဘယျသို့ကပျမ်းမျှအားနံနက်စာတစ်ခုအရသာကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 6 ကြက်ဥ
- 1 1/2 ခွက်နို့
- optional: 1/4 ခွက်ကိုသကြား (အဖြူ)
- 1 ဇွန်း
- vanilla သကြား (သို့မဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ)
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာ zest (ပြီးလျှင်)
- 1 1/2 ခွက်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 1/3 ခွက်ကိုထောပတ်
- optional: ကြာပွတ်မုန့်, လတ်ဆတ်သောအသီး, အသီး compote သို့မဟုတ်sautéedပန်းသီး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပန်းကန်ထဲမှာ, creamy သည်အထိဥ, နို့, သကြား, နှင့် vanilla သကြား (သို့မဟုတ် vanilla) အတူတကွ whisk ။ အဆိုပါပြီးလျှင်သံပုရာ zest အတွက်မွှေပေးပါ။
- သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်, ဆား, နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုအတူတကွရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ကြက်ဥအရောအနှောသို့မွှေပေးပါ။ အဆိုပါ Battery ကို 30 မိနစ်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေခွင့်ပြုရန်။
- 450 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
- pancake Battery ကိုငြိမ်ဝပ်စွာနေလျှင်, မီးဖို-အထောက်အထားဒယ်အိုးသို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းပန်းကန်ထဲမှာထောပတ်ထားပါ။ မီးဖို၌ဒယ်အိုးထားပါနှင့်ထောပတ် (ဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်) ရောင်နင်းမပါဘဲအရည်ပျော်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။
- သင့်ရဲ့ထောပတ်အရည်ကျိုထားပါတယ်ပြီးတာနဲ့မီးဖိုကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်နှင့်အတူအညီအမျှအင်္ကျီကိုမှဒယ်အိုးရဲ့မျက်နှာပြင်နှင့်ဘေးထွက်တစ် pastry ဖြီးကိုသုံးပါ။
- ပူပြင်း, buttered ဒယ်အိုးထဲသို့ pancake Battery ကိုသွန်းလောင်းနှင့်မီးဖိုပြန်သွားပါ။
- 15 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်မာနထောင်လွှားခြင်းနှင့်ရွှေသည်အထိဖုတ်ရမည်။
Adjustments Making
အဆိုပါစာရွက်အလွယ်တကူပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာမှပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ = 1 ကြက်ဥ / အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း 1/4 ခွက်ကိုမုန့်ညက် = 1/4 ခွက်ကိုနို့ကို အသုံးပြု. ၏ရိုးရှင်းအချိုးကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ စိတျထဲတှငျကြောင်းနှင့်အတူ, ရှေ့ဆက်သွားနှင့်မြည်းစမ်းဖြစ်စေစားသုံးခြင်း၏နံပါတ်လျော့သို့မဟုတ်တိုးမြှင့်ဖို့သကြားနှင့်အရသာထည့်ပါ။
အမှုဆောင်ခြင်းအကြံပြုချက်
သငျသညျဆက်ဆက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ပေါ်မှာဤအရသာ pancake ခံစားနိုင်ပေမယ့်, သင်ကချိုမြိန် topping အတူက ပို. ပင်အရသာစေနိုင်သည်။ နှင်တံမုန့်နှင့်အလတ်ဆတ်တဲ့အသီး, အသီး compote, ဒါမှမဟုတ်ပေါ့ပေါ့sautéedပန်းသီးနှင့်အတူကကြိုးစားပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 316 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 20 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 242 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 424 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 23 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |