ဤဆောင်းပါးသည်အခါနှင့်ဘယ်လိုရေခဲသေတ္တာရန်သင့်အားနားလည်ကူညီအေးခဲခြင်း, ကြက်ဆင်နှင့်အခြားညစာစားကြွင်းစားကျန် reheat ပါလိမ့်မယ်။
ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ညစာစားပွဲပူနွေးပူနွေး Keeping
သငျသညျချက်ချင်းပဲညစာမစားနေတယ်ဆိုရင်, သင်အစာစားကြဘူးသည်အထိပူအစားအစာကိုစောင့်ရှောက်ရန်အစီအစဉ်ရှိသေချာပါစေ။
အစားအစာများအတွက်အန္တရာယ်ဇုန် 40 က F (4.4 ကို C) နှင့် 140 'F (60 C အ) ၏အပူချိန်အကြားဖြစ်ပါသည်။ အန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားရှည်လျားလွန်းအန္တရာယ်ဇုန်၌ကျန်ကြွင်းလျှင်နာမကျန်းဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ကြောင်းအဆင့်ဆင့်မှကြီးထွားနိုင်ပါတယ်။
သငျသညျချက်ချင်းမစားမထားဘူးဆိုရင် hot အစားအသောက် 140 'F (60 C) အထက်သိုထားရမည်ဖြစ်သည်။
သတ္တုပါးနှင့်အတူစားနပ်ရိက္ခာအဖုံးဖုံးနဲ့ 150 'F (65.5 C က) နှင့် 200' F (93.3 C) အကြားသတ်မှတ်ထားကြောင်းတစ်ခုမီးဖိုတဖို၌, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးပူနွေးလာမှုအံဆွဲထဲမှာသိမ်းထားပါ။ တစ်ဦးကနှေးကွေးနေ cooker ကိုလည်းသို့မဟုတ် Low ပူနွေးလာမှု setting ကိုအပေါ်ပူအစားအစာကိုစောင့်ရှောက်ရန်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
ဒါဟာထက်ပိုမို 2 နာရီများအတွက်ပူအစားအစာကိုစောင့်ရှောက်ရန်မဟုတ်အကောင်းဆုံးပါပဲ။
ကျေးဇူးတုံ့ပြန်စားကြွင်းစားကျန်ကိုင်တွယ်
သူတို့ပိုမိုလျင်မြန်စွာရေခဲသေတ္တာအပူချိန်ကိုရောက်ရှိပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်ရေတိမ်ပိုင်းကွန်တိန်နာထဲမှာစားကြွင်းစားကျန်ထုပ်ပိုး။ သငျသညျအများကြီးနောက်ပိုင်းတွင်အစာစားပါလိမ့်မည်ဆိုပါက, ဒီမှာသင်ပြုသင့်တယ်ကားအဘယ်သို့:
- သင့်ရဲ့ကြက်ဆင်ကျပ်လျှင်တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းကွန်တိန်နာဖို့ကြက်ဆင်လိုင်ကနေ stuffing ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ချက်ချင်းအဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။ *
- အလိုရှိသောအဖြစ်ကွန်တိန်နာ, အဖုံး, နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား, အချပ်, အရိုးတို့ကိုအနေဖြင့်ကြက်ဆင် Cut ။
- အာလူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းရည်လည်းရေတိမ်ပိုင်းကွန်တိန်နာအတွင်းအအေးခန်းရပါမည်။
- အနည်းဆုံး 165 'F (73.9 C) မှအရာအားလုံးကို Reheat ။ အစားအစာပူနှင့်ပေါင်းဖြစ်သင့်သည်။
အစားအစာဒါမှမဟုတ်အံဆွဲ, နှေးနှေး cooker, သို့မဟုတ်အခြားပစ္စည်းနွေး, မီးဖိုကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်ချက်ပြုတ်၏ 2 နာရီအတွင်းမှာပဲစားကြွင်းစားကျန်အအေးခန်းထားရပါမည်။ သူတို့လျင်မြန်စွာအအေး, ပြီးတော့အဖုံးကိုနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစေလိမျ့မညျဒါရေတိမ်ပိုင်းအလွှာတွင်သို့မဟုတ်ရေတိမ်ပိုင်းကွန်တိန်နာအတွင်းစားကြွင်းစားကျန်ထားပါ။
အနည်းဆုံး 165 'F (73.9 C) မှစားကြွင်းစားကျန် Reheat ။
* တစ်ဦးကရေခဲသေတ္တာအနည်းငယ်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော 40 က F မှတ်ပုံတင်ရန် (4.4 ကို C) သို့မဟုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာသေချာသင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာဘယ်တော့မှမဖြစ်စေရန်ရေခဲသေတ္တာသာမိုမီတာရှိသည်ဖို့ကောင်းတစ်ဦးအယူအဆရဲ့ "စိုးရိမ်ရေမှတ်ဇုန်။ "
စားကြွင်းစားကျန်အဘို့သိုလှောငျ Times သတင်းစာ
ရေခဲသေတ္တာ (အနည်းငယ်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော 40 က F (4.4 ကို C) သို့မဟုတ်)
ချက်ပြုတ်ကြက်ဆင် - 3 မှ 4 ရက်အတွင်း
Stuffing နှင့်ဟင်းရည် - 1 မှ 2 ရက်အတွင်း
ချက်ပြုတ်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ - 3 မှ 4 ရက်အတွင်း
ရေခဲသေတ္တာ (0 က F (-17.78 ကို C) သို့မဟုတ်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော)
တူရကီချပ်သို့မဟုတ်အပိုငျးပိုငျး - 4 လကြာ
တူရကီဟင်းရည်သို့မဟုတ်ဟင်းရည်နဲ့ဖုံးလွှမ်း - 6 လ
ချက်ပြုတ်ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ကြက်ဟင်းလျာများ - 4 မှ 6 လတာ
stuffing နှင့်ဟင်းရည် - 1 လ