ချိုမြိန်အာလူးရွေးချယ်ရေးနှင့်သိုလှောင်မှု

များစွာသောမိသားစုများအဘို့, ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ညစာ ရုံ mini ကို marshmallows နှင့်ကုန်တယ် pecans နှင့်အတူထိပ်ဆုံး mashed ချိုမြိန်အာလူးမပါဘဲပြည့်စုံလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ သင်တို့မူကားတစ်ဦးတစ်ချိန်က-a-တစ်နှစ်အားရစရာဤ Hardy, ကျန်းမာဥ relegate စရာမလိုပါ။ casseroles galore အပြင်, သငျသညျမီးဖုတ်ထားသော, ပြုတ်, လှော်, mash, မွှေးအာလူး, ချိုမြိန်အာလူးအချိုပွဲ, မွှေးအာလူးဟင်းချိုကြော်အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ အများဆုံးအစိတ်အပိုင်း, သင်အဖြူအာလူးတောင်းဆိုချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ချိုမြိန်အာလူး, အထူးသဖြင့်ဖြူဖပ်ဖြူရောအမျိုးမျိုး interchange နိုင်ပါတယ်။

ချိုမြိန်အာလူးရွေးချယ်ရေး

ချုပ်စပါးရိတ်ရာကာလရာသီအောက်တိုဘာလကနေဇန်နဝါရီလမှကြာပေမယ့်သင်ပုံမှန်တစ်နှစ်တစ်လျှောက်လုံးစတိုးဆိုင်များတွင်လတ်ဆတ်သောသူမြားကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ကုန်စုံစတိုးဆိုင်သယ်ဆောင် စည်သွတ်ချိုမြိန်အာလူး confusingly yams တံဆိပ်ကပ်စေခြင်းငှါအရာတစ်နှစ်ပတ်လုံး။

အညစ်အကြေးသို့မဟုတ်အမည်း၏လက္ခဏာမပြသသောတင်းကျပ်စွာ, unwrinkled အရေခွံနှင့်အတူချိုမြိန်အာလူးကိုရွေးချယ်ပါ။ ပိုကြီးတဲ့သူတို့ရဖို့အဖြစ်အလတ်စားမြားအသေးစားရှာဖွေပါ, အ starchier သူတို့ဖြစ်လာသည်။

ချိုမြိန်အာလူးမုန့်-ရောင်စုံအမျိုးပေါင်းရာမှတစ်ခါတစ်ရံမှားယွင်းစွာ yams အဖြစ်ရည်ညွှန်းနက်နဲလိမ္မော်ရောင်သူတွေကိုအထိ။ ပင်ခရမ်းရောင်သူတွေကိုရှိပါတယ်။ မှောင်မိုက်လိမ္မော်ချိုမြိန်အာလူးဇာတိပကတိအားဖြင့်အဆိုပါအဝါရောင်ဖျော့သူတွေကိုသို့မဟုတ်တစ်ဆိမျ့အရသာနှင့်အတူဆိုသော်ငြား, တစ်ဦး russet အာလူး၏ drier, starchier ဇာတိပကတိအားဖြင့်ဆင်တူသောခရမ်းရောင်သူတို့, ၏ထက်ချိုနှင့် creamier ဖြစ်လေ့ရှိတယ်။

ချိုမြိန်အာလူးသိုလှောင်

အတန်ငယ်လျော့နည်း Hardy သူတို့ရဲ့အဖြူရောင်ဝမ်းကွဲထက်ချိုမြိန်အာလူးယေဘုယျအားဖြင့်စံပြအခြေအနေများအောက်တွင် မှလွဲ. ကောင်းမွန်စွာသိမ်းဆည်းထားပါဘူး, နှင့်နင်းနယ်လျက်ရှိသောသူတွေကိုအလျင်အမြန်ယိုယွင်း။

တစ်ချိန်ကချိုမြိန်အာလူးမကောင်းတဲ့သွားကြဖို့စတင်ယိုယွင်းတစ်ခုလုံးကိုအာလူး၏အရသာအပေါ်သက်ရောက်မှုကတည်းကကံမကောင်းစွာပဲ, သင်ရုံ, ထိုပျက်စီးကြောင်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကွာမဖြတ်နိုင်ပါ။

အကြောင်းတစ်ပတ်ချိုမြိန်အာလူးနောက်ဆုံးပျမ်းမျှအခန်းအပူချိန် (68 မှ 70 က F) မှာသိမ်းဆည်းထား။ ကြာကြာထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့, သငျသညျတစ်ဦးအေးမြ (55 F ကို), လုံလောက်သောလေဝင်လေထွက်နှင့်အတူခြောက်သွေ့မှောင်မိုက်တည်နေရာလိုအပ်ပါတယ်။

ဤအခြေအနေများအတွက်, ချိုမြိန်အာလူးလေးပတ်အထိကြာရှည်။ တစ်ခက်, လှတဲ့စင်တာနှင့်တစ်လျှောက်လုံးအရသာပယ်ဦးဆောင်လမ်းပြနိုင်သည့်ရေခဲသေတ္တာမဟုတ်ကုန်ကြမ်းချိုမြိန်အာလူး, လုပ်ပါ။

ချက်ပြုတ် ချိုမြိန်အာလူး လေးငါးခုမှနေ့ရက်ကာလအဘို့တခုလုံကွန်တိန်နာအတွင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာကြာရှည်။ , မီးဖုတ်ထားသောချိုမြိန်အာလူး reheat တစ်ဝက်၌သူတို့ကိုဖြတ်သူတို့ကိုနေရာတစ်မိုက်ခရိုဝေ့-လုံခြုံပန်းကန်ပေါ်-side-Up ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦး damp စက္ကူပဝါနှင့်အတူအာလူးအဖုံးဖုံးနှင့် ပတ်သက်. နှစ်မိနစ်အဘို့, ဒါမှမဟုတ်သူတို့မှတဆင့်နွေးနေတဲ့သည်အထိအလတ်စားပေါ်သူတို့ကို microwave ။ ချိုမြိန်အာလူး casseroles, mashed ချိုမြိန်အာလူး, နှင့်လှော်ချိုမြိန်အာလူး reheat ဖို့ 350 F ကိုမီးဖိုကိုသုံးပါ။ မှတဆင့်နွေးသည်အထိလူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။

, ချက်ပြုတ်ချိုမြိန်အာလူး casseroles အေးခဲထားတဲ့လုံကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုထုပ်ပိုး, 1/2 လက်မ headroom ထွက်ခွာစေရန်, ထို့နောက်မျက်နှာပြင်ပေါ်ကိုတိုက်ရိုက်ရေခဲသေတ္တာစက္ကူသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှိပ်ပါ။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်တစ်ဇစ်-ထိပ်တန်းရေခဲသေတ္တာအိတ်၌အတူတကွသူတို့ကိုသိုလှောင်, တစ်ဦးချင်းသတ္တုပါး၌သူတို့အရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကများကတပြင်လုံးကိုမီးဖုတ်ထားသောချိုမြိန်အာလူးအေးခဲနိုင်ပါတယ် 0 င်အက်ဖ်မှာ 10 မှ 12 လအတွင်းအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သူတို့ကိုစောင့်ရှောက်လော့။ သူတို့ကိုသင် reheat မတိုင်မီအကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုအဘို့, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းအေးစက်နေတဲ့အာလူးဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်။

, ကိုခွဲ mashed သို့မဟုတ်ချိုမြိန်အာလူးသိုလှောင်မှုအတွက် Discoloration အရောင်, ဒါကြောင့်တချို့သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်နှင့်အတူမျက်နှာပြင်ဖြန်းနိုင်ပါသည်ခုတ်ဖြတ်။