07 ၏ 01
လတ်ဆတ်တဲ့ artichoke အတူ Start
Molly Watson သင့်ကိုယ်ပိုင်မြေတပြင်လုံးသန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့အကွောငျးရငျးမြားစှာရှိပါတယျ artichokes နှင့်နှလုံးသားများမှသူတို့ကိုနှိမ့်ချချုံ့။ ဒါကြောင့်ကိုယ့်ကိုယ်လုပ်နေတာလတ်ဆတ်ထက်စည်သွတ်, Marine, ဒါမှမဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ artichoke နှလုံးသားများနှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်နိုင်ရန်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုအချိန်-စားသုံးနိုင်ပါတယ်ဒါပေမယ့်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ သင်ပြုတဲ့ပထမဦးဆုံးအ artichoke နည်းနည်းအစိတ်အပိုင်းများရှာနေတက်အဆုံးသတ်စေခြင်းငှါ, သင်တို့မူကားတွေအများကြီးပထမဦးဆုံးအကြိမ်သင်ယူကြသည်။ ပိုငျသကျပိုငျသညျတိုးတက်စေလိမ့်မည်, သင်၏ artichoke နှလုံးသားများနောက်ဆုံးမှာချောမွေ့နှင့်သပ်သပ်ရပ်ရပ်ကြည့်ရှုမည်, ကျင့်သုံးပါ။
အဆိုပါ tastiest များအတွက်အများဆုံးတင်ဒါ artichoke နှလုံးသားများ, လတ်ဆတ်သော, စိုထိုင်းသော artichokes နှင့်အတူစတင်ပါ။ သူတို့ရိတ်သိမ်းခဲ့ကြရတယ်ပြီးနောက်အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ပင် artichokes ဖြည်းဖြည်းထွက်ခန်းခြောက်။ သူတို့အသက်နှင့်အမျှသူတို့အစိုဓာတ်ကိုရှုံးသည်။ အဆိုပါအရွက်, ဝေးဗဟိုကနေကို stem အရေးအကြောင်းတွေဆွဲထုတ်ပြီးလျှင်, နူးညံ့သောအတွင်းစိတ်နှလုံး ပို. ပို. , fibrous ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ခက်ခဲတဲ့ရရှိသွားတဲ့။
တင်းကျပ်စွာ, ကျစ်လစ်သိပ်သည်းအကြီးအကဲများနှင့်အတူ artichokes ရှာဖွေပါနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့-cut ကိုအဓိကအားထား။ အားလုံးဖြတ်အညိုရောင်-artichokes အောက်ဆီဒိုက်ဖြစ်နှင့်ဖြတ်ခံရပြီးနောက်အလွန်လျင်မြန်စွာအညိုရောင်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်ကိုအဓိကအားထားသတိပြုပါ။ artichoke ကိုရှာဖွေထွက်အခြောက်မခံရကြောင်းကိုအဓိကအားထား။
07 ၏ 02
အဆိုပါ artichoke ပင်မဟာ Off Cut
Molly Watson ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့် artichoke ၏ပင်စည်အဆုံးစွန့်လွှတ်။ ဘယ်လောက်ပင်စည်သင်ဖယ်ရှားသင်နောက်ဆုံး artichoke နှလုံးအတှကျအစီစဉ်ထားပြီပြင်ဆင်မှုအပေါ်မူတည်:
- အခြေခံအဘို့အ ပေါင်း တို့သည် artichoke ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ပေါ်တက်မတ်တပ်ရပ်နိုင်အောင်သို့မဟုတ်ကျပ် artichoke နှလုံးသားများ, ခြေရင်းမှအနီးကပ်ခုတ်ဖြတ်။
- ရောမစတိုင် artichoke နှလုံးသားများသို့မဟုတ်ကင် artichoke နှလုံးသားများအဘို့, အဆုံးမှာသာအညိုရောင်နည်းနည်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နောက်ပိုင်းတွင်ပင်စည်၏ကျန်လက်သည်း။
07 ၏ 03
အဆိုပါ artichoke မှသည်အရွက်ဟာ Off Pull
Molly Watson ပြင်လက်စွပ်နှင့်အတူစတင်များနှင့်ပတ်ပတ်လည်နှင့်တစ်ခုလုံးကိုဆူးပင်၌သင်တို့၏သွားရာလမ်းအလုပ်လုပ်, ပယ် Pull နှင့် artichoke ရွက်လွှင့်ပစ်။ အရွက်၏အများစုမှာနေဆဲနှလုံးတွဲသူတို့ရဲ့စှနျးမှာ meaty နည်းနည်းချန်ထား, ပယ်ဖမ်းယူပါလိမျ့မယျ။ သငျသညျတစျခုလုံးအရွက်ကိုချွတ်ဆွဲတက်အဆုံးသတ်မယ်ဆိုရင်မစိုးရိမ်ပါနဲ့။
07 ၏ 04
အရွက်ဟာ Off ခွေးအ Continue
Molly Watson ဆက်လုပ်ပါ။ သင်အတွင်းစိတ်အရွက်ရအဖြစ်အရွက်ကို-ချွတ် Pull နှင့် artichoke ရဲ့စှနျ့, သူတို့ကပိုပြီးနူးညံ့သော, ပျော့ပျောင်းနှင့်အဝါရောင်ဖြစ်ကြသည်။
သငျသညျချင်လျှင်, သင်အရွက်ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ တဦးတည်း option ကိုသံလွင်ဆီအနည်းငယ်နှင့်အတူဆွတ်အရွက်ဆမ်းတဲ့ကင်ဒယ်အိုးမှာသူတို့ကို တင်. , သူတို့ (20 မိနစ်), နူးညံ့သောအထိပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ပူနွေးသောသို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာအရွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ခြင်းနှင့်သင်တစ်ဦးပေါင်း artichoke ကိုစားမယ်လို့ကဲ့သို့သူတို့ကိုစားသော်, ရိုးရှင်းစွာသင့်ရဲ့အံသွားတွေနဲ့ရွက်စွန်းမှာတင်ဒါလူ့ဇာတိကိုခြစ်။ တစ်ဦးကဆက်ပြောသည်အားရစရာအဘို့, အရည်ကျိုထောပတ်သို့မဟုတ်အရွက်နှစ် aioli အစာစားခြင်းမပြုမီ။ သင်အမှန်တကယ်အရွက်ကိုခံစားလျှင်, ရိုးရှင်းသောပြင်ဆင်နေကြိုးစားကြ ရေနွေးငွေ့တပြင်လုံးကို artichoke ။
07 ၏ 05
အဆိုပါစင်တာမှအရွက်များကိုဖယ်ရှားရန်
Molly Watson ဗဟိုအရွက်၏ထိပ်ဖမ်းပြီးသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်အထိဆွဲထုတ်။ ဤသည်အောက်သီး, အ fuzzy ဖော်ပြပါလိမ့်မည်။ ဤရွေ့ကားအရွက်ကြီးစွန်းမှာမကြာခဏနည်းနည်းခိုင်မာသောဖြစ်ကြောင်းနှင့်တိကျသောအမျိုးမျိုးပေါ် မူတည်. ချစ်စရာကောင်းတဲ့ခရမ်းရောင်အကြံပေးချက်များရှိနိုင်ပါသည်။
07 ၏ 06
အဆိုပါမပီမသသီး Remove
Molly Watson အတွက်ကိုတူးနှင့် fuzzy (နှင့် inedible) နင်စေချွတ်ခြစ်ဖို့ဇွန်းကိုသုံးပါ။ ဒါဟာအကြောင်းပြချက်များအတွက်နင်စေဟုခေါ်တွင်ပါတယ်။ သင်၏နှုတ်ထဲမှာအမွေးနင်စေတစ်ခုမှာ bit နဲ့အတော်လေးမနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာမကောင်းတဲ့အရသာပေမယ့်တစ်ဦးခိုင်မာသောနှင့်လှတဲ့လွဲ texture ရှိပါတယ်ပါဘူးမသာ။
07 ၏ 07
နှလုံး၏အောက်ချုံ့
Molly Watson ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့် artichoke နှလုံး၏အပြင်ဘက်တွင်ဖက်တွယ်မဆိုခက်ခဲတဲ့, fibrous, မှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်အစိတ်အပိုင်းများကိုစွန့်လွှတ်ရန် paring ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ ရန်လိုခြင်းရှိကြလော့။ သငျသညျကိုသာတင်ဒါ, သငျသညျကိုလက်စသတ်နေတဲ့အခါနှလုံး၏အလင်းဇာတိပကတိအလိုရှိ၏။
အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦးအပြည့်အဝကိုပွငျဆငျနှင့်သန့်ရှင်း artichoke နှလုံးရှိသည်။ ဒါဟာချက်ပြုတ်စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျချက်ချင်းချက်ပြုတ်ဖို့မသွားနေတယ်ဆိုရင်, သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်အနည်းငယ်ဇွန်းနှင့်အတူအေးမြရေပန်းကန်ထဲမှာသန့်ရှင်း artichoke နှလုံး၌ထားလေ၏။ ဤသည် oxidizing နှင့်အညိုရောင်လှည့်အနေဖြင့်စိတ်နှလုံးကိုစောင့်ရှောက်မည်။