ဆန်ကြော်ဒါကပုစွန်တစ်အရသာ-လျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်အတွေ့အကြုံအတွက်ဖြစ်စေသော့ချက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရိုးရှင်းသောထိုင်းဖွဲ့အစီအမံမှမရှိစေရန်စူပါအရသာဖြစ်ပါတယ်။ ပုစွန်ကဒီပန်းကန်ထဲမှာ yummy ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အလွယ်တကူအညီအမျှအရသာရလဒ်များကို (ဥပမာအခြားပရိုတိန်းသတင်းရင်းမြစ်နှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါတယ် ကြော် tofu သို့မဟုတ်ကြက်သား) ။ ကအားလုံးကိုတဦးတည်းပန်းကန်ထဲမှာရေတွင်းတစ်တွင်း-rounded ညစာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာအတွက်လိုအပ်သောအရာအားလုံးပါဝင်သည်ကတည်းကကြော်ဆန်အမှန်တကယ်တစ်အိုးမုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစအာရှတိုက်ရဲ့အကြိုက်ဆုံးနှစ်သိမ့်သောအစားအစာများတဦး, မြောက်အမေရိကအမေရိကန်တွေပေါ်တက်ကောက်ဖို့စတင်နေကြသည်တစ်ခုခုပါပဲ။ သင်ထိုင်းစားသောက်ဆိုင်မှာရှိခဲ့ဖူးတဲ့ကြော်ဆန်ခံစားင့်လျှင်, ဤတစျခုပါရန်သေချာစေပါ - သင်တို့ကိုငါကယ့်အဖြစ်အကောင်းတွေ့ပါလိမ့်မယ်ထင်ပါတယ်နှင့်ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးပင်နည်းနည်းပိုကောင်းတဲ့။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4-5 ခွက်ဆန် (ချက်ပြုတ်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် 'အဟောင်း' 'ကျန်တဲ့ဆန်ဖြင့်လုပ်သောနိုင်ပါသည်)
- 2 ခွက်ပုစွန် (peeled ကုန်ကြမ်းအလတ်စား)
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- 1 ငရုတ်သီး (အနီလတ်ဆတ် minced, ဒါမှမဟုတ် 1/4 Tsp ။ မြည်းစမ်းဖို့အခြောက်ကြေမွငရုတ်သီး,)
- 1 ကြက်ဥ
- 3 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ
- 1 မုန္လာဥနီ (ပြီးလျှင်သို့မဟုတ် 1/4 ခွက်ကိုအေးခဲပဲ)
- 1/4 ခွက်ကို
- နံနံ (လတ်ဆတ်ခုတ်သို့မဟုတ် cilantro)
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း (အဖြူမြေပြင်)
- 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- Sauce များအတွက်နှိုးဆော်-ကြော်များအတွက်:
- 3 ဇွန်းထုံးဖျော်ရည် (လတ်ဆတ်-ညှစ်)
- 2 + 1/2 ဇွန်း
- ငါးငံပြာရည်
- 1 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- စွန်ပလွံသကြား (သို့မဟုတ်အညိုရောင်သကြား)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- နှိုးဆော်အားလုံးသကြားအရည်ပျော်သည်အထိတစ်ဖလား၌အတူတကွပါဝင်ပစ္စည်းများ 'ကြော်ငံပြာရည်နှိုးဆော်' '။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုးအပူ။ 1-2 ဇွန်းဆီမိုးဖွဲ, ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်သီးထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်စက္ကန့် 30 ထို့နောက်ပုဇွန်ကိုထည့်သွင်း, အမွှေးအကြိုင်လွှတ်ပေးမည်။ နှိုးဆော်-ကြော်ပုစွန်အလှည့်ပန်းရောင်နှင့်ဆူဖြိုး (2-3 မိနစ်) အထိပါပဲ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, စိုထိုင်းသောနှင့် sizzling ပါဝင်ပစ္စည်းများစောင့်ရှောက်ဖို့အနည်းငယ်ပိုရေနံသို့မဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေထည့်ပါ။
- မုန္လာဥနီနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ Add နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် 1-2 ပိုပြီးမိနစ်ဆက်လက်။
- ဆန် Add နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်ကျော် drizzle ။ ကြီးမားတဲ့ပြားချပ်ချပ်အသုံးအဆောင်သို့မဟုတ်ဇွန်းကိုသုံးပါ, ဆန် 2-3 မိနစ်ခန့်ကြော်ဖို့ထက်တောင်ရွေ့လျားမှုကိုသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ်ငံပြာရည်ကောင်းကောင်းဖြန့်ဝေနေသည်အထိပါပဲ။
- သင့်ရဲ့ဒယ်အိုးအလယ်၌တစ်ဦးအာကာသရှင်းလင်းဘက်သို့ဆန် Push ။ ကြက်ဥထဲမှာ crack, ထို့နောက် 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထက်ပိုရေနံချက်ထည့်ပါ။ လျင်မြန်စွာတဖြည်းဖြည်းပတျဝနျးကငျြဆန်နှင့်အတူကပေါင်းစပ်ပြီး, ကြက်ဥ scramble ။
- အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ အဖြူငရုတ်ကောင်းကျော်ဖြန်းခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအတွက်နှိုးဆော်။ ဆားချိန်ခွင်လျှာများအတွက်ဟင်းအရသာ-စမ်းသပ်ရန်။ ငါအရသာ / ငန်ဘက်မှာမိုင်းကြိုက်တယ်အတိုင်းဤအချက်မှာ, ငါအများအားဖြင့်, 2-4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပိုပြီးငါးငံပြာရည်ထပ်ထည့်, သို့သော်ဤသည်လည်းသင်တို့ကိုအောင်နေဘယ်လောက်ဆန်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ သင်ကအရမ်းငန်ကိုရှာဖွေဖြစ်ပျက်ခဲ့လျှင်, အခြို့ထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုကျော်ညှစ်။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်ပျော်မွေ့!
optional အပါအ: ထိုင်းကြော်ဆန်အသီးအသီးပန်းကန်အပေါင်းကစပ်ကြိုက်နှစ်သက်တဲ့သူတွေများအတွက်ဘက်မှာအနည်းငယ်ငရုတ်သီးဆော့စ်မှသခွားသီးအချပ်ထည့်ပါ။
သင်၏အဆန် 1 နေ့သန်းအသက်ကြီးဖြစ်ပါတယ် ... နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရုံသို့ဖွဲ့စည်းခဲ့ပြီဆိုရင်, သင့်ရဲ့လက်ချောင်းပေါ်သို့အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်နောက်ကျောအစေ့ထဲသို့ရုံခွဲခြားရန်မှတဆင့်အလုပ်လုပ်ကြသည်။ ဒီအလှည့်ကွက်ကြော်ဆန်အဘို့ကြီးသောအလုပ်လုပ်တယ်!