Schnitzel သို့မဟုတ်şniţelစားသောက်ဆိုင်များ, အမြန်အစားအစာသောအရပ်, ရိုမေးနီးယားဖြတ်ပြီးနေအိမ်များအတွက်လူကြိုက်များအဓိကသင်တန်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဂျာမန် / သြစတြီးယား schnitzel ၏ပုံမှန်ဖြစ်ပါသည်ဒါပေမယ့်အသားသို့မဟုတ်ကြက်မဆိုအမျိုးအစားနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်။ ဝက်သားအတားအဆီးတွေ bleu အဖြစ်လူသိများ schnitzel, သို့မဟုတ် Romanian အတွက်အတားအဆီးတွေ bleu şniţelအမျိုးအစားအဘို့ဤစာရွက်, features တွေ prosciutto သို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်ပြည့်စုံဝက်သား tenderloin ထောင်း။ အခြားအလူကြိုက်များယားပွညျ့စုံ schnitzel အဆိုပါşniţel mozaic-rulat နှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောပါးလွှာအသားအလွှာ, ဒိန်ခဲ, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မှိုအဆာတွေနဲ့ကျပ်ဖြစ်ကြသည်။ ထို့နောက်sniţelက de ciuperci တစ်မှို fritter ရှိသေး၏။
ဒီစာရွက်ကအရမ်းကျဲပါးလိုက်သည်ကိုကျန်ဝက်ပေါင်ခြောက်အဘို့အကောင်းတစ်ဦးသမ္မတလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 ပေါင် boneless ဝက်သား tenderloin (အဆီနှင့်ကိုဖယ်ရှား, ငွေအသားအရေ)
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 8 ချပ် prosciutto သို့မဟုတ်န့်ကိုပါးလွှာတဲ့ဝက်ပေါင်ခြောက်
- 8 ပါးလွှာချပ်ယား cascaval သို့မဟုတ် Bulgarian kashkaval ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဆှစျဒိန်ခဲ
- 1 ခွက်အားလုံး-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေနှင့်ရိုက်နှက် 1-2 ကြီးမားသောဥ,
- 2 ခွက် Fine ခြောက်သွေ့တဲ့ပေါင်မုန့်အစအန
- 3 ဇွန်းထောပတ်
- ကြော်ဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရှစ်တန်းတူချပ်သို့ဝက်သား tenderloin ဖြတ်ယူပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှစ်ခုအပိုင်းပိုင်းအကြားကျဲပါးတစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်ပေါင်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရာသီတစ်ဦးချင်းစီ၏နှစ်ဖက်စလုံးကဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ cutlet ထောင်း။ prosciutto သို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်တဲ့အချပ်, ပြီးတော့တစ်ဦးချင်းစီ cutlet အပေါ်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအချပ်ထားပါ။ သငျသညျလုံးဝအဆာခိုင်ခံ့ဖို့ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အလိုတခုတည်းအဖြစ်လှိမ့်ပုံ။
- မုန့်ညက်စီရှင်းပြီ cutlet သောင်တူးစက်နဲ့တူး။ ထို့နောက်ကြက်ဥ-ရေအရောအနှောသို့ကျဆင်းပြီးတော့ပေါင်မုန့်အစအနထဲသို့အားလုံးနှစ်ဖက် coating ။ ကြီးမားသော skillet အပူနှင့်ရေနံနှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ ရောင်နင်း sizzling သော်လည်းမရတဲ့အခါ, cutlets add နှင့် 10 မှ 12 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အညိုရောင်မှအားလုံးနှစ်ဖက်လှည့်။ လူတစ်ဦးနှုန်းနှစ်ခု cutlets အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။