လွယ်ကူသောထိုင်း Sweet & Sour ပုစွန်

သငျသညျမုန့်ရန်ရှိသည်များနှင့်ပထမဦးဆုံးပုဇွန်ကြော်ငါ့ကိုမယုံသောကြောင့်, အရသာဒါသည်ကောင်းချိုမြိန် & ချဉ်ပုစွန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အိမ်မှာတစ်မိသားစုအကြိုက်ဆုံးဖြစ်ပါသည်, ပေါင်းလုပ်ရန်လွယ်ကူမယ့်, သင်မုန့်တဦးတည်းနည်းနည်းလွဲချော်မည်မဟုတ် ( ပေါင်းကသဘာဝကျကျအနိမ့်အဆီင်!) ။

ထိုင်းချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဟင်းလျာများ မှလွဲ. သူတို့၏တရုတ် counterparts တွေကိုအဖြစ်နီးပါးတူညီနေကြသည် ငါးငံပြာရည်၏အသုံးပြုမှုများအတွက် အရသာတစ်ခုပိုမိုနက်ရှိုင်းအတိုင်းအတာ add နှစ်ဦးစလုံး၏နှင့်ပိုပြီးအမွှေးအကြိုင်။ အများစုမှာစားသောက်ဆိုင်ကြောင်းနက်ရှိုင်းသောအနီရောင်က hue ရဖို့ကသူတို့ချိုမြိန် & ချဉ်ဟင်းလျာများ COLOR, ဒါပေမယ့်ကိုယ်ကကိုယ့်အဖြစ်တော်တော်နှင့်ဖွဲ့ရဲ့တှေ့ရှိ Cayenne (ကငါနှင့်အတူအချောအရာ, အနီထက်ပိုပြီးလိမ္မော်ရောင်တက်အဆုံးသတ်) အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အရောင်နှစ်မျိုးစလုံးအတွက်ငရုတ်ကောင်း။ သငျသညျအဖြစ်တာငါ့မိသားစုမအတိုင်းဤစာရွက်ပျော်မွေ့မျှော်လင့်ပါတယ်!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 12 မှ 18 အလတ်စားပုစွန် (2-3 ခွက်များ, ခွံကိုဖယ်ရှား)
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 4 tbsp ။ ကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
• 1 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (အနီ, ကိုခွဲ)
• 1 1/2 ခွက်ဆီးနှင်းပဲ (OR ကလေး Bok Choi) 1
• 1 အညှာဆလရီ (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
• 1 tbsp ။ ပဲငံပြာရည်
• 2 tbsp ။ ရေနံချက်ပြုတ်
• 1 1/2 tbsp ။ ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ပါ
• 1/4 ခွက်ကိုရေ
• optional: နှမ်းမျိုးစေ့များ
• Sweet & Sour Sauce for:
• 2 သံဗူး / 28 oz./348 ml ။ စည်သွတ်နာနတ်သီး (သီးဖျော်ရည်ထဲမှာထုပ်ပိုးတုံး)
• 1/2 ခွက်ကိုရှာလကာရည် (အဖြူ, OR အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်)
• 3/4 ခွက်ကိုသကြား (အဖြူ)
• 2 tbsp ။
• ငါးငံပြာရည်
• 1/8 1/2 မှ Tsp ။ Cayenne ငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းရန်)
• 1 tbsp ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို (သို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်)
• 1 tbsp ။ ခရမ်းချဉ်ရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦးအလတ်စား-size ကိုအိုးသို့ (သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူ) နာနတ်သီးတုံးများထဲမှလုပ်နိုင်တဲ့သွန်းလောင်း။
2. အသီးကနေအပေါငျးတို့သဖျော်ရည် (သင်စားသို့မဟုတ်အခြားဟင်းလျာများထိုသို့ကယ်တင်နိုင်သည်) ထွက်ဖျစ်ညှစ်, အိုးထဲသို့အခြားလုပ်နိုင်တဲ့အနေအသီးဖျော်ရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
3. ပုံးရည်, သကြား, Add ငါးငံပြာရည် , Cayenne, သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်နှင့် ketchup ။
4. အလတ်စားဖို့ဒါမှမဟုတ်သင်ကောင်းတဲ့ခိုင်မာတဲ့မျှတည်ထားပါ get သည်အထိအပူလျှော့ချထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထင်ရှား 12-15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ငံပြာရည်သည်အထိသုံးပုံတစ်ပုံအားဖြင့်လျော့နည်းစေသည်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် wok ချထားပါ။ ရေနံအတွက်မိုးဖွဲများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်စက္ကန့် 30, ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 2-3 မိနစ်, 1-2 tbsp ဖြည့်စွက်။ သင်ရုံအလုံအလောက် sizzling ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုစောင့်ရှောက်ရန်, ကြော်အဖြစ်ချိုမြိန် & ချဉ်ဆော့စ်၏။
2. ပုစွန်ပေါင်းပဲပိစပ်ဆော့စ် Add နှင့်ပြင်ပ (1 မိနစ်) ရက်နေ့တွင်ပုစွန်အလှည့်ပန်းရောင်သည်အထိလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဆက်လက်။
3. ကျန်ရှိနေသေးသောငံပြာရည်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့် 1 မိနစ်များအတွက်နူးညံ့သိမ်မွေ့မျှတည်ထားပါစေခြင်းငှါငါ, ထို့နောက်အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
4. ဖျက်သိမ်းသည်အထိတစ်ဖလား၌တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူရေထဲသို့ cornstarch မွှေပေးပါ။ ဖြည်းဖြည်းချင်းနှိုးဆော်သည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ရန်ဤထည့်ပါ။ သင့်ရဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်သင့်ရဲ့အကြိုက် (1 မိနစ်) အတွက်လုံလောက်သောထူထားပြီးတဲ့အခါ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
5. ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်တစ်ချိန်ခွင်လျှာအပေါင်းစပ်နှင့်ငန်အရသာတစ်အရိပ်အမြွက်ရှာနေတဲ့အရသာ-စမ်းသပ်မှုလုပ်ပါ။ အရမ်းချဉ်ပါလျှင် ပို. သကြားထပ်ထည့်; အရမ်းချိုမြိန်သို့မဟုတ်လွန်းငန်လျှင်ပိုသံပုရာ / ထုံးဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ ပိုများသော Cayenne ပိုပြီးအမွှေးအကြိုင်အဘို့အဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ သင်တစ်ဦးပိုမိုနက်ရှိုင်းအရောင်ချင်ပါတယ်ဆိုလျှင်, (optional) အနည်းငယ်ကျဆင်းလာအနီရောင်အစားအသောက်အရောင်ထည့်ပါ။ toasted နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူထိပ်, ဆန္ဒရှိလျှင်, ထို့နောက်အတူအစေခံ ထိုင်းဆန် နှင့်ပျော်မွေ့!

နှမ်းစေ့နဲ့ဘယ်လိုသူတို့ကို toasted မှ: နှမ်းမျိုးစေ့များကိုအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်များသောအားဖြင့်သာပုံမှန်စူပါမားကက်မှာအဖြူမျိုးကိုကြည့်ပါ။ Black ကနှမ်းမျိုးစေ့များကိုတရုတ် / အာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာတွေ့ရတဲ့နှင့်အဖြူအမျိုးမျိုးထက်သင်တို့အဘို့ကိုတောင်ပိုကောင်းများမှာနိုင်ပါသည်။ မည်သည့်အရောင်များ၏နှမ်းမျိုးစေ့များကို toasted ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းတစ် tbsp နေရာဖြစ်ပါတယ်။ အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ခြောက်သွေ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှမ်းမျိုးစေ့များသို့မဟုတ်နှစ်ခု။ မျိုးစပါး (အလင်းရွှေအညိုရောင်) toasted မှီတိုငျအောငျအဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။

သင်က Add နိုင်သလားသည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်: အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း, မှို, တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် သို့မဟုတ်ပုံမှန်ဂေါ်ဖီထုပ်, ကလေးပြောင်းဖူး။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	453
စုစုပေါင်းအဆီ	8 ဆ
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	14 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,055 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	92 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	8 ဆ
ပရိုတိန်း	9 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )