09 ၏ 01
ကိုယ်သင်တချို့က Tofu ရယူပါ။
ဒံယလေသ Hurst ဓါတ်ပုံပညာ / ဓာတ်ပုံသတင်းထောက်တစ်ဦးရဲ့ရွေးချယ်မှု / Getty Images Tofu texture သို့မဟုတ် creamy ၌ခိုငျမွဲဖွစျနိုငျကွောငျးသက်သတ်လွတ်ပရိုတိန်းအစားထိုးဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများမြောက်မြားစွာဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သင်ကပွငျဆငျနိုငျသညျ့နညျးလမျးမရေမတွက်နိုင်သောဖြစ်ကြသည်။
သငျသညျ ( "အပျော့" ဆိတ်ကွယ်ရာလဲကြလေ့ရှိတယ်) tofu များကိုခိုင်မာအောင်အလတ်စား 1 အထုပ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
စျေးဝယ် / ကျန်းမာရေးသိကောင်းစရာများ:
- ယင်းသက်တမ်းကုန်ဆုံးသည့်ရက်စွဲစစျဆေးဖို့သေချာပါစေ။ Tofu သက်တမ်းကုန်ဆုံးပါဘူး - တဲ့အနံ့ရှိလျှင်သင်ကဆိုးသွားပြီရဲ့သိကြပါလိမ့်မယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ tofu နီးပါးမျှအနံ့ရှိပါတယ်။
- ကဆက်ပြောသည်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအဘို့အကယ်လစီယမ်ပါဝင်သော tofu ရှာဖွေပါ။
- ဒါဟာမှာအားလုံးဖြစ်နိုင်လျှင်ပဲပုပ်သီးနှံများကိုအကြီးအကျယ်ပိုးသတ်ဆေးနဲ့ကုသနေကြအဖြစ်, အော်ဂဲနစ်ကိုဝယ်ခြင်းငှါအစဉ်အမြဲကောင်းတစ်ဦးအယူအဆပါပဲ။
သိမှတ်ဖွယ်သိုလှောင်: ဖွင့်လှစ်သည်နှင့်တပြိုင်နက်တစ်မိုးကွန်တိန်နာအတွက်မဆိုအသုံးမပြုတဲ့ tofu သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ (ရေ tofu ဖုံးအုပ်ကြောင်းဒါ) ထို့နောက်ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, ကွန်တိန်နာအတွင်းမှ tofu ချထားပါ။ တင်းကျပ်စွာဖုံးအုပ်ထားပါ။ စားရသည်အထိအခြားရက်ကိုရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အစားထိုးဖို့ကြိုးစားပါ။
09 ၏ 02
အဆိုပါ Tofu စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
အဆိုပါ Tofu နှိပ်ပါရန်ပြင်ဆင်နေသည်။ D.Schmidt သငျသညျ Press tofu ဝယ်ပြီးပြီဆိုပါက, သင်သည်ဤခြေလှမ်းနဲ့နောကျကိုကျော်သွားနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်အထုပ်ကိုဖွင့်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ရေထွက်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ (ကျနော်ဒီနေရာမှာပုံအဖြစ်ပိုင်ပန်းကန်, ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်တွေ့ပါက) Flat-bottomed ပန်းကန်ထဲမှာ tofu ၏ညှစ်ပိတ်ပင်တားဆီးမှုချထားပါ။
09 ၏ 03
တစ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါ + ဟာ Bowl နှင့်အတူအဖုံးဖုံး
အဆိုပါ Tofu ကိုနှိပ်။ D.Schmidt (သင့် tofu ၏အရွယ်အစားသို့ခေါက်) စက္ကူပဝါနှင့်အတူ tofu ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထိုအခါထိပ်ပေါ်မှာတစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်အခြားလေးလံသောအရာဝတ္ထုထားပါ။
5 မှ 10 မိနစ်ပြီးနောက်, အလေးချိန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စိုစွတ်သောစက္ကူသုတ်ပဝါပစ်။ အဆိုပါ tofu ထဲကဖိနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ခြောက်သွေ့တဲ့ Pat ခဲ့ပြီးသောရေကိုချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
09 ၏ 04
Cube သို့ Tofu ဖြတ်ယူပါ။
အဆိုပါ Tofu ဖြတ်တောက်ခြင်း။ D.Schmidt တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ဖိ tofu ချထားပါ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 လက်မအရွယ် Cube သို့ပိတ်ပင်တားဆီးမှုချလိုက်တယ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
09 ၏ 05
တစ်ဦးဂျုံနှင့်နှမ်းအမြိုးအနှယျအရောအနှောပါစေ။
မုန့်ညက်နှင့်နှမ်းအရောအနှောပြုလုပ်ခြင်း။ D.Schmidt တစ်ဦးအလင်းနှင့် crunchy Battery ကိုများအတွက်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောထွေး:
- 5 tbsp နှမ်းမျိုးစေ့များ
- 4 tbsp cornstarch
- 4 tbsp All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်, OR gluten-အခမဲ့အစားအစာများအတွက်အစားထိုးဆန်မုန့်ညက်
- 1/2 Tsp ဆား
- optional ကို: 1/4 Tsp အဖြူရောင်သကြား (ဒီဆိုခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ကူညီပေးသည်)
ဒီစာရွက်, သင်လည်းကြော်အဘို့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 ခွက် canola သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
09 ၏ 06
မုန့်ညက် / နှမ်းအရောအနှောထဲတွင် Tofu Cube လှိမ့်ပုံ။
မုန့်ညက် / နှမ်းအရောအနှောအတူ Tofu ဖုံးအုပ်။ D.Schmidt ကောင်းစွာဖုံးလွှမ်းသည်အထိမုန့်ညက် / နှမ်းအရောအနှောများပန်းကန်လုံးထဲတွင် tofu Cube လှိမ့်ပုံ။
09 ၏ 07
အဆိုပါ Tofu ကြော်
အဆိုပါ Tofu ကြော်။ မူပိုင် Darlene အေ Schmidt က တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့ 1/2 1 ခွက်ကို canola သို့မဟုတ်အခြား High-အပူကိုဆီလောင်း။ သင့်အနေဖြင့်ရေနံ (ကကြီးမားဒယ်အိုးသုံးပြီးလျှင်မူကား, သင်ပိုမိုရေနံလိုအပ်နိုင်ပါသည်) နက်ရှိုင်းသောအကြောင်းကို 1 လက်မဖြစ်ချင်တယ်။ သင်တို့သည်လည်းမီးညှပ်နှင့်အချို့သောစုပ်လက်သုတ်ပုဝါ (သို့မဟုတ်စက္ကူပဝါ) မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ဒယ်အိုးချထားပါ။ သင့်ရဲ့ရေနံမီးညှပ်သုံးပြီးအလုံအလောက်ပူလျှင်စမ်းသပ်ဖို့, ရေနံသို့ tofu တုံးတစ်ထောင့်နှစ်ပါ။ က sizzle နှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်လျှင်, ရေနံအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ရေနံအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဒယ်အိုးထဲမှာ floured tofu ၏ Cube ထားပါ။ အနည်းငယ်အပူကိုဆင်း Turn နှင့် tofu ကြော်။ မီးညှပ်အသုံးပြုခြင်း, 1 မိနစ်ပြီးနောက် tofu Cube လှည့်။ Cube သည်အထိ Cook ကတစ်ဦးအလင်းရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ကြသည်။
09 ၏ 08
တစ်ဦးကိုစုပ်ယူပိတ်စဒါမှမဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပျေါ Tofu စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
အဆိုပါ Tofu ဖျန်။ D.Schmidt tofu အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တစ်ဦးအလင်းရွှေအညိုရောင်ဖြစ်တဲ့အခါ, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်အေးမြတစ်စက္ကူသုတ်ပဝါသို့မဟုတ်စုပ်အထည်ပေါ်ရေနံနှင့်အရပ်မှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
09 ၏ 09
နှစ်ငံပြာရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်အခြားချက်ပြုတ်နည်းအတွက်အသုံးပြုမှုများအတွက် Save
အဆိုပါ Tofu အမှုဆောင်ခြင်း !. မူပိုင် Darlene အေ Schmidt က နေဆဲပူနေစဉ်ကြော် tofu ခံစားပါ။ အတွင်းပိုင်းအပျော့ဖြစ်သင့်အနေဖြင့်ပြင်ပ, crunchy ဖြစ်လိမ့်မည်။
အများဆုံးကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာရှိနိုင်ပါ, (ဤနေရာတွင်ပုံ) ချိုမြိန်ထိုင်းငရုတ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်နှင့်အတူ ထိုင်းမြေပဲ Sauce / Dip ။ ပူနွေးသောသို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာမြေပဲဆော့စ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အကောင်းဆုံးသက်သတ်လွတ်ပါတီပန်းကန်စေသည်!
ကြော် tofu ကဲ့သို့သောအခြားအသက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများအတွက်လည်းသုံးနိုင်တယ်:
- ထိုင်းအစိမ်းရောင် Mango သုပ်
- သတ်သတ်လွတ်တွမ် Yum ဟင်းချို
- အဆိုပါဟင်းမဆိုသို့မဟုတ်မွှေ-fries ငါ၏အသတ်သတ်လွတ်ထိုင်းကြော်စုစည်းမှုအတွက်
ပျော်မွေ့!