ကြော် rawa ပုစွန်ကြီးမားသောပုစွန်သို့မဟုတ်အခြား crustaceans နေသောပုစွန်နဲ့အတူလုပ်မယ့်စပ်, crispy အိန္ဒိယဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန် Goa, အာရေဗျပင်လယ် abuts ကြောင်းအနောက်တောင်ဘက်အိန္ဒိယအတွက်ပြည်နယ်အတွက်အထူးရေပန်းစားသည်။ သို့မဟုတ်အိန္ဒိယမုန့်ညက် - - ထိုသို့သော rawa ကြော်ပုစွန်အဖြစ် rawa ကြော်ခ, မလိုဘဲပြည့်စုံမ Goan thali ကြောင်း Goa မှတ်စုမှဘလော့ဂါများ။
Rawa - လည်း "rava" အသံထွက် - ဘောဇဉ်များအတွက်အိန္ဒိယအသုံးအနှုန်းဖြစ်ပါတယ်။ Semolina ကြမ်းမြေပြင် durum (ခဲယဉ်းဂျုံ), ချောခေါက်ဆွဲအောင်အတှကျအသုံးပွုသောမုန့်ညက်, puddings နှင့်နံနက်စာစီရီရယ်များထုတ်လုပ်တစ်ဦးမှလည်းဖြစ်ပါတယ်။
ဒီအရသာရှိတဲ့စာရွက်, သင်ပထမဦးဆုံးဂျင်းကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောထဲမှာပုစွန်, အစိမ်းငရုတ်သီး, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းစိမ်သူတို့ကိုနာရီပေါင်းများစွာထိုင်ပါစေပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါသင်သည်နက်ရှိုင်းသော-ကြော်သူတို့ရှေ့မှာ, semolina နှင့် breadcrumbs နှင့်ပေါင်းစပ်နှင့်အတူအင်္ကျီပုပုစွန်ပါလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 20 ရှင်ဘုရင်ကပုစွန်
- 1 ဇွန်းဂျင်း (minced)
- 1 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 3 အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး (ကုန်တယ်ဒဏ်ငွေ)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 1 ဇွန်းထုံးဖျော်ရည်
- 1/2 ခွက်ကိုဆန်မုန့်ညက်
- 2 ကြက်ဥ
- 250 ဂရမ်ပေါင်မုန့်အစအန
- 250 ဂရမ် rawa (semolina)
- နက်ရှိုင်းသော-ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ် canola / နေကြာဆီ)
- 1 ထုံး (အပါအဘို့, ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါပုစွန် clean, devein သူတို့ကိုဆေးကြောပါ။ အဆိုပါအမြီးအပေါ်ချန်ထားပါ။ ခြောက်သွေ့သောသူတို့ကို Pat ။
- အဆိုပါဂျင်းကြက်သွန်ဖြူ, အစိမ်းငရုတ်သီး, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းရောထွေး, သုံးယောက်လေးယောက်နာရီအဘို့ဤအရောအနှောထဲတွင်ပုစွန်စိမ်။
- ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥရောထွေးနှင့်မဆိုဖုဖယ်ရှားပစ်ရန်ရောနှောနေခြင်း။
- ပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်ပေါ်တွင် breadcrumbs နှင့် rawa (semolina) ရောမွှေပါ။
- အဆိုပါ Battery ကိုအတွက်ပုစွန်နှစ်ကြင်အင်ျကြီဖို့ breadcrumbs-semolina ရောနှောမှာသူတို့ကိုလှိမ့်နှင့်သူတို့ရွှေဖြစ်ကြသည်သည်အထိသူတို့ကိုနက်ရှိုင်း-ကြော်။
- သံပုရာတစ်ညှစ်အတူပန်းကန်အပါအနှင့်အတူကအစေခံ ပူစီနံ-နံနံချတ္တနီး ။