ဒီတစ်ခါလည်းသင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ဆေးလိပ်သောက်အပေါ်အိမ်မှာသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်တက္ကဆက်-စတိုင် barbecued brisket စေရန်တစ်ဦး hankering ရှိသည်။ ဒါမှမဟုတ်သင်ကကင်ကလူ Austin, Texas ပြည်နယ်အတွက်ဆုရ Franklin ဟာဘာဘီကျူးများကဲ့သို့အဘို့အညီရပ်, သင်အချို့ကိုဆုချီးမြှင့်-ထိုက်တန်ပစ္စည်းပစ္စယအောင်မှာသင်၏လက်ကိုကြိုးစားရန်ပေမယ့်ရွေးချယ်စရာမရှိပါဘူးတက္ကဆက်ပြည်နယ်များ၏ကြင်နာရဖို့မောင်းနှင်မှုအကွာအဝေးပြင်ပတွင်နထေိုငျ သင့်ကိုယ်ပိုင်။
ဤကွီးစှာသောတက္ကဆက်ကင်ငံပြာရည်၏အရသာကအမည်ရှိရဲ့ပြည်နယ်ကဲ့သို့ကြီးမားသောနှင့်ရဲရင့်သည်။ ယင်း၏အနောက်အလယ်ပိုင်းဒေသတစ်ခွင်ဆွေမျိုးသားချင်းကဲ့သို့ထူသို့မဟုတ်ချိုမြိန်, မဒီစပ်ကင်ငံပြာရည်အစဉ်အလာအမဲသား, ထိုအိမ်လုပ် brisket များအတွက်ရုံအရာတွေနဲ့အသုံးပြုသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 ခွက်
- ခရမ်းချဉ်ရည်
- 1/2 ခွက်ကို cider ရှလကာရည်
- 1/2 ခွက်ကိုသကြား
- 1/2 ခွက်ကိုရေ
- 2 ဇွန်း
- Worcestershire ငံပြာရည်
- 1 ဇွန်းငရုတ်သီးမှုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက် ketchup, ရှာလကာရည်, သကြား, ရေ, Worcestershire ငံပြာရည်, ငရုတ်သီးမှုန့်, ဇီနှင့် Cayenne အတူတကွ Whisk နိမ့်မျှတည်ထားပါစေခြင်းငှါငါနှင့်အပူကို turn off ။
- အခန်းအပူချိန်ရန်ငံပြာရည်အေးမြပါစေသော။ အပိုဆောင်းငံပြာရည်ဘက်ခြမ်းမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်အတူဤ, သင့်အသားများချက်ပြုတ်အချိန်အဆုံးဆီသို့တစ်ဦး basting ငံပြာရည်အဖြစ်အသုံးပြုသို့မဟုတ် barbecuing ပြီးနောက်အပေါ် brushed နိုင်ပါသည်။
Barbecued Brisket
barbecued brisket ပြုလုပ်ခြင်းညစာချက်ပြုတ်ထက်ပိုပါတယ်။
ဒါဟာကတိကဝတ်ပါပဲ။ ဒါဟာပူဆေးလိပ်သောက်ထိန်းနာရီကိုဆိုလိုသည်; က brisket တစ်ဦးအလှည့်ပြုရပေါင်နှုန်းတစ်နာရီခန့်ကြာပါသည်။ ဒါဟာဆေးလိပ်သောက်တစ်ဦးသစ်သားမီးရှိခြင်းကိုဆိုလိုသည်။ ဒါဟာမီးပေါ်မှာတည်ငြိမ်မျက်စိစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ပင်ပြုလုပ်ထားရန်လိုအပ်သကဲ့သို့အပေါက်တွေညှိဆိုလိုသည်။ အဲဒါကိုပဲညာဘက်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်အရသာစေရန်ငံပြာရည်နှင့်အတူ tinkering ဆိုလိုသည်။ ဒါဟာအသားထဲသို့နစ်မြုပ်ပြီး crusty ထိပ်တန်းအောင်ပြုလုပ်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်လာဖို့ပဲညာဘက်ကိုအခိုက်မှာထည့်သွင်းဆိုလိုသည်။ ဘောဇဉ်သာမိုမီတာ 195 203 မှ F ကိုဖတ်သောအခါ, ပြုလေရဲ့။ သငျသညျအကွောငျးကို 15 မိနစ်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရစေပြီးနောက်, သင်အနားယူနှင့်ကမ္ဘာမြေပေါ်တွင်အကောင်းဆုံးစားအကြောင်းကိုပဲခံစားနိုင်။
အမှုဆောင်ခြင်းအကြံပြုချက်
သင်သည်ထိုအရသာနောက်ထပ်ရိုက်ချက်ချင်တယ်ဆိုရင် Barbecued brisket တစ် condiments အဖြစ်ကင်ငံပြာရည်၏ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးနည်းနည်းနှင့်တကွ, အားလုံးသူ့ဟာသူလုံးဝရှင်းလင်းသောကောင်းလှ၏။ သင်သည်သင်၏ carb စားသုံးမှုကိုစောင့်ကြည့်နေလျှင်ဤကိုသွားဖို့အတွက်နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအများဆုံးငံပြာရည်နှင့်အတူသို့မဟုတ်မတစ်ဦးကြီးတွေဟမ်ဘာဂါ Bun အပေါ်မြင့်မားတဲ့ပုံဖြစ်ပါတယ်။ အာလူးသုပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်; slaw; အာလူးချောင်းကြော်; ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူခေါက်ဆွဲသုပ်, သို့မဟုတ်ပဲဖုတ်။ ဒါဟာ brisket သားညှပ်ပေါင်မုအပေါ် slaw ထားရန်တက္ကဆက်ပြည်နယ် sacrilege ရဲ့, ဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့ကင်နှင့်အတူအနည်းငယ်ကယ်ရိုလိုင်းနားကိုကြိုက်သည်မှန်လျှင်, ဘယ်သူမှရှာဖွေနေပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 17 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 80 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |