Tarama (tah-RAH-mAh) ကအဖြစ်လူသိများသည်အဘယ်မှာရှိဂရိနိုင်ငံမှဘုံငါးသမင်ဒရယ်, သံလွင်ဆီနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ဖြင့်လုပ်သောလူကြိုက်များမထမင်းချက် / မမုန့်ဖုတ် appetizer ပျံ့နှံ့ဖြစ်ပါတယ် taramosalata အခြားနိုင်ငံများအကြားနှင့်ဘူလ်ဂေးရီးယားမှ။
ဒါဟာဘူဂေးရီးယားအစားအစာအပေါ်ဂရိ / တူရကီသြဇာလွှမ်းမိုးမှုအထွဋ်အမြတ်တည်းဟူသောစိုးစံသောကြောင့်, tarama တစ်ဘူဂေးရီးယား meze (အဓိကမုန့်ညက်မီ appetizer ခံရသောပွဲ) တွင်ပေါ်လာမယ်လို့အံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ခရမ်းချဉ်သီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, သံလွင်သီး, လှော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini, bean ကိုသုပ်, ဒိန်ခဲ, ဝက်ပေါင်ခြောက်, kebabche -Croatian / ဆားဗီးဆင်တူဝက်အူချောင်း, cevapcici နှင့် kyufte (ကပတ်ပတ်လည်, အရှေ့အလယျပိုငျးနဲ့တူ kebabche ၏ဗားရှင်းပြား kefti kebab ) အားလုံးကိုယ်စားပြုမည်ဖြစ်သည်။
ဘူဂေးရီးယား pasterna (အခြောက်အမဲသားကိုမကြာခဏ paprika နှင့်အတူပေါင်းစပ်), အစ persut (က Dalmatian အဘိဓါန်မှောင်မိုက်မဟုတ်အီတလီနဲ့မတူပဲဝက်ပေါင်ခြောက်သောက်သည်နှင့်အတူ appetizer ဗန်းအပေါ်ပုံပေါ် prosciutto ), ဒိန်ချဉ်, ချဉ်သခွားသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် tarama ။
ဒါကြောင့်ငါးကြင်းသမင်ဒရယ်သို့မဟုတ်ကော့သမင်ဒရယ်အစားစျေးကိုအဆမတန်မြှ sturgeon သမင်ဒရယ်နှင့်ဖွဲ့နှင့်ပြင်ဆင်ထားရန်ဒါလွယ်ကူပါတယ်ရဲ့ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Tarama အနေနဲ့တတ်နိုင် appetizer ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီမှာသာလေးပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြပြီးကအစားအသောက် Processor ကိုအတွက်လုံးဝကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့် toasted မုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ကုသပေးခဲ့အနက်ရောင်သံလွင်, parsley သို့မဟုတ်ဆလရီအရွက်များနှင့်သံလွင်ဆီတစ်မိုးဖွဲတွေနဲ့တန်ဆာများကို ပြင်. ဖြစ်ပါတယ်။
ဘူဂေးရီးယား Tarama ၏ 4-6 စားသုံးခြင်းစေသည်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 8 သောက်သည်ဇွန်းသို့မဟုတ် unsmoked ငါးကြင်းသမင်ဒရယ်သို့မဟုတ်ကော့သမင်ဒရယ်
- 1 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- 1/4 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
- 1 ဇွန်းထုခြစ်ကြက်သွန်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်အစားအစာ Processor ကို၏ပန်းကန်ထဲမှာ (ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးနှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender သုံးပြီး), သောက်သည်စင်ကြယ်သော 8 ဇွန်းသို့မဟုတ် unsmoked ငါးကြင်းသမင်ဒရယ်သို့မဟုတ်ကော့သမင်ဒရယ်။ 1 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါနဲ့ရောမွှေပါ။ ကကောင်းစွာဆွဲသွင်းပါဝင်အထိတဖြည်းဖြည်းအစားအစာဖွညျးညှငျးစှာရလြှောဆငျးခွငျးမှတဆင့် 1/4 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီလောင်း။ 1 ဇွန်းထုခြစ် o9nion Add ပြီးနောက်ဆုံးသွေးခုန်နှုန်းပေးပါ။ tarama လည်းထူသည်ဆိုပါကတစ်ဦးကိုအလွယ်တကူ spreadable ကိုက်ညီမှုပေးရအနည်းငယ်တစ်ကြိမ်ရေထည့်ပါ။
- တော်တော်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာမှလွှဲပြောင်းပါ။ ဘယ်အချိန်မှာအဆင်သင့်အနည်းငယ်သံလွင်နဲ့ parsley သို့မဟုတ်ဆလရီအရွက်နှင့်အတူ paprika နှင့်အပါအနှင့်အတူဖြန်း, အနည်းငယ်သံလွင်ဆီနှင့်အတူ tarama drizzle ထမ်းဆောင်ရန်။ ရေခဲသေတ္တာစားကြွင်းစားကျန်။
ဒီနေရာမှာတစ်ဦးရိုးရာဘူဂေးရီးယား appetizer ပျံ့နှံ့သို့မဟုတ် meze ပိုစိတ်ကူးများနေသောခေါင်းစဉ်:
ဒိန်ခဲကြော်နှင့်အတူဘူဂေးရီးယား Fried ငရုတ်ကောင်း
ဘူဂေးရီးယား Savory ဒိန်ခဲ Pie ကြော် - Banitza
ဘူဂေးရီးယားခရမ်းချဉ်သီး-ငရုတ်ကောင်း Spread ကြော်
ဘူဂေးရီးယားကြော်ဒိန်ခဲကြော် (Kashkaval Pane ကို)
ဘူဂေးရီးယားသုပ်ချက်ပြုတ်နည်း
မှတ်ချက်: သင်ကလက်လှမ်း, ဒီယူစေဘူလ်ဂေးရီးယား၏အစားအစာကိုတွေ့ကြုံခံစားချင်ပါတယ်ဒါပေမယ့်တစ်ဦးစစ်မှန်အနီးအနားမှာစားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်သို့မဟုတ်ဘဏ္ဍာရေးရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုပါက ပုံမှန်ဘူဂေးရီးယားမုန့်ညက်ကို virtual tour မှာ သအိမ်တွင်ချက်ပြုတ်နည်းများအောင်ကြိုးစားပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 103 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 13 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 40 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 0 င်ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |