အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးသိကောင်းစရာများ, အရေအတွက်ဇယားများနှင့်ပိုမို: stuffing ဟင်းချက်

stuffing, ဒါမှမဟုတ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား - ကသင့်ကြက်ဆင်အတွင်းပိုင်းသို့မဟုတ်မချက်ပြုတ်ရဲ့ရှိမရှိပေါ် မူတည်. - မုန့်ဟောင်းနွမ်းတုံးကိုယူနှင့်သင့်ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ညစာအတူအစေခံတစ်ဦး savory, မွှေးကြိုင်ဘက်ပန်းကန်သို့သူတို့ကိုငါအသွင်ပြောင်းဖို့အံ့ဘွယ်သောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ တနည်းအားဖြင့်ဟင်းရည်များအတွက်အခြားမော်တော်ယာဉ်။

ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ Stuffing နှင့်ဆေးထည့်

သင်ကအချို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ဆလရီနှင့်အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောရာသီ, ဒါမှမဟုတ်ဆက်ပြောသည် diced ပန်းသီး, စပျစ်သီးပျဉ်, ဒါမှမဟုတ်ပင်ခရစ်ယာန်နှင့်အတူ Deluxe ကုသမှုနှင့်အတူတစ်ဦးအမြန်ပြဿနာနှင့်မေးခွန်းများပေးရှိမရှိ; stuffing မုန့်သည်၎င်း၏အမာခံ, တုံးမှာဖြစ်ပါတယ်။

မရင့်မဆိုမုန့်, စိတ်သဘောကိုသင်တို့။ stuffing စေရန်, သင်၏အစာကိုဟောင်းနွမ်းနေရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒါကြောင့်ထွက်ခန်းခြောက်အဖြစ်ဟောင်းနွမ်းမုန့်လဲစနစ်တကျဖြစ်လာလို့ဖြစ်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်, ကပျော့မယ့်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ကြက်ဆင်-အနံ့ pudding မှ texture အလားတူတစ်ဦး soggy stuffing, ထုတ်လုပ်ရန်ပါလိမ့်မယ်။

ကံကောင်းထောက်မစွာ, ဟောင်းနွမ်းမုန့်ရယူရန်လွယ်ကူသည်။ ရိုးရှင်းစွာအလတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်နှင့်အတူစတင်ကတန်ပြန်နေ့ချင်းညချင်းအပေါ်ထွက်ထိုင်ကြကုန်အံ့။ သင်အမှန်တကယ်နှံ့နှံ့စပ်စပ်ဖြစ်ချင်လျှင်, သင်မုန့်ကိုနေ့ချင်းညချင်း, ထို့နောက် Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့် Cube တစ်စက္ကန့်ညဥ့်ထွက်ထိုင်ကြကုန်အံ့ထွက်ထိုင်ကြကုန်အံ့နိုင်ပါတယ်။

ဒါမှမဟုတ်သင်အလျင်ရောက်နေလျှင်သင်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 15 မိနစ်များအတွက် 275 F ကိုမီးဖိုတဖို၌အ Cube toasted နိုင်ပါတယ်။ ရည်ရွယ်ချက်မှာကြောင့်သေချာပေါက်အညို, မထုတ်ခန်းခြောက်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအညိုချင်လျှင်အနည်းငယ်ခန့် 300 အက်ဖ်မှတက်သင့်ရဲ့မီးဖိုဝင်တိုးပေမယ့်

stuffing တွက်ချက်မှုဇယား

သင်ပစ္စည်းပစ္စယချင်ဘယ်လောက် stuffing သင်သည်နှစ်ခုစလုံးစားသုံးခြင်း၏စည်းကမ်းချက်များ၌, လိုအပ်ပါတယ်အဖြစ်ကြက်ဆင် (သို့မဟုတ်ကြက်သား) ၏အရွယ်အစားလိမ့်မယ်ဆုံးဖြတ်ရန်ဖို့အောက်ကဇယားရည်ညွှန်းနိုင်ပါသည်။

အဆိုပါသေးငယ်ပမာဏအတွက်အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ် ကြက် roasting ။ တူရကီအဘို့, စားပွဲ၏နောက်ဆုံးသုံးတန်းပေါ်အာရုံစူးစိုက်။

Stuffing နှင့်စားနပ်ရိက္ခာလုံခြုံမှု

သင်ငှက်၌သင်တို့၏ stuffing ကွိုတငျပွငျဆငျအခါတိုင်း, သင်၏အန္တရာယ်ကိုတိုးပွားစေ အစာအဆိပ်သင့် ။ ဒီကသိသိသာသာပိုပြီးအန္တရာယ်ရှိ stuffing မရှိဘဲကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ထက်င်မဆိုလိုပါသတိပြုပါ။ အန္တရာယ်တိုးပွါး့။

ဒါဟာအကြောင်းရင်းနှစ်ခုအဘို့ဖြစ်၏:

• တစ်ဦးကကျပ်ကြက်ဆင်ဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့ သာ. ကြီးမြတ်ဒြပ်ထုပိုတဖြည်းဖြည်းချက်ပြုတ်ရေး။ တစ်ဦးကကြက်ဆင်ထားတဲ့ရောက်ရှိဖို့လိုအပ်ပါတယ် 165 F ၏အတွင်းပိုင်းအပူချိန် ဟာလိုင်ကိုယ်တိုင်၏အတွင်းပိုင်းအပါအဝင်ပေါင်နှင့်ရင်သားကင်ဆာ၏အနက်ရှိုင်းဆုံးတစ်စိတ်တစ်ဒေသမှာ။
• အဆိုပါ stuffing အဆိုပါကြက်ဆင်၏ကုန်ကြမ်းအတွင်းပိုင်းနှင့်အဆက်အသွယ်ကြွလာအဖြစ်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းထုတ်လုပ်နေကြပြီးသောဖျော်ရည်, ဗဟိုမှာတိုင်းတာသည့် stuffing သူ့ဟာသူသည်, ကြက်ဆင်ကိုယ်တိုင်ကမတိုင်မီအမှုကိုပြုစေခြင်းငှါ 165 အက်ဖ်မှတ်ချက်ရောက်ရှိရမည်ဖြစ်သည်ဆိုလိုတာက အဆိုပါ stuffing ၏ဗဟိုမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေသည်။

ထို့ကြောင့်, သင် stuffing ၏ဗဟိုမှာရှိတဲ့အပူချိန်ကိုတိုင်းတာရန်အနေနဲ့ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာသုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ဒီနေရာတွင်ဖြစ်ကောင်းကြောင့် stuffing ကိုခေါ်မယ့်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကနေခန့်မှန်းမဟုတ်ဘူးတစ်ခုခုရဲ့: သင်အမှန်တကယ်ငှက်၏လိုင်ခေါင်းထဲသို့ stuffing Stuff ချင်ကြဘူး။

သိပ်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ငှက်သို့ stuffing ထုပ်ပိုးဖန်တီးပါလိမ့်မယ် တစ်ဦးအစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုအန္တရာယ် ဟာသိပ်သည်းထုပ်ပိုး stuffing ချက်ပြုတ်ဖို့ကြာပါလိမ့်မယ်ကတည်းက။ ဒါပေမယ့်လည်းတစ်ဦးရဲ့အရည်အသွေးပြဿနာဖန်တီး: အစားအလင်းနှင့် fluffy ဖြစ်ခြင်း၏, လွန်းတင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးရဲ့ stuffing ဘိလပ်မြေ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရှိပါလိမ့်မယ်။

သင်ကရောထွေးလာသောအခါအစား, ညင်သာစွာ stuffing ဆမ်း, နှင့်ငှက်၏လိုင်ခေါင်းထဲသို့ထိထိရောက်ရောက်မကဇွန်း။ တစ်ဦးအလင်းထိတွေ့သုံးစွဲဖို့နောက်ထပ်အကြောင်းပြချက်မုန့်အတွက်ကစီဓါတ်ဟာကြက်ငှက်ဖျော်ရည်ကိုစုပ်ယူကြောင့်ချက်ပြုတ်ရေးသည့်အခါ stuffing ချဲ့ထွင်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒါကြောင့်လည်းတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ထုပ်ပိုးရဲ့လျှင်, ကြက်ဆင်ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်လိုင်၏နံရံ rupture နိုင်ဘူး။

ပိုလျှံ stuffing အစားငှက်သို့ထုပ်ပိုးနှင့်အတူအဘယ်သို့ပြုရမည်အဘို့စိတ်ကူးတစ်ခုအောက်တွင်ရှုပါ။

ပိုများသော stuffing သိကောင်းစရာများ

• မုန့်များ၏ဒေါက် stuffing အောင်များအတွက်ကယ်ဖို့အလွန်ကြီးစွာသောဖြစ်ကြသည်။ သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်မုန့်ဖုတ်လျှင်, သင်ဖြစ်ကောင်းမရှိတော့တစ်ခါသုံးအဖြစ်သူတို့အားအဆုံးအပိုငျးပိုငျးမှတ်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, ကလေးတွေအမြဲသူတို့ကိုနှစ်သက်မြတ်နိုးမဟုတ်, ဒါကြောင့်သင် stuffing အဘို့ဘေးဖယ်သူတို့ကိုသတ်မှတ်နိုင်သည်။ ဒါဟာသူတို့ကိုဟောင်းနွမ်းသွားပါတစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်၏ဆက်ပြောသည်အကျိုးကျေးဇူးရှိပါတယ်။
• သငျသညျ, သို့မဟုတျသင်သိတစ်စုံတစ်ဦးကိုတစ်ဦး gluten-အခမဲ့အစားအစာပေါ်ရောက်နေတယ်ဆိုရင်, သငျသညျကိုသုံးနိုင်သည် gluten-အခမဲ့ပေါင်မုန့် သည်သင်၏ stuffing ပါ။ သင့်ရဲ့ gluten-အခမဲ့ဧည့်သည်များကျေးဇူးတင်ပါတယ်မည်, နှင့်အခြားအဘယ်သူမျှမခြားနားချက်ကိုသတိပြုမိပါလိမ့်မယ်။

• လတ်ဆတ်တဲ့ပညာရှိ ကဆောင်းဦးရာသီအတွက် proliferates ကတည်းက stuffing များအတွက်သုံးစွဲဖို့အလွန်ကြီးစွာသောအပင်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးနှင်းခဲမတိုင်မီမကြာမီရိတ်ဖို့ကောင်းတစ်ဦးအပင်ဖြစ်ပါတယ်။
• သင်တစ်ဦးတက်ရောနှောနေလျှင် stuffing ၏အသုတ် နှင့်သင်ငှက်အတွက် fit ပါလိမ့်မယ်ထက်ပိုလုပ်တော့ကွောငျးတှေ့, သင်မီးဖိုတဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကြွင်းသောအရာချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သင်ကထဲကယူဖို့စီစဉ်နေတဲ့မတိုင်မီရုံတစ်နာရီ ပတ်သက်. ကြက်ဆင်နှင့်အတူမီးဖိုသို့ပန်းကန်လျှော။ ဒါဟာသင်နှစ်ခုကိုမတူညီတဲ့ stuffing တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသော texture နှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီပေးခြင်း, ထိပ်ပေါ်တက်ပြတ်သားပါလိမ့်မယ်။

stuffing ၏သမိုင်းအကျဉ်း

stuffing အချိန်ကြာမြင့်စွာလှည့်ပတ်ခဲ့: ချက်ပြုတ်နည်းများအဆိုပါ 4th သို့မဟုတ် 5th ရာစုနှစ်များစွာကနေတည်ရှိနေ။ သို့သော်အလေ့အကျင့်ကိုအနည်းဆုံးအဖြစ်ဝေးပြန်ကြေးခေတ်အဖြစ်, ကြက်၏မွေးမြူ၏အစောဆုံးအထောက်အထားကိုပေါ်ထွန်းတော်မူသောအခါဖွယ်ရှိဘုံဖြစ်ခဲ့သည်။

bygone လက်ထက် မှစ. ချွေတာ Cook ကဗလာခန္ဓာကိုယ်လိုင်တစ်ကြက်အသေကောင်ကမ်းလှမ်းမှု၏အားသာချက်ယူခဲ့ပါဘူးလျှင်ဧကန်မလွဲ, ကအံ့သြစရာပါလိမ့်မယ်။ နေရာတိုင်းယဉ်ကျေးမှုမှဘုံအခြေခံအချက်အပြုတ်မူအရရှိပါက "အရသာရှိတဲ့အရာတစ်ခုခုနှင့်အတူဆွန်းဘာမှဖြည့်ပါ။ " ဖွင့်

မြောက်အမေရိကသည်အဓိကဒေသဆိုင်ရာမူကွဲ၏တဦးတည်းကိုအသုံးပြုခဲ့ကွောငျးကစီဓါတ်အမျိုးအစား (မသေချာပေါက်ပေါင်မုန့်) ဖြစ်ပါသည်။

တောင်ဘက်၌, cornbread stuffing စနစ်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ နယူးအင်္ဂလန်မှာတော့ stuffing သမိုင်းကြောင်းသစ်အယ်သီးများနှင့်ထည့်သွင်း ခရစ်ယာန် ။ ဆန်ဖရန်စစ္စကိုမြို့, unsurprisingly မှကြည့်ရှု sourdough မုန့် ကိုသူတို့ stuffing သည်။ Pennsylvania ပြည်နယ်အတွက်, ကျန် mashed အာလူး မုန့်ကိုအရပျကိုယူ။

အဘယ်အရာကိုသမျှသောဤချဉ်းကပ်မှုဘုံရှိအခြေခံ starchy ပစ္စည်းယူပြီးနှင့်ငှက်အတွင်းပိုင်းချက်ပြုတ်ဖြင့်ပြောင်းလဲနေသည်။ အရှင်လှော်ကြက်၏အရသာနှင့်အနံ့နှင့်အတူထုံမွှန်းသောအဆာပန်းကန်ထုတ်လုပ်။