အမည်များကိုအကြံပြုမယ်အဖြစ် "ဘရန်ဒီချယ်ရီ" သို့မဟုတ် "နှပ်ချယ်ရီ" တကယ်တော့, ဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ်ရှလကာရည်ဆားရည်အိုင်ပါဝင်ပါဘူး။
ဘရန်ဒီတစ်တွင်းသကြားဓာတ်ပေါင်းစပ်ထိနျးသိမျးကာသောလုပ်ငန်းစဉ်ကိုဖော်ပြထားတဲ့အဟောင်းစကားလုံးဖြစ်ပါတယ် စော်ဖောက်ခြင်းနည်းလမ်း ။ ဒါဟာချယ်ရီသီးများသို့မဟုတ်အခြား fleshy အသီး (မက်မွန်သီးသို့မဟုတ်သစ်တော်သီးနှင့်အတူ divine!) နှင့်အတူအထူးသဖြင့်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။
သင်တစ်ဦးလွင်ပြင်ဖန်အိုးတလုံးတွင်ဤလုပ်, သင်မူကားတစ်ဦးကစော်ဖောက်ခြင်းရှိပါကနိုင်ပါတယ် crock တစ်ခုကိုသုံးပါ။
သငျသညျအသီး၏ကြီးမားသောအရေအတွက် fermenting လျှင် Crocks အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်ပါသည်။
မှတ်ချက်: ဒါဟာမဟုတ်ဘဲချိုမြိန်ချယ်ရီသီးထက်ဒီအချဉ်ချယ်ရီသုံးစွဲဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ သငျသညျအဆုံးစွန်ကိုသုံးပါလျှင်, သင်ထားတဲ့အရက်ကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်နေဆဲချဉ်ကောင်းသောသော်လည်းမဖြစ်သောအလွန်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်နိုင်ဖွယ်ရှိပါတယ်။
သဘာဝကစော်ဖောက်ခြင်းနှပ်ချယ်ရီ Make လုပ်နည်း
- ချဉ်ချယ်ရီလျှော်ရပ်တနှင့်ငျး။ ငါသည်အမြင့်မားလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်အတူကူညီမယ့်ချယ်ရီ pitter ရတဲ့အကြံပြုပါသည်။ သူတို့ကစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြစ်ကြပြီးသင်ကဲ့သို့ကောင်းစွာသံလွင်အဘို့ထိုသူတို့သုံးနိုင်သည်။
- ချဉ်ချယ်ရီချိန်။
- သကြား, အလေးချိန်အားဖြင့်တစ်ဦးတန်းတူပမာဏကိုထည့်ပါ။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ 2 နာရီထိုင်ကြပါစို့။ အဆိုပါသကြားတစ်ရည်ဖွဲ့စည်းရန်ပျော်နှင့်ချယ်ရီဖျော်ရည်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့ကိုစတင်ပါလိမ့်မယ်။ တဦးတည်းအချိန်ပိုမိုမွှေပေးပါ။
- သင်တစ်ဦး crock ၌သင်တို့၏အချဉ်ချယ်ရီသီးနှင့်သကြားရောစပ်လျှင်, crock တို့နှင့်အတူကြွသောအလေးနှင့်အတူ, သို့မဟုတ်ပါကထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာတစ်လုပ်နိုင်တဲ့သို့မဟုတ်ရေအပြည့်အဝအိုးတလုံးရှိပါတယ်တဲ့ပန်းကန်နှင့်အတူချယ်ရီကဆင်းအလေးချိန်ဖြစ်သည်။
- 4 ပတ်ကြာ - 2 အဘို့အချဉ်ပေါက်ဖို့ချန်ထားပါ။ အဲဒီအခြိနျအတှငျးမှာတစ်နေ့တစ်ကြိမ်အလေးချိန် (s) ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ချယ်ရီအရောအနှောနှိုးဆော်။
- ဖန်အိုးရှင်းလင်းဖို့ချယ်ရီလွှဲပြောင်းရန်တစ်ဦး slot ဇွန်းကိုသုံးပါ။ ဒါဟာဖို့မလိုအပ်ပါဘူး အိုးပိုးမွှားသတ် ကဒီစာရွက်သည်။
- အသီးကိုဖုံးလွှမ်းရန်အချယ်ရီကျော်ချဉ်သကြားနဲ့ချယ်ရီသီးဖျော်ရည်ကိုရည်၏အလုံအလောက် Ladle ။ တင်းကျပ်စွာကိုဖုံးလွှမ်းသို့မဟုတ်ဖော့ဆို့။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး unheated ကားဂိုဒေါင်ထဲမှာ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်မြေအောက်ခန်းထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
အကြံပြုချက်များအမှုဆောင်ခြင်း:
Pickled ချယ်ရီသီးနှင့်ထိုကဲ့သို့သော camembert သို့မဟုတ်တွေဖြစ်တဲ့အဖြစ်ပျော့, ရစေရန် stinky ဒိန်ခဲကျော်သူတို့ရဲ့ဆားရည်အိုင်အချို့ကိုဇွန်း။ ဒါ့အပြင်ထိုကဲ့သို့သော chevre နှင့်ဆိတ်သငယ်ကိုနို့ feta အဖြစ်ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲကျော်အရသာ။
အစားထိုကဲ့သို့သော Manhattan အဖြစ်ကော့တေးအတွက် maraschino ချယ်ရီသီးသွားကြားထိုးတံနှင့်အသုံးပြုမှုအပေါ်လှံကို။