ဤရွေ့ကားကြက်သွန်ဖြူနဲ့လိမ္မော်ရောင်အနံ့ဝက်သား tenderloin ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုတစ်လှယျကူသောပြင်ဆင်မှုဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့ထက်နည်းမိနစ် 30 အတွင်းအဆင်သင့်ရှိပါတယ်။
လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီသည်ဤဝက်သား tenderloin ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုများအတွက်အရသာရှိတဲ့ glaze တက်စေရန်အတူတကွရယူပါ။ အဆိုပါဝက်သား browned ထို့နောက်အရသာလိမ္မော်ရောင်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ glaze နှင့်အတူစုံလင်မှဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။
ဝက်သား tenderloin တစ်ဦးပိန်, ပျော့ဖြတ်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အလျင်အမြန်ချက်ပြုတ်ရေး။ ဒါဟာရှည်လျားလွန်းချက်ပြုတ်လျှင်ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်လာသည်, ဒါကြောင့် 15 မိနစ်မီးဖို၌ဖြစ်ရဲ့ပြီးနောက်အသားကိုစစ်ဆေးပါ။ ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုအလွန်ပါးလွှာများမှာပါကလျော့နည်းအချိန်ယူလိမ့်မည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 လက်မအရွယ်အချပ်ထဲမှာဖြတ် 2 ဝက်သား tenderloins,
- 2 ဇွန်းမုန့်ညက်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- ငရုတ်ကောင်းထိမခိုက်, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
- 2 မှ 3 ဇွန်း
- အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 1 ခွက်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းအရွက်ပင်စိမ်း
- 2 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
- 2 ဇွန်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
- 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်သီးမှုန့်
- ကျဲပါးလိုက်သည်ကို 6 မှ 8 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 အက်ဖ်မှအပူမီးဖို
- အချပ်ဝက်သား tenderloins 1-လက်မလည်သို့; သင်၏လက်ကို၏ဖနောင့်သို့မဟုတ်တစ်လှိမ့ pin ကိုသုံးပြီးအနည်းငယ်တစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်ပြားစေ။
- မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်; အရောအနှောတွေနဲ့အင်္ကျီကိုဝက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း။
- ကြီးမားသော skillet ခုနှစ်, အလတ်စားမြင့်အပူကျော်သံလွင်ဆီအပူ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအကြောင်းကို 2 မိနစ်အဘို့, ဒါမှမဟုတ်အညိုရောင်သည်အထိဝက်သားချပ် Saute ။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့် (သင့် skillet ovenproof မပါရှိလျှင်, ပထမတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာဝက်သားထား) ကဝက်သားကျော်သွန်းလောင်း။
- ငံပြာရည်အရောအနှောကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ထူနှင့်ဝက်သားတစ် glaze အသွင်အပြင်ရှိပြီးသည်အထိ, 15 မှ 20 မိနစ်, ထင်ရှား, မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ဖို့ဒယ်အိုးလွှဲပြောင်းပါ။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
ဘေကွန်ထုပ်သိမ်းရန်ဝက်သား Tenderloin
တစ်ရိုးရှင်းသော Marsala Sauce နှင့်အတူဝက်သား Tenderloin ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန်ညင်းနို့ဓမ်းနှင့်အတူဝက်သား Tenderloin
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 306 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 11 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 56 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 292 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 28 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 23 ဂရမ် |