ဘရာဇီးချောကလက် Fudge truffles - Brigadeiros

ဤမျှလောက်များစွာသောအမေရိကန်တောင်ပိုင်းရယူထားသောလိုပဲ, ဤသူင fudge truffles ဘောလုံးဘရာဇီးအတွက်ဇာတ်လမ်းရှိသည်။

သူတို့ကကျော်ကြား 1940 ဘရာဇီးဗိုလ်မှူးချုပ်ပြီးနောက်အမည်ရှိခဲ့ကြသည်။ 1945 ခုနှစ်သမ္မတအဘို့အပွေးပုံကိုလည်းဒီအထူးသဖြင့်ချောကလက်အားရစရာချစ်တဲ့ဗိုလ်ချုပ်ကြီး Eduardo Gomes ။

သူတို့ကပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အမေရိကန်ချောကလက်ရယူထားသောအပေါ်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားလှည့်ကွက်ရဲ့တစ်ဦး caramel နဲ့ချောကလက်အရသာရှိသည်။ ကလေးများကဤလုပ်ကူညီပေးနေပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်, ထိုသို့ချောကလက်၏သေတ္တာအတွင်းရှိသူများကဲ့သို့အလွန်သေးငယ်တဲ့စက္ကူခွက်၌သူတို့အစေခံရန်အစဉ်အလာပါပဲ။ ရေခဲသေတ္တာတွင်ဤချောကလက်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 14-အောင်လုပ်နိုင်တဲ့
• ဒူနို့ဆီ
• 4 ဇွန်းကိုကိုးအမှုန့်
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 3 ဇွန်းထောပတ်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• ချောကလက်ဖျန်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. သင့်ရဲ့အပြင်းထန်ဆုံးအိုးထဲသို့နို့ဆီသွန်းလောင်း။ ယင်းအတွက်နှိုးဆော် ကိုကိုးအမှုန့် နှင့်ဆား။
2. Cook က, အနိမ့်အပူကျော်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ မီးလောင်ရာနှင့်အတားအဆီးဟန့်တားဖို့အနိုင်နိုင်တစ်ပွက်မှာအရောအနှောထားပါ။
3. 10 မှ 15 မိနစ် Cook က, အရောအနှောကအရမ်းထူတောက်ပဖြစ်လာသည်နှင့်ကွာဒယ်အိုး၏အောက်ခြေနှင့်နှစ်ဖက်ကနေဆွဲမှစတင်သည်သည်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။
4. အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ထောပတ်နှင့် vanilla အတွက်နှိုးဆော်။

1. 20 မှ 30 မိနစ်ခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Chilling ။ buttered လက်နှင့်, 1 လက်မအရွယ်ဘောလုံးထဲသို့အရောအနှောလှိမ့်။
2. စက္ကူခွက်ကိုအတွက်ချောကလက်ဖျန်းခြင်းနှင့်အရပျ၌အသီးအသီးဘောလုံးကိုလှိမ့်ပုံ။
3. အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိ Chilling ။

အားလုံးချောကလက်အကြောင်း

ရှေးခေတ် Aztecs နှင့်မက္ကစီကိုနှင့်ဗဟိုအမေရိက၏မာယာအကြောင်းကို 2000 လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းစတင်ချောကလက်စားရန်ပထမဦးဆုံးလူသိများလူတွေရှိကြ၏။ အဆိုပါကိုကိုးစက်ရုံမက္ကစီကို, အမေရိကအလယ်ပိုင်းနှင့်မြောက်ပိုင်းတောင်အမေရိကမှဇာတိဖြစ်ပြီးအမြဲစိမ်းအပူပိုင်းမိုးသစ်တောထဲမှာပေါက်နေသည်။

Theobroma cacao ကိုကိုးများအတွက်သိပ္ပံနည်းကျအမည်ကား, ထိုသို့လေ့အဖြစ်ဘာသာပြန်ထားသောဖြစ်ပါတယ် "ဟုအဆိုပါနတ်ဘုရားတို့၏အစားအစာ။ " ပဲသူတို့ကတွေ့နှင့်စပြီးနေဆဲသက်ဆိုင်သည့်အခါ Aztecs နှင့်မာယာကောင်းတစ်ဦးအရာကိုသိလို့ပြောရန်ဖြစ်ပါသည်အားလုံးသော။

အဆိုပါ 1520 ခုနှစ်တွင်ဒေသတွင်း၌စပိန်စူးစမ်းရှာဖွေသူများချောကလက်၏ပျော်မွေ့အကြောင်းကိုအထဲကရှာတွေ့, သူတို့သည်စပိန်မှကိုကိုးပဲမျိုးစုံအိမ်ပြန်ယူခဲ့ပါတယ်။ ကိုသာကြွယ်ဝသောလုပ်ကြဖို့တတ်နိုင်ပေမယ့် 17 ရာစုအားဖြင့်, ဥရောပသားအပေါငျးပူချောကလက်နှင့်အတူ enamored ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဘယ်သူမှချောကလက်လုပ်မယ့်လမ်းကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်အခါဗစ်တိုးရီးယားခေတ်အထိသောက်ချောကလက်ပေမယ့်ဘာမှကိုပြု၏။ ယခုမှာ Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt နှင့် Ghirardelli လူတိုင်းရဲ့အကြီးအပျြောအပါးမှများစွာသောပိုပြီးအကြား, ရှိပါတယ်။

ခံစား-ကောင်းသောဓာတုပစ္စည်း - ဒါဟာချောကလက်စားခြင်းဟာဦးနှောက်ထဲမှာနဲ့အတူ Endorphins များလွှတ်ပေးရန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်သော 1990 ပြည့်နှစ်ကတည်းကလူသိများခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီတော့လူတိုင်းချောကလက်မနှောမြောဘာလို့တစ်စစျမှနျသောဇီဝကမ္မအကြောင်းပြချက်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာဒီလောကထဲကအရသာနှင့်သင်သည်လည်းထိုလမ်းခံစားရစေသည်။ ဒါပေမဲ့နည်းနည်းကတော့လှည့်ကွက်လုပျသငျ့တယျ: အမှောင်ချောကလက်အောင်စနှုန်း 167 ကယ်လိုရီ pack မှာ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	94
စုစုပေါင်းအဆီ	4 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	11 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	40 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	14 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )