ဘရောင်းနို့ဓမ်း Pecan Sauce နှင့်အတူချိုမြိန်အာလူး Ravioli

အနည်းငယ်သောစမုန်ဖြူအရသာသည်ဤအိမ်လုပ် ravioli အတွက်ချိုမြိန်အာလူးနှင့် ricotta အဆာများနှင့်အညိုရောင်ထောပတ်နှင့် pecan ငံပြာရည်သူတို့ကိုအပို-အထူးစေသည်။ တစ်ဦးက creamy Parmesan ငံပြာရည်အဖြစ်ကောင်းစွာသည်ဤအပေါ်ကောင်းတဲ့လိမ့်မည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါခေါက်ဆွဲအဘို့:
• 4 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• အဆိုပါဖြများအတွက်:
• 1 ခွက် ricotta ဒိန်ခဲ
• 2 ခွက်ချိုမြိန်အာလူး mashed
• 1/4 ခွက်ကို Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင်
• 1 ကြက်ဥအနှစ်
• 1 ဇွန်းလတ်ဆတ်ကုန်တယ်စမုန်ဖြူ (သို့မဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းအရွက်စမုန်ဖြူ)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• အဆိုပါ ravioli ပိတျထားသောအဘို့အကြောင်းကို 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေနှင့်ပေးလိုက်တယ် 1 ကြက်ဥ,
• အဆိုပါဘရောင်းနို့ဓမ်း Sauce for:
• 1/2 ခွက်ကို unsalted ထောပတ်
• 1/2 ခွက်ကိုကြမ်းကုန်တယ် pecans
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူအရွက် (သို့မဟုတ်အကြောင်းကို 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်အရွက်စမုန်ဖြူ)
• dash ဆား
• dash ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦး pastry ဘုတ်အဖွဲ့သို့မဟုတ်ဖျာ, ဒါမှမဟုတ်စင်ကြယ်သောအပြားမျက်နှာပြင်တွင်, မုန့်ညက်တောင်ပို့။ မုန့်ညက်၏ဗဟိုအတွက်နက်ရှိုင်းသောကောင်းစွာ Make နှင့်ကြက်ဥ, ဆီ, ဆား 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
2. တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအချိန်အနည်းငယ်မုန့်ညက်ထည့်သွင်း, ကြက်ဥရောစပ်စတင်ဖို့။ သငျသညျရောမွှေအဖြစ်ထို့ပြင်ဒါကြက်ဥအရောအနှောမလွတ်မြောက်မည်တောင်ပို့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကြိုးစားပါ။ မကြာခင်မှာပဲသင်တစ်ဦး kneadable မုန့်စိမ်းပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျဖြစ်နိုင်မုန့်ညက်ခန့်သာ 3 ခွက်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်အပိုပါရှိသောကြက်ဥကိုစောင့်ရှောက်ကူညီပေးသည်။ သငျသညျမုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်နေတဲ့အခါ, တစ်ဦးဆန်ခါကနေတဆင့်အသုံးမပြုတဲ့မုန့်ညက်ထားနောက်ပိုင်းတွင်သုံးစွဲဖို့ဖယ်ထားတော်မူ၏။

1. လိုအပ်အဖြစ်အနည်းငယ်ပိုမုန့်ညက်, ဖြည့်စွက်ခြင်း, မုန့်စိမ်းပွား။ သင့်ရဲ့မုန့်စိမ်းလွန်းခြောက်သွေ့ခိုင်မာသောဖြစ်ပါတယ်လျှင်သင်သော့ပွငျအဖြစ်ရေနှင့်သင်၏လက်လြော့။ ဒါဟာပေါင်မုန့်မုန့်စိမ်းထက်နူးညံလိမ့်မည်, ဒါကြောင့်တစ်နည်းနည်းပိုပြီးကြွက်သားကြာပါသည်။ ငါအလုပ်တခုကိုသို့အနည်းငယ်အလေးချိန်ထားနိုင်အောင်ငါမစင်အပေါ်ရပ်တယ်။
2. 10 မိနစ်ပြီးနောက်သင်အတော်လေး elastic ဖြစ်သည့်ချောမွေ့မုန့်စိမ်းများသင့်ပါတယ်။ တစ်ခုကကုန်အမှာစာတော်တော်လေးအလျင်အမြန်ပြန် bounce သငျ့သညျ။ 1 နာရီသို့မဟုတ်မှ 8 အထိပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခြုံ။

အဆိုပါဖြပြင်ဆင်ပါ

1. အဆိုပါ ricotta, ချိုမြိန်အာလူး, Parmesan ဒိန်ခဲ, ကြက်ဥအနှစ်, လတ်ဆတ်သောကုန်တယ်စမုန်ဖြူသို့မဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း 1 ဇွန်း, 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့် Chilling ။
2. တစ်ဦးခေါက်ဆွဲ roller အသုံးပြုခြင်း, လိပ် ravioli ပုံစံများအတွက်ခေါက်ဆွဲစာရွက်များအောင်ထွက်မုန့်စိမ်း။ ငါသည်ငါ့ Atlas အပေါ်အကြောင်းကို # 7 မှလှိမ့်။ သငျသညျအလုပ်မလုပ်ကြောင်း reserved မုန့်ညက်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲနှင့်အလုပ်မျက်နှာပြင် dusting စောင့်ရှောက်ဖို့သေချာပါစေ။

အဆိုပါ Ravioli စည်းဝေးကွတ်

1. သင်တစ်ဦး ravioli ပုံစံအသုံးပြုနေလျှင်, ပထမဦးဆုံးစာရွက်အားမရမတိုင်မီမုန့်ညက်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူမြေမှုန့်သင့်ရဲ့ကကပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ ravioli ဖွဲ့စည်းအသီးအသီး ravioli အတွက်ဖြည့်စွက်ခန့် 1 မှ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း mounding, အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. အဘို့သင့်မှိုသို့မဟုတ်တံဆိပ်ခေါင်းအတူပါလာသောလမ်းညွှန်များကိုလိုက်နာပါ။
2. သင်ဖြည့်စာရွက်ကျော်ဒုတိယမုန့်စိမ်းစာရွက်နေရာမရောက်မီတစ်ဦးချင်းစီ raviolo ၏မုန့်စိမ်းအနားတလျှောက်တွင်ဥရေအရောအနှောများ DAB အနည်းငယ်။
3. ချက်ချင်း အသုံးပြု. အကယ်. အကြောင်း 3 မိနစ်များအတွက်ပေါ့ပေါ့ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာချက်ပြုတ်။ ကောင်းစွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အညိုရောင်ထောပတ် pecan ငံပြာရည် (အောက်တွင်) နဲ့ drizzled ဝတ်ပြုကြလော့။ ဆန္ဒရှိလျှင်အနည်းငယ်ခြစ်သို့မဟုတ်ဖျက်စီးရမဲ့ Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
4. ချက်ချင်းချက်ပြုတ်မထားလျှင်, တစ်မုန့်ညက်-dusted မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် uncooked ravioli ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်အေးခဲ။ ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲသို့သွင်းထားနှင့်သင်ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲသည်အထိအေးစက်နေတဲ့စောင့်ရှောက်လော့။

အဆိုပါဘရောင်းနို့ဓမ်း Sauce ပြင်ဆင်ပါ

1. အလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ် saucier ထဲမှာ, ထောပတ်အရည်ပျော်။ အဆိုပါထောပတ်မြှုတ်ဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, ကြမ်းကုန်တယ် pecans ထည့်ပါ။ အဆိုပါထောပတ်ဘရောင်းနှင့်မွှေးကြိုင်သည်အထိကွတ်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ ဒါကြောင့်အလယ်အလတ်အညိုရောင်တစ်ဦးအလင်းအတိတ်သွားကြကုန်အံ့မနေပါနဲ့ဒါမှမဟုတ်ရှို့နိုင်ဘူး။
2. အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်လတ်ဆတ်သောစမုန်ဖြူအရွက်၏ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ် 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းအတွက်နှိုးဆော်။
3. ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရပ်တန့်ရန်အေးပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ မြည်းစမ်းဖို့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ခန့် 3 ဒါဇင်မှ 4 ravioli စေသည်။

ပိုများသောချက်ပြုတ်နည်း

• Sage နှင့်အတူ Butternut စကွပ်များနှင့်ခေါက်ဆွဲ
• Pecans နှင့်အတူချိုမြိန်အာလူး risotto
• Creamy အသား Sauce နှင့်အတူ Penn ခေါက်ဆွဲ

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	751
စုစုပေါင်းအဆီ	54 ဂရမ်
Saturation အဆီ	24 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	20 ဂရမ်
လက်စထရော	421 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	715 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	44 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	7 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	26 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )