ဘရောင်းဟင်းရည်ကြော်နှင့်အတူတိုင်းပြည်-ကြော်ကင်

ကြက်သား-ကြော်တုံးမတူဘဲ, တိုင်းပြည်-ကြော်တုံးအနည်းငယ်လျော့နည်းပြတ်သားသောအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူအညိုရောင်ဟင်းရည်တွေဖုံးလွှမ်းနေပါတယ်။ ပြင်အလွှာအရသာနှင့်အတူထုံမွှန်းကြောင်းထိုနည်းတူဤအသားကင်, ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်မတိုင်မီဟင်းရည်တွေနဲ့ smothered နေကြသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• နိုင်ငံ-Fried အသားကင်အဘို့:
• 1 1/2 ပေါင်
• တုံးတုံးအပိုင်းပိုင်း
• kosher ဆားထိမခိုက်
• လောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်းထိမခိုက်
• 2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 2 တပြင်လုံးကိုခွက်သို့မဟုတ်အနိမ့်အဆီနို့
• 2 ခွက် canola, ဆီ
• အဆိုပါဘရောင်းဟင်းရည်များအတွက်:
• 2 ဇွန်းကြက်သား-ကြော်တုံးသို့မဟုတ်ဘေကွန်ဆီဥမှ canola ရေနံ reserved
• 1 1/2 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1/2 ခွက်ကိုမြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်အနိမ့်အဆီနို့
• 1 1/2 ခွက်အောက်ပိုင်း-ဆိုဒီယမ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
• kosher ဆားထိမခိုက်
• လောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်းထိမခိုက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 275 ° F ကိုမှမီးဖို Preheat ။

2. အသားကင် Make: ဖယောင်းသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူစာရွက်များထဲမှာတုံးတုံးအပိုင်းပိုင်းခိုင်ခံ့။ ဘောဇဉ်ကိုနူးညံ့သို့မဟုတ်လှိမ့ pin ကိုအသုံးပြုခြင်း, ညင်ညင်သာသာအနည်းငယ်ပြားစေခြင်းနှင့် tenderize ဖို့အသားကင်ပေါင်။ ရာသီဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတုံးအသားကင်။

3. ကြီးမားပန်းကန်ထဲမှာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမုန့်ညက်၏ 2 ခွက်ဖော်စပ်ကပေါင်မုန့်ဘူတာရုံအထိသတ်မှတ်မည်။ တစ်ဦးအလတ်စားရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူနို့၏ 2 ခွက် whisk ။

4. 1/4 လက်မအရွယ်နက်ရှိုင်းသောတိုင်းတာဖို့လုံလောက်တဲ့ canola ရေနံနှင့်အတူကြီးမားတဲ့sautéဒယ်အိုးသို့မဟုတ်လှဲချ-သံ skillet ဖြည့်ပါ။ ပူ shimmering သည်အထိအလတ်စားမြင့်အပူကျော်ဆီကိုအပူ။

5. ရေနံပြီးရင်ဆိုပိုလျှံပယ်လှုပ်ခြင်း, ဝါရင့်မုန့်ညက်အတွက်သောင်တူးစက်နဲ့တူး, ကုတ်အင်္ကျီမှနို့အရောအနှောထဲတွင်တုံးတုံးအပိုင်းပိုင်းနှစ်ပြီးလျှင်, အပူနေစဉ်။

6. (ရေအလွန်ထူထပ်ပါဘူး) သုတ်ထဲမှာအပူရေနံဖို့ breaded အသားကင်ထည့်ပါ။ ဘေးထွက်နှုန်းရွှေခန့် 3 မှ 4 မိနစ်အထိတုံးအသားကင်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါအသားကင် Remove, နွေးစောင့်ရှောက်ဖို့မီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်အရပ်မှလွှဲပြောင်း။

7 ဟင်းရည် Make: ဒယ်အိုးထဲကနေ canola ဆီအားလုံး 2 ဒါပေမယ့်ဇွန်းပယ်လောင်း။ အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ဒယ်အိုးအပူ။ မုန့်ညက် Add ပြီးလုပ် whisk roux ။ ရောနှောနေခြင်းမှ whisking, အနို့နှင့်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ Add, နှင့်ဟင်းရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာသည်အထိချက်ပြုတ်။ အနိမ့်မှအပူကိုလျော့ချလျက်, ဟင်းရည်လိုချင်သောကိုက်ညီမှုခန့် 8 မှ 10 မိနစ်ခန့်မှ thickens သည်အထိချက်ပြုတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။

မီးဖိုကနေတိုင်းပြည်-ကြော်တုံး Remove နှင့်ဟင်းရည်တွေနဲ့ဒယ်အိုးဖို့အသားကင်လွှဲပြောင်း: အစေခံရန် 8. ။ အဆိုပါအသားကင်ကျော်ဟင်းရည်ဇွန်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1707
စုစုပေါင်းအဆီ	147 ဂရမ်
Saturation အဆီ	21 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	86 ဂရမ်
လက်စထရော	167 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,265 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	39 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	59 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )