အဆိုပါအသုံးအနှုန်းတုံးတုံးဘောဇဉ် cuber သို့မဟုတ်ဆှစျစက်ကိုခေါ်, တစ်စက်မှုတင်ဒါမှတဆင့် run ထားပြီးကြောင်းအသားတစ်ဖြတ်ကိုရည်ညွှန်းသည်။ ရရှိလာတဲ့ကင်ကြောင့်နူးညံ့ဖြင့်တုံး-shaped Indent ၏တစ်တုံးတုံး, သို့မဟုတ်ဆှစျတုံး 'ဟုဆိုအပ်၏။
သငျသညျကိုလည်းတုံး-shaped Indent ထုတ်လုပ်ရန်တင်ဒါဆောက်ပုတ်နှင့်အတူအသား pounding အားဖြင့်အိမ်မှာတုံးတုံးသို့တစ်လျော့နည်းနူးညံ့သောအမဲသား၏ဖြတ်, ဒါမှမဟုတ်တခါတရံဝက်သားကိုဖွင့်နိုင်ပါတယ်။
အစဉ်အလာ, တုံးတုံးမှယူတတ်၏ အမဲသားပတ်ပတ်လည် primal ဖြတ် အတော်လေးခက်ခဲတဲ့သို့မဟုတ်မှလာသောပခုံးစင်တာထံမှသော အမဲသား Chuck ။ သို့သော်ထိုသို့အမဲသားမဆိုခက်ခဲတဲ့ဖြတ်သုံးပြီးလုပ်နိုင်ပါတယ်။
ပိန်အမဲသား
တုံးတုံးအဆီသို့မဟုတ်စကျင်ကျောက်၏တစ်ဖွဲ့လုံးတွေအများကြီးမပါဝင်ပါသောကြောင့်, တကပိန်ကြုံဖြတ်မယ့်, ဒါကြောင့်သင်သူ့ဟာသူအားဖြင့်သင့်တုံးတုံးကနေအဆီတွေအများကြီးရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ယေဘုယျအားဖြင့်, သင်တို့၏တုံးတုံးသင်သည်ကင်လျှင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေတဲ့ 6-အောင်အတွက်အဆီ 21 ဂရမ်ပေါ်မှာရေတွက်။ အဆိုပါစကျင်ကျောက်မပါဘဲ, သင်သည်သင်၏ steak.So ကကြက်သားကြော်တုံးအဖြစ်, စွပ်ပြုတ်နှင့်ဟင်းရည်ပါဝင်သည်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများအတွက်သုံးစွဲဖို့ပုံမှန်မဟုတ်သောမဟုတ်ဘူးထံမှအများကြီးအရသာရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ သင့်ရဲ့ကယ်လိုရီအတွက်လာဘယ်မှာကြောင်းပါပဲ။
ဟင်းချက်အကြံပြုချက်
တုံးတုံး၏တပြင်လုံးကိုအမှတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ် အသားတစ်ဦးခက်ခဲတဲ့အပိုင်းအစ tenderize ။ ထိုကြောင့်သင်သည်တစ်ဦးထံမှတုံးတုံးစေလိုမှာမဟုတ်ဘူးလို့ အရည်အသွေးမြင့်မား ခြင်းနှင့် ပိုပြီးစျေးကြီး ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်ကင် tenderloin သို့မဟုတ် နံရိုး-မျက်စိတုံး ။
Cube ကင်နိုင်ပါတယ် braised , sautéedသို့မဟုတ်ဒယ်အိုး-ကြော် ။
သူကတောင်တစ် casserole ၌ဖုတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်နှေးကွေး cooker ထဲမှာရှည်လျားနှေးကွေးတက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ တုံးတုံးချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဥပမာဆွစ်ဇာလန်ကင်, ပါဝင်သည် ကြက်သား-ကြော်တုံး , ဒိန်ခဲအသားကင်, ဘေဂျင်းအမဲသားနှင့် other.quick-ကေတရုတ်အမဲသားချက်ပြုတ်နည်းများ။
သင်သည်သင်၏ Cube ကင်ထွက်ခန်းခြောက်ချင်ဒါကြောင့်ဟင်းရည်ပန်းကန်, casseroles နှင့်တူသောထဲမှာတင်ထားတဲ့အပေါ်မတွက်ပါ။
သင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်အများဆုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်, သင်တစ်ခုခုကိုအလွန်လျင်မြန်စွာသို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောကြက်သွန်နီ, မှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းအုံနွေးနွေးကသင်၏တုံးတုံးချက်ပြုတ်ချင်တယ်။
Cube ကင်မဝယ်
သင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးကုန်စုံ၏အမဲသားကိုတန်ပြန်အတွက်တုံးတုံးကိုရှာဖွေဒါမှမဟုတ်အမဲသတ်သမားမှာဝယ်ယူလို့ရပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းသူကထုပ်ပိုးများနှင့်အေးခဲဝယ်ဖို့နှင့်သင်သည်ထိုသူတို့လိုအပ်သလိုသင့်ရဲ့တုံးအသားကင်ဆွဲထုတ်နိုင်ပါတယ်။ တိုင်းပြည်အချို့အစိတ်အပိုင်းများနှင့်ကနေဒါနေစဉ်, တုံးအသားကင်လည်းမိနစ်အသားကင်ဟုခေါ်ကြသည်, သူတို့ကယ့်ကိုနှစ်ဦးကိုကွဲပြားခြားနားသောပစ္စည်းများဖြစ်ကြသည်။ မိနစ်အသားကင်အများဆုံးမကြာခဏထိပ်တန်း sirloin thin.Minute အသားကင်ကိုလည်းတုံးတုံး၏ defining Indent ကင်းမဲ့လိုက်သည်ကိုနေကြသည်။
သငျသညျဥပမာအားဖြင့်, ကြက်သား-ကြော်ကင်ချက်ပြုတ်ဖို့စီစဉ်ထားမယ်ဆိုရင်လည်းသင်ပြီးသား breaded တုံးအသားကင်တစ်အချိန်ချွေတာရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ တုံးတုံးအသား၏အခိုင်အမာဖြတ်တောက်နေဖန်ဆင်းတော်ကြောင့်, တကအလားတူအရွယ်အစားထက်ဝေးလျော့နည်းစျေးကြီးဝယ်ယူပေမယ့်အမဲသား၏ပိုပြီးနူးညံ့ဖြတ်တောက်မှုပါပဲ။