ကုန်တယ်အသည်းစားရန်မလိုအပ်; မှိုနှင့်အစားလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးသက်သတ်လွတ် pate စမ်းပါ။ သေချာမ pate နှင့်အတူလုပ်ဖို့ဘာလဲ? တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ပျင်းရိဟိုတယ်တွင်နံနက်စာသုံးဆောင်ဘို့မုန့်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့မှုပညာရှငျနှငျ့မုန့်နှင့်အတူကအစေခံခြင်းသို့မဟုတ်အားလပ်ရက်သို့မဟုတ်ခရစ္စမတ်ပါတီများအတွက်ပါတီ appetizer များအတွက် crackers နှင့်အတူကဝန်ဆောင်မှုပေး။ ဆဲအရသာလမ်းအတွက်အတူတူရည်ရွယ်ချက််ထမ်းဆောင်စဉ်ဤသက်သတ်လွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှို pate စာရွက်ပိုမိုရိုးရာ pates အပေါ်လူသားတစ်ဦးယူပါ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
- 1 ဇွန်း
- မာဂျ
- 2 ပေါင်
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ (ထုကုန်တယ်)
- 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 2 ဇွန်း parsley (လတ်ဆတ်ကုန်တယ်)
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Rosemary
- 1 1/2 ခွက်မုန့်အစအန
- 2 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- ဆား (မြည်းစမ်းရန်)
- ငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းရန်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, မာဂျအပူနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ, 5 မှ 6 မိနစ်ကြက်သွန်ချက်ပြုတ်။
- အဆိုပါမှို Add နှင့်ကောင်းစွာချက်ပြုတ်သည်အထိနောက်ထပ် 8 မှ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- အပူကနေအရောအနှော Remove နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်သွင်း, ကုန်တယ် parsley, Rosemary, ပေါင်မုန့်အစအနများနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို။
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
- တပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုအောင်မြင်သည်အထိတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ processor နှင့်သွေးခုန်နှုန်းမှလွှဲပြောင်းပါ။ ကချောမွေ့ texture ရှိပါတယ်သည်အထိ pate ထုစင်ကြယ်ဖြစ်သင့်သည်။
မှတ်စုများ
- ရိုးရာ pate တစ် spreadable ငါးပိသို့စပျစ်ရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုစင်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ကြောင်းမြေပြင်အသားနှင့်အဆီကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ပြန့်ပွားသည်။ အသုံးပြုတဲ့အသားကိုပုံမှန်အားဖြင့်မကြာခဏအငြင်းပွားဖွယ်ရာများနှင့်လူမဆန်ထုံးစံ၌ကြီးပြင်းသောအသည်း, ဆူအောင်ကျွေးသောဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးဘဲသို့မဟုတ်ငန်းရဲ့အသည်းမွေးမြူရေးလုပ်နေကြရသောနိုင်ရန်အတွက်လယ်သမားများအင်အားသုံး-အစာကျွေးမယ့်ပြွန်သူတို့၏လည်ချောင်းထဲသို့ထည့်သွင်းနေသည်နှင့်အစားအစာသူတို့ရဲ့းဗိုက်သို့ funneled သည်အဘယ်မှာရှိ "gavage" ဟုခေါ်၏နည်းလမ်းတွင်ပါဝင်ဆောင်ရွက်။ ဤရွေ့ကားငှက်တို့သည်မကြာခဏလှောင်အိမ်မှာနေထိုင်တစ်ခါတစ်ရံတွင်စုစုပေါင်းသည်မှောင်မိုက်၌၎င်း, ပိုလျှံအစားအစာနှင့်အနည်းငယ်သာလှုပ်ရှားမှုကိုသူတို့နှင့်အတူမွေးမြူရေးလုပ်နေကြရသောဖို့ရည်ရွယ်အခြေအနေများအောက်တွင်နေထိုင်နေကြရသည်။ foie gras, ဒါမှမဟုတ်ဖက်တီးအသည်းနေစဉ်, ဒါကြောင့်ထုတ်လုပ်လမ်းကိုလျစ်လျူရှုမဖြစ်သင့်, များစွာသောစားသောက်ဆိုင်တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်စဉ်းစားသည်။ တိုင်းပြည်၏အထွဋ်အမြတ်တည်းဟူသောတရားရုံးကအစ္စရေး၏ရက်စက်မှု-to-တိရိစ္ဆာန်များဥပဒေများကိုချိုးဖောက်အုပ်ချုပ်ပြီးနောက်တကယ်တော့, foie gras ထုတ်လုပ်မှုယခုဣသရေလအမျိုး၌ပိတ်ပင်ခဲ့သည်။ ဂျာမနီ, အင်္ဂလန်နှင့်ဆွစ်ဇာလန်ကိုလည်းအင်အားသုံး-အစာကျွေးသောငှက်များဖို့တားမြစ်ထားပါတယ်။
သတင်းရင်းမြစ်:
ဟေးလ်, K. (2010 မေလ 27 ရက်) ။ Pâtéအတူသဘောတူညီချက်ကဘာလဲ? အဆိုပါ Kitchn, http://www.thekitchn.com/whats-the-deal-with-pt-117895
PETA ။ (2016) ။ Foie Gras နောက်ကွယ်မှနာကျင်မှု။ တိရစ္ဆာန်များ၏ Ethical ကုသမှုများအတွက်လူများ, http://www.peta.org/issues/animals-used-for-food/animals-used-food-factsheets/pain-behind-foie-gras/
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 37 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 1 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 111 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 7 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |