Ricotta အများအပြားအီတလီဟင်းလျာများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပစ္စည်းဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သင်မကြာခဏသင်ရုံနှစျခုအတှကျစာရွက်၏သေးငယ်တဲ့ဗားရှင်းများ, လုပ်သည့်အခါအသုံးမပြုတတ်ကြောင်းကျန်ဒိန်ခဲနှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်။ ဘလူးဘယ်ရီ ricotta muffins ကြောင့်ကျန်တဲ့ ricotta တက်သုံးစွဲဖို့တစ်အရသာနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒီစာရွက်အကောင်းတစ်ဦးကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝရှိသည်ကိုအံ့ဩဘွယ်သောအစိုထိုင်းသော muffins စေသည်; သူတို့ဟောင်းနွမ်းသွားနှင့်လည်းကောင်းစွာအေးခဲစတင်မတိုင်မီသူတို့နှစ်ဦးကိုမှသုံးရက်ပေါင်းကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။ blueberries သငျသညျအသကျရှငျဘယ်မှာပေါ် မူတည်. ဇူလိုင်နှင့်သြဂုတ်လများတွင်ရာသီအတွက်နွေရာသီအားရစရာဖြစ်ကြသည်။ သင်တို့သည်လည်းအေးခဲ blueberries ကိုသုံးနိုင်သည် - unthawed ဖြောင့်ရေခဲသေတ္တာထဲကသူတို့ကိုအသုံးပြုပါ။ ဒီစာရွက်ဝက်ဘ်ဆိုက် Ciao Florentina အပေါ်ထုတ်ဝေခဲ့သည်တဦးတည်းအပေါ်အခြေခံသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 ခွက်မုန့်ညက်
- 3/4 ခွက်ကိုသကြား
- အမှုန့်ဖုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆား
- 3/4 ခွက်ကို ricotta ဒိန်ခဲ (Full-အဆီ ricotta အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်)
- 1/3 ခွက်ကို canola, ဆီ
- 5 ဇွန်းနို့ (မြေတပြင်လုံး)
- 1 ကြက်ဥ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 1 ခွက် blueberries (လတ်ဆတ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 375 F ကိုမှမီးဖိုအပူပေးပြီးချက်ပြုတ်ဆီနှင့်တစ်ဦးစံ 12-ခွက်ကို muffins ဒယ်အိုးကိုလေပေါ်မှာပ။
- ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, သကြား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားရောမွှေပါ။
- အဆိုပါ ricotta, ရေနံ, နို့, ကြက်ဥနှင့် vanilla အတူတကွ Whisk ။ ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်တဲ့ spatula ကိုသုံးပါ။ မဟုတ်ရောနှောကျော်ဖို့သတိထားပါ။
- muffins ခွက်အပြည့်အဝလမ်းလေးပုံသုံးပုံဖြည့်ပါဖြစ်လျှင်, blueberries အတွက်ခေါက်။
- 20 မိနစ်သို့မဟုတ်တဦးတည်း muffins ၏အလယ်ဗဟိုတွင်ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံသည်အထိဖုတ်ထုတ်သန့်ရှင်းတဲ့လာသည်။
- 10 မိနစ်များအတွက်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်ဒယ်အိုး Cool ။ ဇောက်ထိုးဒယ်အိုး Turn နှင့်သင်အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီအခါ muffins ထွက်လျှောပါလိမ့်မယ်။
Ricotta ဒိန်ခဲအကြောင်း
အီတလီ ricotta နွားမ, သိုးသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲများထုတ်လုပ်မှု၏ရလဒ်ကြောင်းဆိတ်သငယ်ကိုနို့ဒ whey ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ Ricotta cheesecake တွေ, cookies များနှင့် cannoli အတွက်အသုံးပြုသည်။ စတော်ဘယ်ရီ, ချောကလက်ရိတ်, စိမ်းဝါနုရောင်, သကြားသို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုးအတွက်နှိုးဆော်ကြသောအခါဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့အချိုပွဲအတွက်အခြေခံအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ထိုအပါဝင်ပစ္စည်းများအတော်များများတစ်ဦးဖန်တီးမှုအချိုပွဲများအတွက် ricotta တို့နှင့်လည်းပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ Ricotta လည်း lasagna, manicotti, ပီဇာနှင့်အမျိုးမျိုးသောခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများအဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အခြေခံပစ္စည်းဖြစ်ပါသည်။
ricotta တစ်ခွက်ကို 428 ကယ်လိုရီနှင့် 20 ဂရမ်ပြည့်နှက်နေသော၏အဆီ 32 ဂရမ်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာချက်ပြုတ်နည်းများမှကြွယ်ဝသောကျေးဇူးတော်သည်ကထပ်ပြောသည်, ဒါပေမယ့်ဝေမျှစောင့်ကြည့်ကောင်းတစ်စိတ်ကူးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကယ်လစီယမ်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ရဲ့အာဟာရကျေးဇူးတော်ချွေတာသည်၎င်း၏တဦးတည်းဖြစ်၏။
blueberries အကြောင်း
blueberries အဆိုပါစူပါစတားအာဟာရစာရင်းတွင်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကနှလုံးသွေးကြောများနှင့်သိမြင်မှုအကျိုးခံစားခွင့်များကိုအရာဗီတာမင် C နှင့်လည်း antioxidants ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ blueberries လည်းအမျိုးအစား 2 ဆီးချို, ဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome ရောဂါသို့မဟုတ်အင်ဆူလင်ကိုခုခံရှိသည်သောသူတို့အားအထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သောပုံမှန်သွေးသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ကူညီပေးပါတယ်။ ထိုလူအပေါင်းတို့ကဤသာခွက်ကိုတစ်ဦးလျှင် 85 ကယ်လိုရီနှင့်ဖိုက်ဘာကျော် 3 ဂရမ်နှင့်အတူဘိုဟိုက်ဒရိတ် 21 ဂရမ်ရှိပါတယ်တဲ့အရသာအထုပ်ထဲမှာပါရှိပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 181 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 24 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 223 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 21 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |