Menudo tripe, နွားငယ်သားအရိုး, နှင့် hominy ဟင်းချိုနှင့်ဖွဲ့သောဂန္စပ်မက္ကဆီကန်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ကတစ်နှစ်ပတ်လုံးအကြိုက်ဆုံးဖြစ်ပါသည်ဒါပေမယ့်အစဉ်အလာရွှင်လန်းတဲ့ညဥ့်ပြီးနောက်နှစ်သစ်ကူးနေ့တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်သာမကဒါကြောင့် Hangover များအတွက်ရောဂါပျောက်ကင်းစေခြင်းငှါမွှမ်းတင်ထားသည်။
ပျားလပို့ကို tripe , နွားမရဲ့အစာအိမ်၏အများဆုံးတင်ဒါဖြတ်, ဒီဟင်းချိုဘို့အကြံပြုသည်ဒါပေမယ့်နေဆဲရှေ့ဆက်စီစဉ်နိုင်အောင်ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်အနည်းငယ်ကြာပါလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- (1 လက်မအရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်) 2 ပေါင်ပျားလပို့ကို tripe
- 1 1/2 ပေါင်နွားငယ်သားလက်ခေါက်ဆစ်
- 6 ခွက်ကိုရေ
- 3 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (1 1/2 ခွက်များ, ကုန်တယ်)
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံစေ့
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း oregano (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1 (15 အောင်စ) (undrained) hominy နိုင်ပါတယ်
- ချီလီသို့မဟုတ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းရန်) Pequin
- အပါအ: ထုံးပြင်ဆင်ပြီးသုံး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးဒတျချြကိုမီးဖိုတဖို၌, tripe, လက်ခေါက်ဆစ်, ရေ, ကြက်သွန်နီ, နေရာ ကြက်သွန်ဖြူ , ဆား, နံနံ , oregano , နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ 3 နာရီများအတွက်ဒါမှမဟုတ် tripe တိုင်အောင်, ဖုံးလွှမ်းခြင်း, အပူနှင့်မျှတည်ထားပါလျှော့ချတစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါရှင်းရှင်းလင်းလင်း, jellylike အသွင်အပြင်ရှိပြီးအဆိုပါနွားငယ်သားကအရမ်းနူးညံ့ပါတယ်။
- အိုးကနေနွားငယ်သားလက်ခေါက်ဆစ်ဖယ်ရှားပါ။ အခါ, ကိုင်တွယ်အရိုးတို့ကိုစွန့်ပစ်, အသားခုတ်နှင့် undrained hominy နှင့်အတူဟင်းချိုကပြန်လာဖို့လုံလောက်တဲ့အအေးခံ။ ကြာကြာမိနစ် 20 အဘို့, ဖုံးလွှမ်းခြင်း, အပူနှင့်မျှတည်ထားပါလျှော့ချဖို့, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- အပူဖလားသို့သောအဘို့ကိုနှင့် pequin နှင့်အတူအစေခံ ချီလီ မြည်းစမ်းဖို့ဒါမှမဟုတ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း။ ထုံးပြင်ဆင်ပြီးသုံးအတူအပါအ။
မှတ်ချက်: အပိုပူငရုတ်ကောင်း၏ပဒေသာနှင့်အတူစားရသောအခါ, tripe ဟင်းချို Hangover ကုသပေးဖို့မှတ်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ကတရားသူကြီးဖြစ်လိမ့်မည်။
ရင်းမြစ်: သာ. ကောင်း၏နေအိမ်နှင့် ( သာ. ကောင်း၏နေအိမ်နှင့်ဥယျာဉ်) ဟင်းချက်ဥယျာဉ်မက္ကဆီကန်, ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 226 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 91 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 683 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 23 ဂရမ် |