အခြို့သောမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း "reactive" ဖြစ်ဟုတဲ့အခါဘာကိုဆိုလိုသလဲဆိုတာကိုနားလည်ခြင်းနှင့်အချို့သော "Non-reactive" ဖြစ်ဟုဓာတုဗေဒအတွက်ရိုးရှင်းတဲ့သင်ခန်းစာဖြစ်ပါတယ်။
ရှိသူများအတွက်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကိုသုံးပါမလာတဲ့အခါ
ထိုကဲ့သို့သောသံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ရှာလကာရည်ဆံ့ကြောင်းခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်အစားအစာများအဖြစ်အက်ဆစ်ဖြစ်ကြောင်းအစားအစာများ, reactive မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအတွက်ချက်ပြုတ်မရသင့်ပါတယ်။ လူမီနီယမ်, ကြေးနီ, သံနဲ့ Non-သံမဏိတုံ့ပြန်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ရဲ့မျက်နှာပြင်အစားအစာသို့သတ္တုအက်တမ်လှတျမညျနှင့်အစားအစာတစ်ခုကိုချွတ်အရသာကိုပေးနိုင်ပါသည်သို့မဟုတ် discoloration.Acidic အစားအစာများကိုသူတို့ရဲ့အက်တမ်ထုတ်မှဖြစ်ပေါ်နိုင်ဖြစ်ကြောင်းပစ္စည်းများထားကြသည်အိုးထဲကနေသတ္တုဤအက်တမ်ဆွဲထုတ်။
non-reactive မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းသံမဏိ, ဖန်, ဒါမှမဟုတ် glaze ကြွေနဲ့လုပ်ထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ enamelware နှင့်ကြွေထဲမှာကြွေသံအိုး coated နဲ့တူဒါမှမဟုတ်, nonreactive ကြောင်းအရာတစ်ခုခုနှင့်အတူ coated ခံရပေလိမ့်မည်။ ဒီတော့အဘယ်ကြောင့်မှာအားလုံးမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအောင်အတွက်တုံ့ပြန်သတ္တုနှင့်အတူအနှောက်အယှက်? ဓာတ်ပြုပစ္စည်းများကနေဖန်ဆင်းတော် cookware ရသောအချို့သောနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်လူမီနီယံနှင့်ကြေးနီနှင့်သံအပူကိုပိုမိုတစ်ပုံစံတည်းကြောင်းမပါဘဲအဓိကအားဖြင့်အချက်, ပိုကောင်းတာဖြစ်ပါတယ် "ဟုပူအစက်အပြောက်။ " ဒါကြောင့်အပေးအယူလုပ်တီထွင်ခဲ့ကြသည်။
Enamelware များသောအားဖြင့် Non-reactive ကြွေအတူတုံ့ပြန်သတ္တုဒယ်အိုး coating လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ရလဒ်အဖြစ်သင်ပိုမိုအညီအမျှတွင်စတင်တဲ့ဒယ်အိုးရသေးသောအက်ဆစ်အစားအစာများနှင့်အတူတုံ့ပြန်ပါဘူး။ လူမီနီယမ်ကဓာတုဗေဒ Non-reactive အောက်ဆိုဒ်အလွှာနှင့်အတူ coated ဖြစ်ပါတယ်ဆိုလိုတာက anodized နိုင်ပါသည်။ reactive ကြေးနီအိုးတခါတရံမဟုတ်တဲ့-reactive သံဖြူနှင့်အတူစီတန်းနေကြသည်။ ဤရွေ့ကားတ္ထုများဟာသူတို့ရဲ့အက်တမ်မှတင်းကျပ်စွာကိုင်နှင့်အစားအစာများကိုအက်ဆစ်များမှာပင်လျှင်ချက်ပြုတ်အစားအစာများသို့သူတို့ကိုငါအများကြီးလျော့နည်းလွှတ်လိုက်ပါ။
သူတို့ကစားနပ်ရိက္ခာများအက်ဆစ်နှင့်ဒယ်အိုးများဓာတ်ပြုသတ္တုအကြားအတားအဆီးစေ။ ဤအနှင့်အတူပြဿနာကိုကျနော်တို့မကြာခဏ non-reactive ကြွေ, လူမီနီယမ်အောက်ဆိုဒ်, သို့မဟုတ်တုံ့ပြန်သတ္တုဖို့ခဲမဖြူမှတဆင့်ခြစ်ရာနိုင်သည့်သတ္တုဇွန်း, spatulas, သူတို့တခြားတန်ဆာ, အသုံးပြုသည်။ ကြောင်းအတားအဆီးကျိုးသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ထို့နောက်ကာကွယ်မှုသွားကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။
သို့ကာစ်သံဓာတ်ပြုဖြစ်ဖို့စဉ်းစားသည်, ဒါပေမယ့်ရေတွင်းတစ်တွင်း-ဝါရင့်သွန်းသံဒယ်အိုးထဲမှာအက်ဆစ်အစားအစာများ၏အမြန်ချက်ပြုတ်များသောအားဖြင့်မည်သည့်ပြဿနာများဖြစ်ပေါ်စေပါဘူး။ စားသုံးမိသံများသောအားဖြင့်အများကြီးလျော့နည်းအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်မျိုချမိပါလူမီနီယမ်သို့မဟုတ်ကြေးနီထက်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးက Non-reactive ပေမယ့်ညံ့ဖျင်းသံမဏိဒယ်အိုးကြောင့်အပူပိုကောင်းတဲ့စပယ်ယာလုပ်အောက်ခြေပေါ်မှာကြေးနီဝတ်စေခြင်းငှါမှာအပူ။ Glass ကိုမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအတှကျအသုံးပွုနိုငျသောအရှိဆုံး Non-reactive တ္ထုများထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အပူ၏ဆင်းရဲသားစပယ်ယာဖြစ်ပါတယ်။
ဤသည်ကိုလည်းတုံ့ပြန်လူမီနီယံအစာကိုသံဗူးကို non-reactive ပလပ်စတစ်နှင့်အတူစီတန်းသောအကြောင်းပြချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ပါဝင်ပတ်သက်နည်းနည်းအပူလည်းမရှိသော်လည်း, ထိုလူမီနီယံအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ရေရှည်အဆက်အသွယ်အစာအဟာရသို့ရနိုငျပါ။ သင်တို့သည်ဤပလပ်စတစ်သဘောထားပြင်းထန်မကြာခဏမျိုချမိသည့်အခါများစွာသောလေ့လာမှုတွေအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပြခဲ့ကြရသော BPA, ဆံ့ကြောင်းကြားသိကြပေမည်။ ဤသည်အထူးသဖြင့်အက်ဆစ်ခရမ်းချဉ်သီးထုတ်ကုန်တွေနဲ့ပြဿနာတစ်ခုဖြစ်တယ်, ထုတ်လုပ်သူ BPA ပါဝင်သောပလတ်စတစ်မသုံးပါဘူးတဲ့နံရံရှာကြ၏။