Cozonac: ရိုမေးနီးယားအီစတာနှင့်ခရစ္စမတ်ပေါင်မုန်ကြော်

ရိုမေးနီးယား cozonac ဆင်တူအနည်းငယ်ချိုမြိန်တဆေး-ကြီးပြင်းကြက်ဥပေါင်မုန့်သည် houska အစဉ်အလာအီစတာခရစ္စမတ်နှင့် New နှစ်စားကြောင်း။ ဘူလ်ဂေးရီးယားကဒီပေါင်မုန့် kozunak ခေါ်ဆိုပါ။ ဒါဟာ Romanian ၏အီတလီ panettone ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါတယ်။ အဆိုပါ cozonac မုန့်စိမ်းလယ်သမားရဲ့ဒိန်ခဲနှင့်ပြည့်စုံသောအခါ, တကဖြစ်လာ pasca ပိုလန်ဆင်တူ, kołacz ။

ဒီစာရွက်သာဒီတော့ကြက်ဥအနှစ်တောင်းဆို ကျန်တဲ့ကြက်ဥလူဖြူအေးခဲ နှင့်ဤကဲ့သို့သောစာရွက်အဘို့ထိုသူတို့ကယ်တင် meringue တရားမျှတမှုမရှိခြင်း ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/4 ခွက်ကိုနို့
• 3 1/2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (ပေါင်း 2 1/2 ဇွန်း, ကွဲကွာ)
• 1 (1/4 အောင်စ) အထုပ်တက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကို
• 4 ကြက်ဥအနှစ် (အခန်းတစ်ခန်း-အပူချိန်)
• 3/4 ခွက်ကိုသကြား (ထူးခြှနျ)
• 4 အောင်စပျစ်သီးပျဉ် (အလင်းသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်)
• 1 သံပုရာ (သာ zest)
• 4 အောင်စထောပတ် (အရည်ပျော်မှု)
• 1 ဇွန်းမှောင်မိုက်ရမ်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• 1 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက် (သို့မဟုတ် canola ရေနံ)
• 1 ဇွန်းကိုရေနှင့်ရောစပ် 1 ကြီးမားတဲ့အခန်းက-အပူချိန်ကြက်ဥအနှစ်
• optional: 1 အောင်စ walnuts
• optional: 1 ဇွန်းပျဉ်
• optional: 1/2 ခွက်ကိုသကြား (confectioners)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. မီးလောင်ဒဏ်ရာ 1/2 ခွက်ကိုနို့နှင့်အချောသည်အထိ 2 1/2 ဇွန်းမုန့်ညက်အတွက်နှိုးဆော်။ 10 မိနစ်အအေးကြပါစို့။
2. ရုံ lukewarm သည်အထိအခြား 1/2 ခွက်ကိုနို့အပူ။ မီးလောင်ဒဏ်ရာမထားပါနဲ့။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာတဆေးထားပါနဲ့ lukewarm နို့ကျော်လောင်းဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်။ ကြီးမားသောလေကြောင်းပူဖောင်းပေါ်လာသည်အထိနို့-မုန့်ညက်ငါးပိနှင့်စည်းချက်မှတဆေးကိုအရောအနှောထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးနှင့်အနည်းဆုံး 15 မိနစ်မြင့်တက်ကုန်အံ့။
3. lukewarm ရန်ကျန်ရှိသော 1/4 ခွက်ကိုနို့အပူ။ overheat မထားပါနဲ့။ တစ်ဦးနွေးကြီးမားတဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း နေတဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှော ။ တစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စွက်ပြီးနောက်နှိုးဆော်သည်ကြက်ဥအနှစ်, သကြား, စပျစ်သီးပျဉ်, zest, တဆေးကိုအရောအနှောများနှင့် 3 1/2 ခွက်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။

1. ဆဲပန်းကန်ထဲမှာနေစဉ်မုန့်စိမ်းတစ် nonsticky, pliable, စိုထိုင်းသောဘောလုံးကိုအောင်မြင်ရန်အဖြစ်လိုအပ်သောအရည်ပျော်မှုထောပတ်ထည့်သွင်း, စက်အားဖြင့် 10 မိနစ်သို့မဟုတ် buttered လက်နှင့် 15 မှ 20 မိနစ်ပွား။ ဒါဟာဖြစ်နိုင်အရည်ကျိုထောပတ်၏အကြောင်းကို 3 အောင်စကိုယူပါလိမ့်မယ်။ ကြွင်းသောအရာသိမ်းဆည်းပါ။
2. ရမ်, vanilla, ဆီ Add နှင့်အခြား 2 မှ 3 မိနစ်သော့ပွငျ။ အဖုံးပန်းကန်အမဲဆီပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်နှစ်ဆသည်အထိမြင့်တက်ကုန်အံ့။ နှိမ့်ချလာကြတယ်နှင့် reserved အရည်ကျိုထောပတ်အချို့၌နှစ်ပြီးသောလက်နှင့်အခြား 5 မှ 10 မိနစ်ခန့်အသော့ပွငျ။
3. 350 အက်ဖ်အင်္ကျီမှအပူမီးဖိုမှာအနည်းဆုံး 3 နက်ရှိုင်းသောလက်မသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနဲ့ 9x5x3 လက်မအရွယ်မုန့်အိုးသော 10- မှ 12 လက်မပတ်လည်ဒယ်အိုး။ buttered လက်တို့ကိုအသုံးပြုခြင်း, ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်စိမ်းနှင့်နေရာလိမ်။ အမဲဆီပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးဖုံးနဲ့မုန့်စိမ်းဒယ်အိုးထိပ်ရောက်ရှိသည်အထိမြင့်တက်ကုန်အံ့။
4. ကြက်ဥရေဆေး (1 ဇွန်းကိုရေနှင့်ရောစပ် 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်) နှင့်အတူမုန့်စိမ်း brush ထိပ်တန်း။ ဆန္ဒရှိလျှင်, optional ကို walnuts နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူဖြန်း။ မုန့်ဖုတ် 1 နာရီသို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံစမ်းသပ်မှုသည်အထိစင်ကြယ်သောသို့မဟုတ်တစ် ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာ 190 အက်ဖ်က register လုပ်သွား
5. ဒယ်အိုးထဲကနေ Remove နှင့်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်အအေး။ ကိတ်မုန့်နေဆဲပူနေချိန်မှာသင်, လိုပါက, optional ကို confectioners '' သကြားနှင့်အတူဖြန်း။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	924
စုစုပေါင်းအဆီ	46 ဂရမ်
Saturation အဆီ	21 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	15 ဂရမ်
လက်စထရော	306 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	532 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	113 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	5 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	18 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )