ဤသည် Suzette စာရွက်ယနေ့ upscaling စားသောက်ဆိုင်များတွင်အသုံးပြုအတူတူအပြောင်းအလဲတစ်ခုဖြစ်သည် crepes ။ ထောပတ်, သကြားနဲ့ဂရန်း Marnier ၏ရိုးရှင်းရောနှောထို့နောက်အရသာတစ်ခုလတ်ဆတ်သော, အသုံးပြုသည်သောအရသာရည်ထဲသို့flambéedနေကြသည် နွေး crepe ။ Crepes Suzette အစဉ်အလာဆယ်စုနှစ်တစ်ခုအချိုပွဲအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြပေမယ့်တစ်ဦးအလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ showstopper အဖြစ်မနက်လည်စာမီနူးထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1/2 ခွက်ကိုနို့
- 1/2 ခွက်ကိုလျော့နည်း 1 ဇွန်းကိုရေ
- 2 ကြက်ဥ
- 2 ဇွန်းထောပတ် (အရည်ပျော်မှု)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်
- 1 ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလိမ္မော်ရောင် zest
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- လိမ္မော်ရောင်ရည်များအတွက်:
- 16 ဇွန်းထောပတ် (2 တုတ်), ကိုခှဲဝေ
- 4 ဇွန်းသကြား (granulated), ကိုခှဲဝေ
- 4 အောင်စက Grand Marnier, ပိုင်းခြား
- vanilla ရေခဲမုန့် 1 ကွန်တိန်နာ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ဘယ်လို crepes Suzette အောင်:
- အဆိုပါ crepe Battery ကိုလုံးဝချောမွေ့တဲ့အထိပြင်းပြင်းထန်ထန်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ Whisk; အဆိုပါ Battery ကိုမတိုင်မီအနည်းဆုံး 20 မိနစ်ခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာငြိမ်ဝပ်စွာနေခွင့်ပြု သည့် crepes အောင် ။
- အနိမ့်-အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦး crepe ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ကြီးမားသော skillet အတွက် 1 ဇွန်းထောပတ်အရည်ပျော်။
- ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံး Battery ကိုများနှင့်ဖုံးလွှမ်းသည်အထိဒယ်အိုးနှင့်လောကဓာတ်မှ Battery ကို 3 ဇွန်းထည့်ပါ။
- Cook က 1 မိနစ်များအတွက် crepe ဒါမှမဟုတ် crepe ထိပ်ဖျားနဲ့ရွှေအောက်မှာပေါ်အနည်းငယ်စိုစွတ်တဲ့အထိ။
- အဆိုပါ crepe ၏အနားလျှော့ပေးရေး, ကအော spatula လျှော, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာဒယ်အိုးထဲသို့ဇောက်ထိုးပြုလုပ်လှန်လိုက်ပါ။
- 1 မိနစ်အဘို့အကွတ်နှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်ဖို့တစ်ပန်းကန်ဖို့ချက်ပြုတ် crepe လွှဲပြောင်း။ ကျန်ရှိနေသေးသော Battery ကိုအတူဖြစ်စဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။
- က foams သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်သတ်မှတ်ထားကြီးမားသော skillet ခုနှစ်, ထောပတ်၏ထက်ဝက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
- အပူကနေ skillet Remove နှင့်အရည်ကျိုထောပတ်ကျော်တစ်ဝက်သကြားဖြန်း။
- အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်မီးလျှံများ၏ဂရုတစိုက် skillet ကိုင်တွယ်, ထက်ဝက်က Grand Marnier Add, အဲဒီနောက်လိမ္မော်ရည်အတွက်ကုတ်အင်္ကျီမှဒယ်အိုးဖို့နှစ်ဖက်စလုံးကအဆိုပါ crepes ထည့်ပါ။
- ရပ်ကွက်ထဲသို့ crepes ခေါက်သို့မဟုတ်ဆလင်ဒါသို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်။
- အဆိုပါ skillet အတွက်ကျန်ရှိသောထောပတ်အရည်ပျော်အပူကနေဖယ်ရှားပစ်, ပြီးတော့ပိုပြီးလိမ္မော်ရည်အောင်သကြားနဲ့ဂရန်း Marnier ထည့်ပါ။
- တစ်ကျုံးထားပါ ရေခဲမုန့် တစ်ဦးချင်းစီ crepe ဘေးတွင်နှင့်လိမ္မော်ရောင်ရည်နှင့်အတူ crepe Suzette drizzle ။
ဤသည် Suzette စာရွက် 6 မှ 8 စားသုံးခြင်းစေသည် crepes ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 381 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 31 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 19 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 9 ဆ |
| လက်စထရော | 126 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 224 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 21 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |