Fruity Crepes Suzette ကြော်

ဤသည် fruity crepes စာရွက်ယနေ့ upscaling စားသောက်ဆိုင်များတွင်အသုံးပြု crepes ၏တူညီသောအပြောင်းအလဲအပေါ်တစ်ဦး summery လှည့်ကွက်တစ်ခုဖြစ်သည် အဆိုပါ Crepes Suzette ထောပတ်, သကြားနဲ့ဂရန်း Marnier ၏ရိုးရှင်းရောနှောနေတဲ့အရသာရည်ထဲသို့flambéedတဲ့။ ငံပြာရည်ဖို့အသုံးပြုအသုံးပြုသည် အရသာ တစ်လတ်ဆတ်သော, နွေးထွေးသော crepe ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာအပြောင်းအလဲနွေရာသီစားပွဲပေါ်မှာဖို့လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအချိုပွဲဆောင်ခဲ့သစ်သီးများနှင့်ရေခဲမုန့်ရဲ့ထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။

Crepes Suzette နှင့်ဤ fruity အခြားရွေးချယ်စရာနှစ်ဦးစလုံးအစဉ်အလာဆယ်စုနှစ်တစ်ခုအချိုပွဲအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြပေမယ့်တစ်ဦးအလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ showstopper အဖြစ်မနက်လည်စာမီနူးထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။

အမြဲတမ်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အချိန်တွင်ဤအလုပ်ကိုသူတို့ကောင်းစွာစောင့်ရှောက်မတဦးတည်းအခြမ်းမှထားရှိမည်တဲ့အခါမှာတော်တော်လေးကိုလျင်မြန်စွာသူတို့ရဲ့သန်စွမ်းချွတ်ပါလိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1/2 ခွက်ကိုနို့
• 1/2 ခွက်ကိုလျော့နည်း 1 ဇွန်းကိုရေ
• 2 ကြက်ဥ
• 2 ဇွန်းထောပတ် (အရည်ပျော်မှု)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလိမ္မော်ရောင် zest
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ဇွန်းထောပတ်
• လိမ္မော်ရောင်ရည်များအတွက်:
• 16 ဇွန်းထောပတ် (2 တုတ်) (အပိုင်းပိုင်းခွဲ)
• 4 ဇွန်းသကြား (ကှဲပွား) granulated
• 4 အောင်စက Grand Marnier (ကှဲပွား)
• 1 ခွက် assorted ကုန်တယ်အသီး (စတော်ဘယ်ရီ, nectarines, ကီဝီ, သစ်တော်သီး)
• vanilla ရေခဲမုန့် (vanilla Chantilly Cream)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါ crepe Battery ကိုလုံးဝချောမွေ့တဲ့အထိပြင်းပြင်းထန်ထန်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ Whisk; အဆိုပါ Battery ကိုပု crepes မချခင်အနည်းဆုံး 20 မိနစ်ခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ခွင့်ပြုသည်။
2. အနိမ့်-အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦး crepe ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ကြီးမားသော skillet အတွက် 1 ဇွန်းထောပတ်အရည်ပျော်။ ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံး Battery ကိုများနှင့်ဖုံးလွှမ်းသည်အထိဒယ်အိုးနှင့်လောကဓာတ်မှ Battery ကို 3 ဇွန်းထည့်ပါ။ Cook က 1 မိနစ်များအတွက် crepe ဒါမှမဟုတ် crepe ထိပ်ဖျားနဲ့ရွှေအောက်မှာပေါ်အနည်းငယ်စိုစွတ်တဲ့အထိ။

1. အဆိုပါ crepe ၏အနားလျှော့ပေးရေး, ကအော spatula လျှော, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာဒယ်အိုးထဲသို့ဇောက်ထိုးပြုလုပ်လှန်လိုက်ပါ။ 1 မိနစ်အဘို့အကွတ်နှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်ဖို့တစ်ပန်းကန်ဖို့ချက်ပြုတ် crepe လွှဲပြောင်း။ ကျန်ရှိနေသေးသော Battery ကိုအတူဖြစ်စဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။
2. က foams သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်သတ်မှတ်ထားကြီးမားသော skillet ခုနှစ်, ထောပတ်၏ထက်ဝက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ အပူကနေ skillet Remove နှင့်အရည်ကျိုထောပတ်ကျော်တစ်ဝက်သကြားဖြန်း။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်မီးလျှံများ၏ဂရုတစိုက် skillet ကိုင်တွယ်, ထက်ဝက်က Grand Marnier Add, အဲဒီနောက်လိမ္မော်ရည်အတွက်ကုတ်အင်္ကျီမှဒယ်အိုးဖို့နှစ်ဖက်စလုံးကအဆိုပါ crepes ထည့်ပါ။ ရပ်ကွက်ထဲသို့ crepes ခေါက်သို့မဟုတ်ဆလင်ဒါသို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်။
3. အဆိုပါ skillet အတွက်ကျန်ရှိသောထောပတ်အရည်ပျော်အပူကနေဖယ်ရှားပစ်, ပြီးတော့ပိုပြီးလိမ္မော်ရည်အောင်သကြားနဲ့ဂရန်း Marnier ထည့်ပါ။ တစ်ဦးချင်းစီ crepe ဘေးတွင်ရေခဲမုန့်ရောထွေးအသီးနှင့်အကျုံးတစ်ဇွန်းထားပါနှင့်လိမ္မော်ရောင်ရည်နှင့်အတူ crepe Suzette drizzle ။
4. အနိမ့်-အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦး crepe ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ကြီးမားသော skillet အတွက် 1 ဇွန်းထောပတ်အရည်ပျော်။ ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံး Battery ကိုများနှင့်ဖုံးလွှမ်းသည်အထိဒယ်အိုးနှင့်လောကဓာတ်မှ Battery ကို 3 ဇွန်းထည့်ပါ။ Cook က 1 မိနစ်များအတွက် crepe ဒါမှမဟုတ် crepe ထိပ်ဖျားနဲ့ရွှေအောက်မှာပေါ်အနည်းငယ်စိုစွတ်တဲ့အထိ။
5. အဆိုပါ crepe ၏အနားလျှော့ပေးရေး, ကအော spatula လျှော, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာဒယ်အိုးထဲသို့ဇောက်ထိုးပြုလုပ်လှန်လိုက်ပါ။ 1 မိနစ်အဘို့အကွတ်နှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်ဖို့တစ်ပန်းကန်ဖို့ချက်ပြုတ် crepe လွှဲပြောင်း။ ကျန်ရှိနေသေးသော Battery ကိုအတူဖြစ်စဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။
6. က foams သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်သတ်မှတ်ထားကြီးမားသော skillet ခုနှစ်, ထောပတ်၏ထက်ဝက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ အပူကနေ skillet Remove နှင့်အရည်ကျိုထောပတ်ကျော်တစ်ဝက်သကြားဖြန်း။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်မီးလျှံများ၏ဂရုတစိုက် skillet ကိုင်တွယ်, ထက်ဝက်က Grand Marnier Add, အဲဒီနောက်လိမ္မော်ရည်အတွက်ကုတ်အင်္ကျီမှဒယ်အိုးဖို့နှစ်ဖက်စလုံးကအဆိုပါ crepes ထည့်ပါ။ ရပ်ကွက်ထဲသို့ crepes ခေါက်သို့မဟုတ်ဆလင်ဒါသို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်။

1. အဆိုပါ skillet အတွက်ကျန်ရှိသောထောပတ်အရည်ပျော်အပူကနေဖယ်ရှားပစ်, ပြီးတော့ပိုပြီးလိမ္မော်ရည်အောင်သကြားနဲ့ဂရန်း Marnier ထည့်ပါ။ တစ်ဦးချင်းစီ crepe ဘေးတွင်ရေခဲမုန့်ရောထွေးအသီးနှင့်အကျုံးတစ်ဇွန်းထားပါနှင့်လိမ္မော်ရောင်ရည်နှင့်အတူ crepe Suzette drizzle ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	387
စုစုပေါင်းအဆီ	32 ဂရမ်
Saturation အဆီ	19 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	10 ဂရမ်
လက်စထရော	129 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	220 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	23 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	5 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )