အိမ်လုပ်ဆတ်တောက်ခြင်းအဘို့အဒီစာရွက်မြေပြင်အမဲသားသို့မဟုတ်မြေပြင်ကြက်ဆင်နှင့်အတူဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ဒါကအသားသို့မဟုတ်ကြက်၏ strips တွေတစ်အများကြီးလျော့နည်းစျေးကြီးအစားထိုးပါတယ်။
ကြောင်းကောင်းတဲ့လိမ့်မည်ဖြစ်သော်လည်းအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံးသင်သင့်အိမ်မီးဖို၌ဤစေနိုင်သည်, တစ်ရေဓါတ်ခန်းခြောက်မလိုအပ်ပါဘူး။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်အပို-ပိန်မြေပြင်အမဲသား (မြေပြင်ပတ်ပတ်လည်) သို့မဟုတ်မြေပြင်ကြက်ဆင်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်အမှုန့်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပူငရုတ်ကောင်းဆော့စ်သို့မဟုတ်အရသာမှ
- 2 ဇွန်း
- Worcestershire ငံပြာရည်
- 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 ဇွန်း
- ခရမ်းချဉ်ရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း kosher ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မြေပြင်အမဲသားသို့မဟုတ်မြေပြင်ကြက်ဆင်, ကြက်သွန်အမှုန့်, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်, ပူငရုတ်ကောင်းဆော့စ်, Worcestershire ငံပြာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ketchup နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။
- ကောင်းစွာ-မျြးစိမျ့စိမျ့သည်အထိ 4 နာရီကြာသပိတ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာမြေပြင်အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးတဖဲ့အကြားမှာရှိတဲ့ဇွန်းသဖြင့်မြေပြင်အသားအရောအနှောချထားပါ။ ကျည်သို့ထက်နည်း 1/8-လက်မအထူပြားစေခြင်းနှင့်နှစ်ဦးကိုအောက်ပါနည်းလမ်းများထဲမှ အသုံးပြု. အခြောက်တစ်လှိမ့ pin ကိုသုံးပါ။
တစ်ရေဓါတ်ခန်းခြောက်နှင့်အတူခြောက်သွေ့
- ထုတ်လုပ်သူရဲ့လမ်းညွန်အောက်ပါအခြောက်မှရေဓါတ်ခန်းခြောက်ဗန်းအပေါ်အမဲသားကိုကျည်ချထားပါ။
- ခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်း midway တစ်ချိန်ကဆတ်တောက်ခြင်း strips တွေပါ။
တစ်ဦးကိုနေအိမ်မီးဖိုအတွက်ခြောက်သွေ့
- ဒါကြောင့်အထဲကအခြောက်ကိုကူညီအသား၏ strips တွေကျော်မှုတ်အဘယ်သူမျှမပန်ကာစရာရှိသောကြောင့်နေအိမ်-မီးဖိုဆတ်တောက်ခြင်းချမှတ်ခြင်းတစ်ဦးရေဓါတ်ခန်းခြောက်ထက်ပိုရှည်သုံးကြိမ်ကြာကြောင်းသတိပြုပါ။ နိမ့်ဆုံးဖြစ်နိုင်သမျှအပူဆက်တင် (155 F ကိုမှ 145 ဖာရင်ဟိုက်) မှမီးဖိုအပူ။
- သူတို့နေဆဲ pliable ဖြစ်ကြောင်းသို့သော်အစိုဓာတ်နှင့်အတူရွှဲမဟုတ်သည်အထိတစ်ကြိမ်လှန်လှောတစ်လုပျဖို့စာရွက်ဒယ်အိုးခြောက်သွေ့အပေါ်အမဲသားကိုကျည်ချထားပါ။
- ဆတ်တောက်ခြင်းလုံးဝသိုလှောင်မတိုင်မီအအေးဖြစ်ပါတယ်သေချာပါစေ။ မျက်နှာပြင်မှထမြောက်တော်မူသည်ဟုမဆိုအစိုဓာတ်ကိုသို့မဟုတ်ရေနံကွယ်ပျောက်ချေ။ ဇစ်-ထိပ်တန်းအိတ်, လေဟာနယ်အိတ်ဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်နဲ့အခြားလုံကွန်တိန်နာနှင့် store မှာချထားပါ။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောနောက်ထပ်အကြံပေးချက်များကိုကြည့်ပါ။
မူလစာမျက်နှာမှာစားနပ်ရိက္ခာလုံခြုံမှုဆတ်တောက်ခြင်း-Making
ကြိတ်အမဲသားကိုမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်လက်ရှိမည်သည့်ရောဂါပိုးဖြန့်ဝေနေသောကြောင့်မြေပြင်အသားစာအဆိပ်သင့်မှုနာမကျန်း၏စည်းကမ်းချက်များ၌အကြီးမြတ်ဆုံးစိုးရိမ်ရေမှတ်ကိုတင်ပြ။
အဆိုပါဆတ်တောက်ခြင်းပစ္စုပ္ပန်ဆိုအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိဖျက်ဆီးဖို့လုံလောကျအပူရမည်ဖြစ်သည်ကြောင့်အခန်းအပူချိန်မှာတည်ငြိမ်ပြီး storable ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဖြစ်ရပါမည်။
သုတေသီများ သည်ဤအောင်မြင်ရန်သုံးနည်းလမ်းတွေအမဲသားနှင့်ရှာလကာရည်စို precooking, Post-ခြောက်သွေ့အပူများကပြောနေကြပါတယ်။ မြေပြင်အသားနှင့်အတူကောင်းစွာအလုပ်လုပ်မယ်လို့တစ်ခုတည်းသောစစ်မှန် technique ကို Post-ခြောက်သွေ့နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
post-ခြောက်သွေ့
- 275 အက်ဖ်ရာဌာနမှအပူမီးဖို 10 မိနစ်များအတွက် cookie ကိုစာရွက်နှင့်ထမင်းချက်အပေါ်အသား strips တွေခန်းခြောက်လေ၏။
ခြောက်သွေ့ခြင်းမပြုမီ Precooking
- ပူပြင်းတဲ့ဆားရည်အိုင် (ဆားငန်ရေ) တွင်ကုန်ကြမ်းအသား၏အပူ strips တွေအသားကြက်အဘို့အမဲသားနှင့် 165 F ကိုများအတွက် 160 F ကို register လုပ်သွားသို့မဟုတ်ဆားရည်အိုင်ဘို့ကဲ့သို့တူညီသောပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ကဖုတ်အထိပါပဲ။
ရှာလကာရည်စိမ်
- ခြောက်သွေ့မတိုင်မီရှာလကာရည်ထဲမှာအသား strips တွေစိမ်။ ထုတ်ကုန်မှဒီနည်းပညာတန်ခိုးအရသာသို့သော်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 88 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 34 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 417 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 11 ဂရမ် |