Worcestershire Sauce အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများဘာတွေလဲ?

သငျသညျအစဉျအမွဲ Worcestershire ၌တည်ရှိ၏အတိအကျဘာကိုသိချင်ရှိပါသလား? သငျသညျက၎င်း၏အရသာ၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုတွေးမိပေမည်သို့မဟုတ်သင်အစားအစာ sensitivity ကိုရှိသည်သောရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများထိုသို့မျက်နှာပြင်ချင်ပေလိမ့်မည်။ ကအောင်နှင့်မည်သို့သူတို့က၎င်း၏အရသာသြဇာလွှမ်းမိုးသို့သွားသောအရာကိုပါဝင်ပစ္စည်းများလေ့လာပါ။

ဘယ်လို Worchestershire Sauce ဖန်ဆင်းသည်

Worcestershire ငံပြာရည်အဘို့မူရင်းစာရွက်အနီးကပ်စောင့်ပေမယ့်အခြေခံအားဖြင့်ပါဝင်ပါသည်ဖြစ်ပါတယ် အန်ချိုငါး ဆားရည်အိုင်ထဲမှာမန်ကျည်းအတွက် layered ရည် , ကြက်သွန်ဖြူ ရှာလကာရည်ထဲတွင်ငရုတ်သီး, လေးညှင်းပွင့, shallots နှင့်သကြား။

သည် Periodic စွန်းနှင့်အတူနှစ်နှစ်ထိုင်လျက်ပြီးနောက်, အရောအနှောအခဲများနှင့်ပုလင်း၏သန့်စင်ပေးရမည်ဖြစ်ပါသည်။

အခုတော့တစ်ဦးယေဘုယျသက်တမ်း, Worcestershire ငံပြာရည်လက်ရှိတွင်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောစီးပွားဖြစ်လက်လီအရောင်းဆိုင်များအသုံးပြုပုံအဖြစ်မူလ Lea နှင့် Perrins တံဆိပ်အောက်မှာထုတ်လုပ်နေသည်။ HP က Sauce ငံပြာရည်ရာ၌ပါလီမန်၏အိမျ၌တွေ့ရှိခဲ့သောကြောင့်ဒါအမည်ရှိသော, အညိုရောင်ဆော့စ်၏အခြားအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။

စိတ်ဝင်စားစရာ, အမေရိကန်တွင်ရောင်းချ Lea & Perrins Worcestershire ငံပြာရည်၏ဗားရှင်းဗြိတိသျှစာရွက်ကနေကွဲပြားနေသည်။ ဒါဟာရေစက်အဖြူရှာလကာရည်ထက် Malt ရှာလကာရည်ကိုအသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်ကြောင့်အများကြီးသကြားနဲ့ဆိုဒီယမ်အဖြစ်သုံးကြိမ်ရှိပါတယ်။ ဤသည်ဗြိတိန်နိုင်ငံနှင့်ကနေဒါတွင်ရောင်းချဗားရှင်းထက်ချိုနှင့် saltier အမေရိကန်ဗားရှင်းကိုမှန်ကန်စေသည်။ Worcestershire ငံပြာရည်အတွက်သော့ချက်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး မူရင်းသွေးထွက်သံယိုမာရိသည်ရောနှော ။

အဘယ်အရာကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ Worcestershire Sauce အပြင်သတ်မှတ်ရန်?

အများဆုံးဝက်အူချောင်းနှင့်ကင်း Worcestershire ငံပြာရည်သတ်မှတ်သောပစ္စည်းမန်ကျည်း, အာရအတွက် Tamarindus indica သို့မဟုတ်အိန္ဒိယနေ့စွဲ၏အသီးဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါသီးတောင့်, အတန်ငယ်တစ်ဦးညိုပဲခွံပုံနဲ့တူတဲ့, ရက်စွဲများတစ်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်စပ်နေ့စွဲ-apricot အရသာရှိပါတယ်ထားတဲ့အထူ, စေးကပ်ပျော့ဖတ်ဆံ့။ မကြာခဏချက်ပြုတ်နည်းများ၌ရှိသကဲ့သို့မန်ကျည်းအမျိုးအနွယ်အားရည်ညွှန်းသော်လည်း, အသုံးပြုကြောင်းအမျိုးအနွယ်ကိုပတျဝနျးကငျြမှသာပျော့ဖတ်ဖြစ်ပါတယ်။

မန်ကျည်း သီးသောအသီးကိုအခြားအသီးထက်ပိုမိုသကြားပါရှိသည်ဒါပေမဲ့အက်ဆစ်၎င်း၏အဆင့်မြင့်အကြောင်းအရာအားဖြင့်ဟန်ချက်ညီအောင်ထိန်းကြောင်းကြောင့်ချိုမြိန် / အချဉ်အရသာပေးခြင်း။

ဒါဟာကုန်ကြမ်းကိုစားသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အခြောက်အချပ်, အာရုံ, ငါးပိ, ဘောလုံးနှင့်အစိုင်အခဲပိတ်ပင်တားဆီးမှုပုံစံများကိုလည်းရရှိနိုင်စေနိုင်သည်။

မန်ကျည်း၏အရသာနှင့်တူဘာမျှမဖြစ်သော်လည်း, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအဖြစ်တော့အတွက်အကြံပြုထားသောအစားထိုးဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်မန်ကျည်းခြင်းမရှိဘဲတစ်ဦးစစ်မှန်အရသာရှိသည်မဟုတ်ပါလိမ့်မယ်ငါသိ၏။ မန်ကျည်းရာသီ, ဟင်း, ချတ္တနီး, အမျိုးမျိုးသောအချိုရည်များနှင့်သင်တန်း၏, Worcestershire ငံပြာရည်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဆံပင်ကြီးထွားဖို့သက်သေပြနိုင်ခြင်းမရှိသေးပေပေမယ့်, တကပျော့ laxative အဖြစ်ဆေးဖက်ဝင်တန်ဖိုးပါဘူး။ အအေးဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူတစ်ဦးကသဘာဝရေခဲသေတ္တာ, မန်ကျည်းနွေရာသီသောက်စရာအအေး, အဖျားသက်သာဖို့သောက်စရာအဖြစ်ကောင်းစွာအဖြစ်လန်းဆန်းအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။

Worcestershire Sauce ၏အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• gluten-အခမဲ့ Worcestershire: gluten-အခမဲ့အစားအစာများ၏လူကြိုက်များ Worcestershire ငံပြာရည်၏အမေရိကန်ဗားရှင်း gluten ပါရှိသည်ရသောရေစက်အဖြူရှာလကာရည်ထက် Malt ရှာလကာရည်နှင့်အတူလုပ်ကြောင်းအကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါသည်။ သင့်ရဲ့ Worcestershire ငံပြာရည် gluten-အခမဲ့သေချာပါစေခြင်းငှါ, တံဆိပ်စစ်ဆေးပါ။

• သတ်သတ်လွတ်သို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ် Worcestershire Sauce: Worcestershire ငံပြာရည်များအတွက်မူရင်းစာရွက်ထဲတွင်အန်ချိုငါးသက်သတ်လွတ်သို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းအဘို့ဖယ်ရှားပစ်နေကြသည်။ ဤသည်များသောအားဖြင့်အဓိကတံဆိပ်ပေါ်တွင်ပြသပါလိမ့်မည်။
• အနိမ့်ဆိုဒီယမ်: Lea & Perrins နဲ့တခြားအမှတ်တံဆိပ်ရိုးရှင်းစွာငန်အဖြစ်အမှုအရာမကြိုက်ဘူးသူတစ်ဦးအနိမ့်ဆိုဒီယမ်ဓာတ်စာအပေါ်သူတို့အားသို့မဟုတ်ဘို့ဆိုဒီယမ်အတွက်အနိမ့်ဗားရှင်းထုတ်လုပ်ပေးသည်။

• အိမ်လုပ် Worcestershire Sauce : ဒါဟာသင့်ကိုယ်ပိုင်ငံပြာရည်အောင်အတော်လေးလွယ်ကူပေမယ့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရှည်လျားသောစာရင်းပါဝင်ပါဘူး။ သင်က gluten ပါဝင်သောသူတွေကိုဒါမှမဟုတ်အန်ချိုငါးထွက်စွန့်ခွာရန်စမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်

ငံပြာရည်ကမျြးစာကို: အ Saucier ရဲ့ယာဉ်မှလမ်းညွှန်: Amazon.com ကနေဝယ်ပါ