ဤရွေ့ကားကြက်သားရင်ပုံ Citrus ဖျော်ရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ် fruity နှင့်အရသာအရောအနှောအတွက် marinated ရ။ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်း Taco, ကိစ္စ္စနှင့်သုပ်အတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4-5 boneless ကြက်သားရင်ပုံ (6 အောင်စ [170 ဂရမ်] အသီးအသီး)
- 1/4 ခွက်ကို (60 mL) လတ်ဆတ်တဲ့ tarragon (ကုန်တယ်)
- 1/4 ခွက်ကို (60 mL)
- သံလွင်ဆီ
- 4 ဇွန်းလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များ (1 လိမ္မော်ရောင်၏အသီးဖျော်ရည်)
- 2 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို (1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်)
- 2 ဇွန်းလိမ္မော်ရောင် zest (1 လိမ္မော်ရောင်၏ zest)
- 1 ဇွန်းသံပုရာ zest (1 သံပုရာ၏ zest)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (10 mL) ဆား
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (10 mL) ဂျင်း (ပြီးလျှင်)
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (2.5 mL) ငရုတ်သီးမှုန့်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (2.5 mL)
- ငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားရင်ပုံ မှလွဲ. ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်။
- တစ်ဦး resealable ပလပ်စတစ်အိတ်များတွင်ကြက်သားထားပါနှင့် marinade ထည့်ပါ။ 4 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအထိမ်းအမှတ်တံဆိပ်နှင့်နေရာ။
- အိတ်ထဲကကြက်သားကို ယူ. ပြီနောက်ဟင်းသို့ marinade လောင်း။
- , အကောင်းတစ်ဦးဆူအောင်တည် marinade ယူခဲ့အပူလျှော့ချနှင့် 3 မိနစ်မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။
- အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ ကကင်ပေါ်မယ့်အနေဖြင့်ဤအကြက်သားတစ် baste အဖြစ်အသုံးပြုလိမ့်မည်။
- အလတ်စားအပူအဘို့အ Preheat ကင်။
- အဆိုပါကင်ပေါ်ကြက်သားထားပါနှင့် 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်, turn, ချက်ပြုတ် marinade တွေနဲ့ seared ခြမ်း baste နှင့်အခြားဘက်ခြမ်းနှင့်အတူလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။
- ဒီဘေးထွက်နှုန်း 3 ကြိမ်စုစုပေါင်းလုပ်ပါ။ ကြက်သား၏ပြည်တွင်းရေးအပူချိန် 165-170 ဒီဂရီအကြားရောက်ရှိသည်နှင့်တပြိုင်နက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 3-5 မိနစ်ခန့်ငြိမ်ဝပ်ရာရစေ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 559 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 34 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 17 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 142 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,079 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 15 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 48 ဂရမ် |