ကင်ကြက်သားပေါင်နှင့် Drumstick ချက်ပြုတ်နည်း

by Linda Larsen

အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုသည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်မည်သည့်နိုင်ငံအရှိဆုံးကြက်သားထုတ်လုပ်သည်။ ဒါဟာအရသာ, နူးညံ့ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူင်နှင့်၎င်း၏ပျော့အရသာအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက် Starting Point သို့အဖြစ်စုံလင်သည်။ အမှောင်အသားဒါမှမဟုတ်ပေါင်, drumsticks နှင့်အတောင်ပံပိုပြီးအရသာနှင့်အဆီရှိသည်, ဒါကြောင့်သူတို့ကကင်၏မြင့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါတယ်။

သငျသညျကြက်သားနှင့်အတူသတိထားရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်ကြဘူး။ Read ကြက်သားအကြောင်းအားလုံး ဘေးကင်းလုံခြုံမှုနှင့်ချက်ပြုတ်အကြံပေးချက်များရဖို့။

အဆိုပါအပူချိန် 170 ဒီဂရီအက်ဖ်အထိမြင့်တက်ဒါမှောင်မိုက်အသားတုန်းပဲနူးညံ့ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည် 5 မိနစ်ရပ်တည်မှုအချိန်နှင့်အတူ, 165 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှမှောင်မိုက်အသားကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့သတိရပါ

ဘယ်လိုကင်ကြက်သားမှ

Two-တဖက်သတ်ကင် (တဦးတည်းပူဘက်ခြမ်း, တဦးတည်းအေးခြမ်း) အဘို့သင့်ကင်ပြင်ဆင်ပါနှင့် preheat ။ ဓာတ်ငွေ့ကင်များအတွက်ပထမဦးဆုံးအလတ်မှတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကို burners တွေကဆင်းလှည့်ဖြစ်လျှင်, မြေတပြင်လုံးအရာ preheat ။ တစ်ဦးမီးသွေးကင်များအတွက်တစ်ဦးနှစ်ဦး-Level မီးတည်ဆောက်; တဘက်တချက်၌အခြားတဦးတည်း briquette ထူ, သုံးလေး briquettes ထူဖြစ်သင့်သည်။
အဆိုပါကင်ထိန်သိမ်းစံနမူနာစင်ကြယ်၏သေချာအောင်လုပ်ပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆီကင်ရေနံ၌နှစ်ပြီးသောတက်ကြေစက္ကူပဝါကိုအသုံးပြုပြီးထိန်သိမ်း။ မီးညှပ်နှင့်အတူစက္ကူသုတ်ပဝါ Hold နှင့်ကင်ကျော်ပါကပွတ်ပေးပါ။
စာရွက်ဂရုတစိုက်လိုက်နာပါ။ အရိုး-in ကိုကြက်သားတစ်ခါတလေစားဖိုမှူး boneless အပိုင်းပိုင်းထက်ပိုရှည်သည်အချိန်။ ကြက်သားလှည့်သည့်အခါမှတပါးကင်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
အညိုရောင်ပထမနှင့်အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ကြက်သား Sears ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 4-5 မိနစ်ဘရောင်း boneless ပေါင်နှင့် drumsticks ။ Sears အရိုး-in ကိုတစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 5-6 မိနစ်အပိုင်းပိုင်း။ ကအလွယ်တကူပြောင်းရွေ့နိုင်ပါတယ်သို့မဟုတ်သင်အသားကိုဆုတ်ဖဲ့လိမ့်မယ်သည်အထိကြက်သားကိုဖွင့်ဘူး။

အဆိုပါကင်၏အေးခြမ်းမှ boneless ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်ဘောဇဉ်သာမိုမီတာပေါင်နှင့် drumsticks များအတွက် 165 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်က register လုပ်သွားသည်အထိတစ်ကြိမ်လှည့်စီဘက်မှာအခြား 3-4 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
အဆိုပါကင်၏အေးခြမ်းမှအရိုး-in ကိုအပိုင်းပိုင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်ဘောဇဉ်သာမိုမီတာပေါင်နှင့် drumsticks များအတွက် 165 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်က register လုပ်သွားသည်အထိတစ်ကြိမ်လှည့်စီဘက်မှာအခြား 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

သင်တစ်ဦးငံပြာရည်နှင့်အတူတိုက်ချင်လျှင်, အသားကင်ဒါမှမဟုတ်ငံပြာရည်ပေါ်တွင်နောက်ဆုံး 5-10 မိနစ်အတွင်းအဲဒီလိုမီးရှို့မည်။
အဆိုပါဖျော်ရည်ပြန်လည်ဖြန်ဝေပါစေရန်နှင့်ပြည့်စုံသောအရေအတွက်ကိုဖို့အပူချိန်တောင်တက်ပါစေရန်အကင်ထဲကနေကြက်သား Remove, အဖုံး, နှင့် 5 မှ 10 မိနစ်ခန့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။ ထိုအခါဂုဏ်ယူစွာကဝတ်ပြုကြလော့။