သောက်သည်လက်ဖက်ရည် Exploring
မီးခိုး၏အရသာကို Love? သင်ရှာနေ smokiness သို့မဟုတ်ကျပ်ခိုး၏ပြင်းထန်သောပေါက်ကွဲမှုတစ်ခုအရိပ်အမြွက်ဖွင့်ပဲဖြစ်ဖြစ်, တစ်ဦးသောက်သည်ရှိပါတယ် လက်ဖက်ရည် ကြောင်းသင်တို့အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောင်ထွက်ရှိပါတယ်။
သောက်သည်လက်ဖက်ရည်၏အကျော်ကြားဆုံးအမျိုးအစားများဖြစ်ကြသည် လက်ဆန်ဆူချောင် နှင့်ရုရှား Caravan ။ နှစ်ဦးစလုံး smokiness ၏မတူညီဒီဂရီရှိသည်။ ဤတွင်ဦးချင်းစီအပေါ်နည်းနည်းပိုပါတယ်:
လက်ဆန်ဆူချောင်လက်ဖက်ရည်
ဒါဟာ အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် တောင်ကို Wuyi, ဖူ, တရုတ်ထံမှလာတာပါ။ ဒဏ္ဍာရီတစ်ခုလက်ဖက်ရည်ထုတ်လုပ်သူရဲ့စက်ရုံအပြောင်းအလဲနဲ့အလယ်၌တပ်များအားဖြင့် commandeered သူကမကောင်းတဲ့သွားလေ၏ရှေ့တော်၌ထိုလက်ဖက်ရည်အခြောက်မှမီးသုံးစွဲဖို့ခဲ့သောအခါသူကဖန်တီးခဲ့ကြောင်းသိရပါတယ်။
ဒေသအလိုက်, လက်ဆန်ဆူချောင်lìshānxiǎozhǒngသို့မဟုတ်zhèngshānxiǎozhǒngအဖြစ်လူသိများသည်။ ဤရွေ့ကားအမည်များသတ်သတ်မှတ်မှတ်ခွဲအမျိုးမျိုးကိုရည်ညွှန်း လက်ဖက်ရည်စက်ရုံ လက်ဖက်လုပ်လေ့ရှိတယ်။
သို့သျောလညျးအဘယျသို့လက်ဆန်ဆူချောင်အကြောင်းကိုဒီတော့အထူးင်ဤမျှလောက်ယင်း၏ခွဲအမျိုးမျိုးက၎င်း၏အပြောင်းအလဲနဲ့အဖြစ်မဟုတ်ပါဘူး။ စစ်မှန်သောလက်ဆန်ဆူချောင်မီးခိုးကွဲပြားပမာဏသူတို့ကမီးစပ်လျဉ်း positioned ပါတယ်ဘယ်မှာပေါ် မူတည်. အရွက်ရောက်ရန်ခွင့်ပြုထားတဲ့ multi-ကြမ်းပြင်စက်ရုံအတွက်ထင်းရှူးကိုင်းအခက်မီးခိုးကျော်အခြောက်နှင့်အသောက်သည်ဖြစ်ပါတယ်။ အရွက်တစ်ဦးလက်ဆန်ဆူချောင်စက်ရုံအတွက်အနံ့ကိုသင်ခန့်မှန်းချင်ပါတယ်အဖြစ်အကြောင်းကိုအဖြစ်ပြင်းထန်သောဖြစ်ပါတယ်။ မီးခိုးထဲမှာ waft ခွင့်ပြုပါရန်ဝါးခြင်းတောင်းသို့မဟုတ်ကျော်ရက်ဝါးဖျာထဲတွင်နေရာကြသည်!
အင်အားအကောင်းဆုံးလက်ဆန်ဆူချောင်လက်ဖက်ရည် "မြို့၌ချောင်" ( "ငံ့လင့်ကြလော့" စာသားအရ "ထင်းရှူးကတ္တရာစေး" ကိုဆိုလိုသည်) အဖြစ်ရောင်းချကြပါတယ်။
လက်ဆန်ဆူချောင်အဖြစ်ရောင်းစားတချို့ကလက်ဖက်ရည်သူတွေဟာ (- ဒုက္ခပဲ! အချို့ကိစ္စများတွင်, ကင်အနံ့အရသာအတွက်အသုံးပြုအတူတူပင်မျိုးဖြစ်သည့်) မီးခိုးအရသာနှင့်အတူအနံ့နေကြသည်။
လက်ဆန်ဆူချောင်တရုတ်နိုင်ငံတွင်လူကြိုက်မများပေမယ့်, ကဥရောပတိုက်တွင်လူကြိုက်များနှင့်တစ်ဦးအပြောင်အတိုင်းအတာ, အမေရိကားဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ခစျြတဲ့သူလူအတော်များများ ဝီစကီ လက်ဆန်ဆူချောင်ကိုချစ်။ ဒါဟာ Winston Churchill ကမျက်နှာသာပေးခဲ့ပါသည်။
ရုရှား Caravan လက်ဖက်ရည်
ဒါကြောင့်မကြာခဏအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အဖြစ်ခွဲခြားရဲ့သော်လည်း, စစ်မှန်တဲ့ရုရှား Caravan လက်ဖက်ရည်လက်ဆန်ဆူချောင်လက်ဖက်ရည်, (၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်တစ်ဦးအနည်းငယ် smoky အရသာရှိနိုင်ပါသည်) ကို Keemun လက်ဖက်ရည်နှင့် oolong လက်ဖက်ရည်တစ်ရောစပ်ဖြစ်ပါတယ်။
တခါတရံမှာယူနန်အနီရောင်လက်ဖက်ရည်လည်းအသုံးဖြစ်ကြသည်။ ရုရှား Caravan လက်ဖက်ရည်ချိုနှင့်ဖြစ်လေ့သောက်သည် maltier တစ်ထင်းရှူးမှတ်ချက်နည်းအတူလက်ဆန်ဆူချောင်ထက်။
ဒဏ္ဍာရီရုရှား Caravan လက်ဖက်ရည်တရုတ်ထံမှရှည်လျားသောကုန်းလမ်းခရီးစဉ်အတွင်းဝေါဟာရကရှိပါတယ် ဒေသများတွင်ထုတ်လုပ်လက်ဖက်ရည် ရုရှားကနေတဆင့်ဥရောပရန်။ အခြောက်ကုလားအုပ်နောက်ချေးကနေဖန်ဆင်းတော်မီးပုံကကွဲပြား smoky မှတ်ချက်ပေးခြင်း, လက်ဖက်၏အရသာသြဇာလွှမ်းမိုးမှုကြပါပြီဟုလျှောက်ခဲ့ကြသည်။ ပြောစရာမလိုတော့ပါဘူး, ထို Caravan လက်ဖက်ရည်ယနေ့မိမိတို့၏အရသာရပေမယ့် smoky "ရုရှား Caravan" လက်ဖက်ရည်၏မတ်ေတာခိုင်မာတဲ့ဖြစ်နေဆဲဘယ်လိုရုရှားမဟုတ်ပါဘူး။