Black ကလက်ဖက်ရည်တစ်ဦးနိဒါန်း

by Lindsey Goodwin

Black ကလက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားများ, Origins, ချက်ပြုတ်နည်း & ပို

'' လူမည်းလက်ဖက်ရည် '' ၏အမျိုးအစား, ကွဲပြားခြားနားအရသာ, ငါတို့အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ကြောင်းအများအပြားရာ၏စိတ်ကူးလက်ဖက်ရည်, နှင့်ပြည့်စုံသည်။ သို့သော်လည်းအဘယ်သို့အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်စဉ်းစားသလဲ? အဘယ်မှာရှိကနေလာသလဲဘယ်လိုအရသာသနည်း?

သငျသညျဖွယ်ရှိနှစ်ပေါင်းအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်သောက်သုံးခဲ့ကြရတယ်, အခုကယ့်ကိုထိုအရဲရင့်လက်ဖက်ရည်နားလည်ရန်အချိန်ပါပဲ။

Black ကလက်ဖက်ရည်ဆိုတာဘာလဲ

Black ကလက်ဖက်ရည်လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ပါတယ် လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစား အနောက်နိုင်ငံတွေမှာ။ အတော်များများကဒီအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်၏ရဲရင့်အရသာနှင့်ရှည်လျားသောကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝကြောင့်ကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။

အရှေ့မှာတော့အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်စားသုံးမှုလျော့နည်းဘုံဖြစ်ပါတယ်။ တရုတ်မှာတော့အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် "hong cha" (သို့မဟုတ်အဖြစ်လူသိများသည် အနီရောင်လက်ဖက်ရည် ကြောင့်နီက၎င်း၏အရက်၏အရောင် (သို့မဟုတ်ပြုတ်ရည်) မှ) ။

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်အခြားမဟုတ်သောလိုပဲ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်ရည် , အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ် စစ်မှန်တဲ့လက်ဖက်ရည် မှ camellia Sinensis စက်ရုံ။
(ကဲ့သို့သောအခြားအလက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားများမတူဘဲ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် , အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် နှင့် oolong လက်ဖက်ရည် ), အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်တစ်အကြီးအကျယ်ဓါတ်တိုးလက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။

Black ကလက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားများ

အများကြီးရှိပါတယ် အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားများ ရရှိနိုင်ပါ။ အများစုမှာစီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်ပါအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ကွဲပြားခြားနားသောဇစ်မြစ်နှင့်အတူအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်၏ Blending ဖြစ်ကြသည်။ လူကြိုက်များအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် Blend အင်္ဂလိပ်နံနက်စာ, အိုငျးရစျနံနက်စာနှင့်နေ့လည်တွင်လက်ဖက်ရည်ပါဝင်သည်။

ထို့အပြင်အများအပြားအကြိုက်ဆုံးအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် Blend အသီး, ပန်း, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့နေကြသည်။ ဂန္ထဝင်အရသာအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် Blend ပါဝင်သည်:

Earl Grey က ဘာဂါမော့မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောရေနံသို့မဟုတ် Citrus အရသာနှင့်အတူအနံ့သော။
မဆလာချိုင် အမျိုးမျိုးသောနှင့်အတူ blended သော နံ့သာမျိုး ။
Fruit- သို့မဟုတ် (တရုတ်ဝေါဟာရနှစ်ခုလုံးကိုအရာ၏) ထိုသို့သောနှင်းဆီက Black လက်ဖက်ရည်နှင့် Lichee က Black လက်ဖက်ရည်အဖြစ်ပန်းပွင့်-ဆှတျဖနျြးအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်။

မကြာသေးမီနှစ်များတွင်အများအပြားလက်ဖက်ရည်ကုမ္ပဏီများမှပိုပြီးထူးခြားဆန်းပြားနှင့် Non-ရိုးရာအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် Blend ကမ်းလှမ်းရန်စတင်ပါပြီ။ ဤရွေ့ကားချောကလက်သို့မဟုတ် vanilla (အဖြစ်ခွဲခြားတူသောအရသာပါဝင်နိုင်ပါသည် အချိုပွဲလက်ဖက်ရည် ), (သစ်သားသို့မဟုတ်မီးခိုး လက်ဆန်ဆူချောင်နှင့်ရုရှား Caravan နဲ့တူ ), အပူပိုင်းအသီးအနှံ, နံ့သာမျိုးကိုနွေး, နှင့် (ကဲ့သို့သောအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပူစီနံ သို့မဟုတ် လာဗင်ဒါ ) ။

Blend လက်ဖက်ရည်အပြင်, အမည်းရောင်လက်ဖက်ရည်လည်းသူတို့ရဲ့ဇာစ်မြစ်အားဖြင့်ရောင်းချကြသည်။ ဤရွေ့ကားလက်ဖက်ရည်ဖြစ်နိုင်သည်:

ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်အထူးသဖြင့်ဒေသကနေလက်ဖက်ရည်၏ Blending တစ် Darjeeling သို့မဟုတ်အာသံလက်ဖက်ရည်ရောစပ် ။
ထိုကဲ့သို့သောတစ်ခုတည်းအိမ်ခြံမြေတစ်ခုသို့မဟုတ်အထူးသဖြင့်လယ်ယာကနေ Keemun အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ကနေ Darjeeling ပထမသို့မဟုတ်ဒုတိယ flush အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အဖြစ် single-မူလအစလက်ဖက်ရည်။

Black ကလက်ဖက်ရည်စက်-လုပ်ငန်းများ၌၏ဖွဲ့စည်းစေခြင်းငှါ ဒီလောက်သေးအောင်လုပ်နိုင်တာလက်ဖက်ရည် , (လျင်မြန်စွာ infuses နှင့်များသောအားဖြင့်နို့နှင့်သကြားနှင့်အတူပျော်မွေ့သော) လက်ကောက်ယူ ရှေးရိုးစွဲလက်ဖက်ရည် , မြည်းကြိုးကိုဖြည်-ရွက်လက်ဖက်ရည်, ဒါမှမဟုတ်မွမှေုနျ့နှငျ့ fannings ။

Black ကလက်ဖက်ရည်အရသာ Profiles

Black ကလက်ဖက်ရည်ရဲရင့်ခြင်းနှင့်သွက်ဖြစ်လေ့, သူတို့သည်မကြာခဏအဖြစ်ဖော်ပြနေကြသည် ဖန် ။

Single-မူလအစလက်ဖက်ရည်၏အရသာအမြင်ကျယ်သူတို့ထံမှများမှာဘယ်မှာပေါ်အခြေခံပြီးဖော်ပြထားနိုင်ပါသည်။ ကွဲပြားခြားနားသောလက်ဖက်ရည်မူလကွဲပြားခြားနားသောအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အရသာ profile များကိုထုတ်လုပ် သူတို့၏ထူးခြားသော terroir ကြောင့် ။

ဂန္ထဝင် Single-မူရင်းအရသာ profile များကိုပါဝင်သည်:

အာသံအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် : ရဲရင့် malty , သွက်
နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, fruity, ပန်း, အလင်း: အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် Darjeeling
Nilgiri အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်: မွှေး, ပန်း
အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် Ceylon : ဇာစ်မြစ်အားဖြင့်ကွဲပြားပေမယ့်ယေဘုယျအားဖြင့်, ရဲရင့်ခိုင်ခံ့နှင့်ကြွယ်ဝသောဖြစ်ပါသည်, တခါတရံတွင်ချောကလက်သို့မဟုတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏မှတ်စုနှင့်အတူ
Keemun အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်: စပျစ်ရည်ကို-ကဲ့သို့ fruity, ပန်း, piney, ဆေးရွက်ကြီးတူသော
ယူနန်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်: တစ်ခါတစ်ရံအမွှေးအကြိုင်များ၏မှတ်စုနှင့်အတူချောကလက်, မှောင်မိုက်, malty, မသိမသာကွဲပြား,

ကင်ညာအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်: ရဲရင့်, ဖန်, မှောင်မိုက်

ထို့ပြင်လက်ဖက်ရည်ရိတ်သိမ်းရှိကြသည့်အတွက်ရာသီသူတို့ရဲ့အရသာ impact ပါလိမ့်မယ်။ ဒီတစ်ဦးကသုဒ္ဓဥပမာကွဲပြားခြားနားသောအတွက်အရသာ၏အကွာအဝေးဖြစ်ပါတယ် Darjeeling အတွက်လက်ဖက်ရည်ထှကျသှား ။ ယခုနှစ်အတွက်အနည်းငယ်အကြာတွင်ရိတ်သိမ်းမယ့်လက်ဖက်ရည် (များသောအားဖြင့်မပ်စ်ကတ်စပျစ်သီး, မက်မွန်နှင့် apricot ၏မှတ်စုများနှင့်အတူ) ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် fruity ဖြစ်လိမ့်မည်သော်လည်းတစ်ဦးကနွေဦး-ရိတ်သိမ်း Darjeeling အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်တစ်အများကြီးပေါ့ပါး, အစိမ်းအရသာရှိပါလိမ့်မယ်။

Blend အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ပြ အရသာ profile များကိုတစ်ကျယ်ပြန့် သူတို့ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ် မူတည်. ။

Black ကလက်ဖက်ရည်အဘို့အနို့, သကြား, & သံပုရာ

အခြားသူများကို Self-သောက် (ကဆက်ပြောသည်ဘာမှမပါဘဲအကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်းလက်ဖက်ရည်) ရှိနေစဉ်အချို့ကအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်, နို့နှင့် / သို့မဟုတ်သကြားနှင့်ယစ်မူးစေခြင်းငှါရည်ရွယ်ပါသည်။

အစဉ်အလာနို့နှင့် / သို့မဟုတ်သကြားနှင့်အတူသောက်ကြသည်လက်ဖက်ရည်တို့ပါဝင်သည် မဆလာချိုင် , အင်္ဂလိပ်နံနက်စာနှင့်အာသံအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်။

အစဉ်အလာသံပုရာနှင့် / သို့မဟုတ်သကြားနှင့်အတူသောက်ကြသည်လက်ဖက်ရည် (အစဉ်အလာနို့နှင့်အတူစားသုံးမထား) Earl Gray, iced Ceylon လက်ဖက်ရည်နှင့် Nilgiri အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ပါဝင်သည်။

Iced က Black လက်ဖက်ရည်

အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ၏ကျယ်ပြန့်အများစု အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်တစ်ဦး iced လက်ဖက်ရည်အဖြစ်ကိုလောင်နေသည် ။ အစဉ်အလာ, iced လက်ဖက်ရည်ဟာအရှေ့တောင်ပိုင်းကအမေရိကန်အတွက်ပိုပြီးလူကြိုက်များခဲ့ပေမယ့်ဒီအတဖြည်းဖြည်းပုလင်းနှင့်အဆငျသငျ့ iced လက်ဖက်ရည်၏ကျယ်ပြန့်လူကြိုက်များမှုနှင့်အတူပြောင်းလဲနေပါတယ်။

Iced အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ပုံမှန်အားဖြင့်တောင်ပိုင်းဒူနှင့်မြောက်အမေရိကအတွက် unsweetened တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
အချို့လူများကဒူနှင့် unsweetened iced လက်ဖက်ရည်တစ် 50-50 အရောအနှောကိုရည်ညွှန်းထားတဲ့ "ဝက်-and ဝက်" iced လက်ဖက်ရည်, ကိုသောက်လော့။ (တစ်ဝက်-and တစ်ဝက် iced လက်ဖက်ရည်ကိုလည်းရည်ညွှန်းနိုင်ပါသည် အာနိုး Palmer က iced လက်ဖက်ရည် ။ )
သကြားအပြင် iced လက်ဖက်ရည်အဘို့အလူကြိုက်များသည်သံပုရာ, ပျားရည်, လတ်ဆတ်သော Mint အရွက်များပါဝင်သည်။

အစားအစာများနှင့်အတူတွဲဖက်က Black လက်ဖက်ရည်

အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်၏ရဲရင့်အရသာအနောက်တိုင်းအစားအစာများနှင့်အတူတွဲဖက်အဘို့ထိုသူတို့စံပြပါစေ။ အဆိုပါအများစုဟာ နေ့လည်ခင်းလက်ဖက်ရည်များအတွက်အကောင်းဆုံးလက်ဖက်ရည် အများဆုံးဖြစ်သကဲ့သို့, အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်များမှာ နံနက်စာအစားအစာများကိုအတူစားသုံးလက်ဖက်ရည် ။ Black ကလက်ဖက်ရည်လည်းအချို့သောအိန္ဒိယ, ထိုင်း, နှင့်အာဖရိကအစားအစာများနှင့်အတူကောင်းစွာတွဲလိမ့်မည်။

Black ကလက်ဖက်ရည် Make လုပ်နည်း

လက်ဖက်ရည်အပေါငျးတို့သအမျိုးအစားများ, အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ပုံမှန်အားဖြင့်စောက်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်စေရန်:

ပူပြင်းတဲ့ရေခွက်ကိုတစ်ဦးလျှင်လက်ဖက်ရည်အရွက်၏တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအကြောင်းကိုကိုသုံးပါ။ အဆိုပါရေတစ်လှိမ့အနာစိမ်းဒါမှမဟုတ်နီးပါးကြွက်ကြွက်ဆူမှာရှိနိုင်ပါသည်။
မတ်စောက်သောလက်ဖက် (သင့်အရသာနှင့်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားပေါ် မူတည်. ; Darjeeling အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးတိုတောင်းမတ်စောက်သောနဲ့အတူပိုကောင်းမြည်းစမ်း) နှစ်ခုမှခြောက်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
လက်ဖက်ရွက်ကိုထုတ်စစ်။
အလိုရှိသောအဖြစ်နို့, သကြား, သို့မဟုတ်သံပုရာပေါင်းထည့်ပါ။

သင်သည်သင်၏အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အရွက်ကိုထုတ်စစ်ဖြစ်လျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာလေးမှရှစ်နာရီကြာရေအေးနှင့်အအေးမတ်စောက် ( "အအေးပြုတ်ရည်" သို့မဟုတ် "အအေးဘီယာအရက်ချက်") ကိုသုံးနိုင်သည်။

iced အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သငျသညျ, လက်ဖက်ရည်အရွက်ထက်နှစ်ဆခါတိုင်းလိုအဖြစ်လက်ဖက်ရည်မတ်စောက်သော, ပြီးတော့ရေခဲအုပ်ပူလက်ဖက်ရည်လောင်းနိုင်။

Black ကလက်ဖက်ရည်ချက်ပြုတ်နည်း

ပူပြင်းတဲ့မှလက်ဖက်ရည် iced တစ်ပူစီနံထံမှ လက်ဖက်ရည် Latt , သင်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ပွငျဆငျနိုငျနည်းလမ်းတွေအများကြီးရှိပါတယ်။ Iced လက်ဖက်ရည်များမှာ လူကြိုက်အများဆုံးအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ချက်ပြုတ်နည်းများကြားတွင် သူတို့ကတစ်နှစ်မဆိုနေ့အဘို့စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ရန်လွယ်ကူခြင်းနှင့်စိတ်ကူးဖြစ်ကြသည်။

အများအပြားအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ရိုးရိုးပြသနာတွေနဲ့ပူနွေးတဲ့တစ်ဦးတည်းသို့မဟုတ်တစ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်, နို့, ဒါမှမဟုတ်သံပုရာ (ပြီးသားဖော်ပြခဲ့တဲ့အတိုင်း) နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်နေစဉ်, note ကိုခံထိုက်သောသူအနည်းငယ်ပူအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။

Black ကလက်ဖက်ရည်၏သမိုင်း

ပထမဦးဆုံးလူမည်းလက်ဖက်ရည်၏မူလအစရှင်းပြဖို့တောင်းဆိုကြောင်းအတော်ကြာပုံပြင်များရှိပါတယ်။ တဦးတည်း၏ပြောထားသည် Gong ဖူ 15 သို့မဟုတ် 16 ရာစုအတွင်းတရုတ်များ၏ Wuyi တောင်တန်းများတွင်ဖွံ့ဖြိုးပြီးခံနေရ Wuyi Oolong (သို့မဟုတ် 'Congou အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်') ။ နောက်ထပ်ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ကိုပထမဦးဆုံးလူမည်းလက်ဖက်ရည် 1730 ဝန်းကျင်ဖူ, တရုတ်, အတွက်တီထွင်ခဲ့သည့် Xiao Zhong (သို့မဟုတ် 'ချောင်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်'), ဖြစ်ခဲ့သည်ကပြောပါတယ်။

Black ကလက်ဖက်ရည်ဥရောပနှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်းမှမိတ်ဆက်ခံရဖို့လက်ဖက်ရည်၏ပထမအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ အနောက်နိုင်ငံတွေမှာက၎င်း၏စီးပွားရေးအရအောင်မြင်မှုတရုတ်နိုင်ငံတွင်အကြီးစားထုတ်လုပ်မှုမှဦးဆောင်ခဲ့သည်။ ခိုးယူသူကိုစကော့တလန်နှင့်အင်္ဂလိပ်လုပ်ငန်းရှင်များနှင့်စွန့်စားလှုံ့ဆော်မှုကြောင့် လက်ဖက်ရည်အပင် တရုတ်ထံမှခြင်းနှင့်မျိုးစေ့များ, အခြားနိုင်ငံများသို့အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ထုတ်လုပ်မှုပျံ့နှံ့။ ဤရွေ့ကားအစောပိုင်းအင်္ဂလိပ်လက်ဖက်ရည်ကုမ္ပဏီများသည်အခြားနိုင်ငံများတွင်လက်ဖက်ရည်စိုက်ခင်းစိုက်လျက်နှင့်ကျွမ်းကျင်လက်ဖက်ရည်ထုတ်လုပ်သူဘို့လိုအပ်ကြောင်းမရှိဘဲလက်ဖက်ရည် processing များအတွက်စက်ပစ္စည်းတီထွင်ထုတ်လုပ်နိုင်ခဲ့သည်။

အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ထုတ်လုပ်မှုအိန္ဒိယ, သီရိလင်္ကာနိုင်ငံနှင့်ကင်ညာမှဖြန့ ်. , အကြာတွင်နေဆဲတခြားနေရာအင်ဒိုနီးရှား, ဗီယက်နမ်, ထိုင်း, ရဝမ်ဒါ, ဘရာဇီး, နှင့်။

Black ကလက်ဖက်ရည် Origins

လူ့လက်ကအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အဓိကအားဖြင့်တရုတ်အစိတ်အပိုင်းများထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။

high-quality အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အများအားဖြင့်, တရုတ်, အိန္ဒိယ (အထူးသဖြင့် Darjeeling) တွင်ထားကြပါတယ် သီရိလင်္ကာ (ကိုပိုမိုမကြာသေးမီက) နီပေါနှင့်။

ကုန်စည်ဒိုင်တန်းလက်ဖက်ရည်စီးပွားဖြစ် blending အဘို့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏နှင့်ယေဘုယျအားဖြင့်လေလံမှာကျယ်ပြန့်ပမာဏရောင်းချနေကြသည်။ ဤရွေ့ကားအာဂျင်တီးနား, ဘရာဇီး, အင်ဒိုနီးရှား, ကင်ညာ, မာလာဝီ, ရဝမ်ဒါ, ဗီယက်နမ်, ထိုင်း, နှင့်ဇင်ဘာဘွေအပါအဝင်ကမ္ဘာ၏အစိတ်အပိုင်းအတော်များများမှာအတွက်ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။

မကြာသေးမီနှစ်များတွင်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အောင်လူသိများကြသည်မဟုတ်ကြောင်းအတော်ကြာနိုင်ငံများကန့်အသတ်ပမာဏထုတ်လုပ်ရန်စတင်ပါပြီ။ ဤ (လက်ဖက်ရည်ဖန်လုံအိမ်စိုက်ပျိုးသည်အဘယ်မှာရှိ) အင်္ဂလန်နှင့်ဂျပန် (၎င်း၏အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်လူသိများတဲ့နိုင်ငံ) တို့ပါဝင်သည်။ ဂျပန်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် wakocha (စာသား, "ဂျပန်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်") အဖြစ်လူသိများသည်။

Black ကလက်ဖက်ရည်ထုတ်ယူခြင်း

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ထုတ်လုပ်မှု၏အဓိကခြေလှမ်းများနေသောခေါင်းစဉ်:

လက်ဖြင့်သို့မဟုတ်စက်အားဖြင့်ရိတ်သိမ်းပါကလည်းလက်ဖက်ရည်စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် '' ဆွတ် '' အဖြစ်လူသိများသည်။
အစိုဓာတ်ကိုအကြောင်းအရာတစ်ခုလျှော့ချရေးဖြစ်သည့်အကြီးစားညှိုးနွမ်း။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်ကအငွေ့ပျံအဖြစ်လေကြောင်းဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်အစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ပရိသတ်များနှင့်အတူကြီးမားသောကျင်း၌ပြစ်မှားမိသည်။
Rolling ဆဲလ်နံရံများကိုချိုးဖျက်နှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများလွှတ်ပေးရန်လက်ဖြင့်, တစ်ခါတစ်ရံ, စက်အားဖြင့်ပြုသောအမှုသို့မဟုတ်ဖြစ်ပါတယ်။
လေကြောင်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ၏ထိတွေ့မှုကြောင့်ဓာတ်တိုး။ အဆိုပါရလဒ်အများကြီးသင်တစ်ဦးပန်းသီးလှီးပြီးနာရီအနည်းငယ်အဘို့လေနှင့်ထိတွေ့ပါကစွန့်ခွာလာသောအခါဖြစ်ပျက်ကဲ့သို့အရသာ, အနံ့နှင့်အရောင်အတွက်အပြောင်းအလဲတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဓာတ်တိုးဒီအဆင့်ကာလအတွင်းပေါ်ပေါက်သောဓာတုဖြစ်စဉ်များများအတွက်အနည်းငယ်ပိုပြီးတိကျမှုသက်တမ်းသော်လည်းဤသည်မှာခြေလှမ်းတစ်ခါတစ်ရံ "ကစော်ဖောက်ခြင်း" အဖြစ်ရည်ညွှန်းတယ်။
ဖုတ်သို့မဟုတ်ဓာတ်တိုးရပ်ဆိုင်းနှင့်ခန်းခြောက်သည့်အမြင့်ဆုံးအပူဖြစ်စဉ်ကိုမှတဆင့်ပစ်ခတ် သိုလှောင်မှုအတွက်လက်ဖက်ရည် ။
Sorting ထိုကဲ့သို့သောကြီးမားအဖြစ်မဆိုစွန့်ပစ်ပစ္စည်း, အဓိကအားထားတဲ့အတွက်လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်ပါသည်, ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရွက်များ၏ကွဲပြားခြားနားသောအရွယ်အစားသို့မဟုတ်အဆင့်သီးခြားနေသည်ဟုသူခွဲခြားထားပါသည်။ ဒါဟာခြေလှမ်းများသောအားဖြင့်စက်ကိုဖန်ဆင်းတော်လက်ဖက်ရည်အဘို့ပြုနေသည်။
လက်ဖက်ရွက်သင်္ဘောများအတွက်အိတ်သို့မဟုတ်သေတ္တာများထဲမှာသိမ်းထားတဲ့အခါထုပ်ပိုးအတော်လေးမကြာခဏခြင်း, ကွန်တိန်နာတွေအများကြီးနံပါတ်တံဆိပ်တပ်ထားပါသည်ဖြစ်ပါတယ်။
blending ကုန်စည်တန်းလက်ဖက်ရည်နှင့်အများအပြားအတွက်အသုံးပြုထားတဲ့ optional ကိုခြေလှမ်းတစ်ခုဖြစ်သည် အထူးလက်ဖက်ရည် , ဒါပေမယ့်မရ Single-သုတ်လက်ဖက်ရည်အဘို့။

Black ကလက်ဖက်ရည်ထဲမှာကဖိန်းဓာတ်တန်ဖိုးများ

ယေဘုယျအားဖြင့်စကားပြော, အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ခွက်ကိုတစ်ဦးလျှင်ကဖိန်းဓာတ်၏ 50-90 မီလီဂရမ်ပါရှိသည်။ သို့သော်များစွာသောရှိပါတယ် လက်ဖက်ရည်ထဲမှာကဖိန်းဓာတ်အဆင့်ကိုလွှမ်းမိုးအချက်များ အနက်ရောင်ပိုမိုမြင့်မားလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်အောက်ပိုင်းတစ်ဦးအထူးသဖြင့်ဖလားဖြစ်စေရသော။ ဥပမာ, မဆလာ Chai ဖွယ်ရှိလျော့နည်းရပါလိမ့်မယ် ဖိန်း ကဖိန်းဓာတ်မဆံ့မနံ့သာမျိုးနှင့်တကွ Blend ကြောင့်စင်ကြယ်သောအာသံပြည်နယ်လက်ဖက်ရည်ထက်။

ကော်ဖီ, လက်ဖက်ရည်, Cola & အခြားအချိုရည်ထဲမှာကဖိန်းဓာတ် Levels