Black ကလက်ဖက်ရည်အနောက်နိုင်ငံတွေမှာလက်ဖက်ရည်အသုံးအများဆုံးအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်များစွာသောကွဲပြားခြားနားရှိပါတယ် အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားများ handmade မှ Blend နှင့်အရသာ teabags ကနေအထိ, ကျမှုပညာရှငျနှငျ့, မြည်းကြိုးကိုဖြည်-ရွက်လက်ဖက်ရည် ။ အောက်တွင်, သင်ရောနှောသာမန်နှင့်ကျွမ်းကျင်သူများအတွက်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်မဖြစ်မနေ-ကြိုးစားကြဘို့အကြှနျုပျ၏ထိပ်တန်းအကြံပြုချက်များ၏ဖော်ပြချက်, ဓါတ်ပုံများ, စျေးနှုန်းစာရင်းများနှင့်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။
10 01
Darjeeling က Black လက်ဖက်ရည်Darjeeling ပထမဦးစွာ flush လက်ဖက်ရည် Darjeeling ဒုတိယအ flush လက်ဖက်ရည်ထက် ပို. အစိမ်းရောင်ကိုကြည့်လေ့ရှိပါတယ်။ ဤရွေ့ကားအရွက် Risheehat အိမ်ယာရဲ့ 2009 ဆွတ်ထံမှဖြစ်ကြသည်။ Lindsey Goodwin လေ့ယင်းအဖြစ်လူသိများ "လက်ဖက်ရည်၏ရှန်ပိန်" Darjeeling ၏ဒေသမကြာခဏကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ဖြစ်စဉ်းစားသည်အဘယ်အရာကိုထုတ်လုပ်ပေးသည်။
Darjeeling အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်သူတို့ရိတ်သိမ်းကြသောအခါအားဖြင့်သိသိသာသာခြားနားသည်။ (ထိုရိတ်တစ်ခုချင်းစီကို "flush" အဖြစ်လူသိများကြသည်နှင့်နွေဦးစပါးရိတ်ရာကာလ / ပထမဦးဆုံး flush အကျော်ကြားဆုံးသည်နှင့်အလွန်အကျွံအစွန်းရောက်၏ "greenest" ။ ဒီနေရာမှာပိုပြီးင် Darjeeling အတွက်လက်ဖက်ရည်ထှကျသှား ။ ) သို့သော်ယေဘုယျအားဖြင့်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အရသာ Darjeeling စကားပြောခြင်း နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, fruity, ပန်းနှင့်အလင်းနှင့်မဆိုနို့သို့မဟုတ်သကြားမပါဘဲအကောင်းဆုံးအရက်မူးနေကြသည်ကဆက်ပြောသည်။10 02
Keemun က Black လက်ဖက်ရည်လမ်းညွှန်အညီပြသနာတွေသည့်အခါ Anhui Keemun ရဲ့သေးငယ်တဲ့အနက်ရောင်အရွက်မှောင်မိုက်အရက်များနှင့်ကြောက်စရာကောင်းလောက်အောင်တိုးရဲရင့်ဘီယာအရက်ချက်ထုတ်လုပ်ရန်။ ဒုတိယပိုင်း Goodwin Keemun အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် (သို့မဟုတ် Qimen hong cha) တရုတ်နိုင်ငံအရှေ့ပိုင်း၏ Anhui ခရိုင်ကနေအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ဖြစ်ပါတယ်။ အရည်အသွေးမြင့်မား Keemun လက်ဖက်ရည်တစ်ကျွမ်းကျင်သူအကြိုက်ဆုံးဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, မကြာခဏချောမွေ့ winey (စပျစ်ရည်ကိုကဲ့သို့), fruity, ပန်း, piney နှင့်ဆေးရွက်ကြီးကဲ့သို့သောအဖြစ်ဖော်ပြထားတဲ့သူတို့ရဲ့ထူးခြားတဲ့အနံ့နှင့်အရသာများအတွက်မှတ်ချက်ပြုကြသည်။
Keemun ခံစားခံရဖို့ပိုမရှိလိုအပ်ပါတယ်သော်လည်းကိုလည်းနို့နှင့် / သို့မဟုတ်သကြားနှင့်အတူကောင်းပါတယ်။ Keemun အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်တခုတခုအပေါ်မှာပုံမှန်မဟုတ်သောလှည့်ကွက်များအတွက်ဤ "ကြိုးစားကြည့် Keemun-Kantaloupe Kooler လက်ဖက်ရည်စားဖိုမှူးဖြစ်သူ Robert Wemischner ကနေ" ။10 03
အာသံပြည်နယ်က Black လက်ဖက်ရည်အာသံအိန္ဒိယဝေးအရှေ့ဘက်တွင်တည်ရှိသည်။ ဒုတိယပိုင်း Goodwin အာသံအနက်ရောင်လက်ဖက်, ရဲရင့် malty နှင့်သွက်ဖြစ်လေ့ရှိတယ်။ အာသံပြည်နယ်ကနေလက်ဖက်ရည်မကြာခဏအင်္ဂလိပ်နံနက်စာလက်ဖက်ရည်, အိုငျးရစျနံနက်စာလက်ဖက်ရည်နှင့်အခြားအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် Blend များအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။ သကြားတစ် bit နဲ့နို့တစ်ဦးရေပက်လေ့စင်ကြယ်သောအက်စမီလက်ဖက်ရည်နှင့် Assam-based လက်ဖက်ရည် Blend မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
အများဆုံးအာသံအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ဖြစ်သော်လည်း ဒီလောက်သေးအောင်လုပ်နိုင်တာလက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် teabags များတွင်အသုံးပြုလက်ဖက်ရည်နိမ့်တန်းသောကြောင့်အရည်အသွေးမြင့်မား, ရှာတွေ့မှဖြစ်နိုင် ချောင်ရွက်လက်ဖက်ရည် အာသံပြည်နယ်ကနေ။10 04
ယူနန်က Black လက်ဖက်ရည်Downy, coil, ရွှေလက်ဖက်ရည်ဘူးသီးမသိမသာကွဲပြား caramel နှင့်အဲဗာတန်အရသာနဲ့ရွှေဖရုံသီး-hued ဘီယာအရက်ချက်သို့စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ ဒုတိယပိုင်း Goodwin နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. အကြံပြုသည့်အတိုင်းယူနန်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ယူနန်ကနေလာတာပါ - ၎င်း၏အဘို့တရုတ်တစ်ပြည်နယ်ပိုကောင်းလူသိများ Pu-erh လက်ဖက်ရည် ။ တချို့ကယူနန်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်သူတို့အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့် Pu-erh အကြားလိုင်းခွရပ်ထားကြောင်းဆိုလိုတာကတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ရဲ့အရသာပုံမှန်အားဖြင့်, chocolaty မှောင်မိုက်, malty နှင့်မသိမသာကွဲပြားကြသည်။ တခါတရံမှာသူတို့ကအမွှေးအကြိုင်နှင့် / သို့မဟုတ်တစ်ဦးတည်တံ့ချို၏မှတ်စုများရှိ finish ကို ။ ချောကလက်ခစျြတဲ့သူကလူ Keemun အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ကိုချစ်လေ့ရှိပါတယ်။
တရုတ်ထံမှကတခြားလက်ဖက်ရည်လိုပဲ, ယူနန်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်လည်း "hong cha" သို့မဟုတ်အဖြစ်ရည်ညွှန်းစေခြင်းငှါ အနီရောင်လက်ဖက် ။10 05
Ceylon က Black လက်ဖက်ရည်ဤရွေ့ကား Ceylon tealeaves သူတို့ဝါယာကြိုးများကဲ့သို့, ရှည်လျားပါးလွှာများနှင့်အနည်းငယ် kinked ရှိပါတယ်ဆိုလိုတာက "wiry" ဖြစ်ကြသည်။ ဒုတိယပိုင်း Goodwin
အများစုမှာ Ceylon လက်ဖက်ရည်နို့သို့မဟုတ်သံပုရာနဲ့သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်ကိုကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။ Ceylon Earl Grey ကလက်ဖက်ရည်အဘို့ဘုံအခြေစိုက်စခန်းများဖြစ်ကြသည်။10 06
Earl Grey က Black ကလက်ဖက်ရည်Rishi လက်ဖက်ရည်ရဲ့ Earl Grey ကယူနန်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်ဘာဂါမော့မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီတရောစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒုတိယပိုင်း Goodwin
သမ္မတကတော် Grey က (cornflowers နှင့်အတူ Earl Grey ကအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်), လန်ဒန် Fog (တစ်ဦး Earl Grey ကအပါအဝင် Earl Grey ကအပေါ်အများအပြားမူကွဲရှိပါတယ်, လက်ဖက်ရည် Latt vanilla နှင့်အတူ) နှင့် Earl အစိမ်းရောင် (ဘာဂါမော့-အနံ့အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်) ။
Earl Grey ကရဲ့ထူးခြားတဲ့အရသာကလက်ဖက်ရည်-အနံ့ချောကလက်, ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများနှင့်ကော့တေးအတွက်လူကြိုက်များတဲ့ပစ္စည်းဖန်ဆင်းတော်မူပြီ။
သငျသညျ Earl Grey ကနဲ့တူလျှင်, သင်လည်းထိုကဲ့သို့သောမဆလာ Chai, အသီးအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်ပန်းပွင့်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ကဲ့သို့အခြားလက်ဖက်ရည် Blend ကဲ့သို့ငှါ။
ပိုမိုသိရှိလိုပါကပေါ်တွင်ဤဆောင်းပါးကိုဖတ်ပါ Earl Grey က Black ကလက်ဖက်ရည် နှင့်အဘို့အပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းထုတ်စစ်ဆေး Rishi လက်ဖက်ရည်ရဲ့ Earl Grey က Black ကလက်ဖက်ရည် , ဒါဝိဒ်သည်ရီယိုရဲ့အော်ဂဲနစ် Earl Grey ကနှင့် စတီဗင်စမစ် Teamaker ရဲ့ Earl Grey က Black ကလက်ဖက်ရည် ။10 07
Nilgiri က Black လက်ဖက်ရည်Nilgiri အများဆုံး iced လက်ဖက်ရည်ထက်အပြည့်အဝအနံ့နှင့်တစ်ဦးပိုမိုပေါ့ပါးအရောင်နဲ့အရသာရှိပါတယ်။ ၎င်း၏ချိုမြိန်, ပန်းမှတ်စုများနဲ့ရှင်းရှင်းလင်းလင်းအရက်များကြောင့်ဒီတစ်ခုနှင့်တူ iced လက်ဖက်ရည်ချက်ပြုတ်နည်းများအဘို့ကြီးစွာသောရွေးချယ်မှုပါစေ။ ဒုတိယပိုင်း Goodwin
အနည်းငယ်သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်နှင့်သံပုရာ၏တုံးအနှင့်အတူ iced တာဝန်ထမ်းဆောင်သည့်အခါ Nilgiri အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ခြွင်းချက်ရှိပါတယ်။ ငါငါ့အဘို့ခြေရင်းအဖြစ် Nilgiri အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်သုံးပြီးအကြံပြု ဖရဲသီး Iced Tea ကြော် ။10 08
Bai လင်း Gong ဖူက Black လက်ဖက်ရည်Bai လင်း Gong ဖူတောင်မှတရုတ်က၎င်း၏ဇာတိမြေအတွက်ရှားပါးကြောင်းတစ်မသိမသာကွဲပြား, အရသာ, လက်ဖြစ်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအတွင်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာပြသနာတွေနိုင်ပါသည် လက်ဖက်ရည်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်၏ Gong fu စတိုင် ။ သငျသညျအခြို့သောပေါ်တွင်သင်၏လက်၌ရနိုင်ပါကတစ်ဦးကွိုးစားပါကောင်းမွန်စွာထိုက်တန်ပဲ!
10 09
လက်ဆန်ဆူချောင်က Black လက်ဖက်ရည်ဤသည်ဖြစ်တည်မှုအတွက် smokiest, အမှောင်လက်ဖက်ရည်တစ်ဦးဖြစ်ပါသည်။ ဤရွေ့ကားအထူးသဖြင့်အရွက်အမေရိကန်လက်ဖက်ရည်ခန်းထဲကနေဖြစ်ကြသည်။ Lindsey Goodwin
လက်ဆန်ဆူချောင် (နှင့်၎င်း၏ဆွေမျိုးသားချင်းများ, မြို့၌ချောင်နှင့်ရုရှား Caravan) များသောအားဖြင့်အရက်မူးပူကြ၏နှင့်အတူသို့မဟုတ်အနည်းငယ်သကြားနဲ့သံပုရာမရှိဘဲ။ သူတို့ရဲ့ထူးခြားဆန်းပြားတဲ့ Iced လက်ဆန်ဆူချောင်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်၏မယ်တော်အားဖြင့်ပြထားတဲ့အတိုင်းသို့သော်သူတို့သည်လည်း, ကောင်းသော iced လက်ဖက်ရည်စေနိုင်သည်။10 10
ထိုင်ဝမ်က Black လက်ဖက်ရည်မကြာသေးမီနှစ်များတွင်ကောင်းစွာအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အဘို့ကိုမသိရနိုင်ငံများတွင်ပိုမိုကောင်းမွန်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ထုတ်လုပ်ရန်စတင်ပါပြီ။ ထိုလူမျိုးတို့သည်ထိုင်ဝမ်, ထိုင်း, ဗီယက်နမ်နှင့်ဂျပန်နိုင်ငံတို့ပါဝင်သည်။
ထိုင်ဝမ်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်တခါတရံပတ္တမြားက Black သို့မဟုတ်အနီရောင်ကျောက်စိမ်းအဖြစ်လူသိများကြသည်။ သူတို့ကပုံမှန်အားဖြင့်အတွင်းနွေရာသီစပါးရိတ်ရာကာလအတွင်းမှာထုတ်လုပ်နေကြပြီး Nantou, ထိုင်ဝမ် ။ တခါတရံမှာသူတို့ကအများကြီးကဲ့သို့ bug ကို-ကိုက်နေတဲ့ချိုအရသာပရိုဖိုင်အတွက်ဖြစ်ကြောင်း ဒုတိယအ flush Darjeeling က Black လက်ဖက်ရည် ။