လျင်မြန်စွာနှင့်လွယ်ကူစွာဒိန်ခဲမက်လီကြော်

မက်လီ ပြင်ဆင်ထားရန်အလုပ်သမား-intensive နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အလုပ်အများစုကအဆာသို့ဝင်။ ဤရွေ့ကားဒိန်ခဲမက်လီဆဲလ်ဆာနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူလုပ်, ဒါကြောင့်သင်လုပ်ဖို့ရှိသည်အပေါငျးတို့သပြောင်းဖူး Masa သို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်နေကြသည်။ ထိုအခါကမက်လီတပ်ဆင်သူတို့ကို steaming ့ကိစ္စပါပဲ။

မက်လီနံနက်စာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောများမှာ - သူတို့ကမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာလျင်မြန်စွာ reheated နိုင်ပါသည်။ သင့်ရဲ့ဖန်စီယူသမျှသူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ - BBQ, ကြက်သားသုပ်, ကျန်ကင်ကြက်သား - မှာအားလုံးဘာမှမ။ သင်ပင်အနည်းငယ်သာ appetizer-size ကိုမက်လီစေနိုင်သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 ခွက်
• Masa harina (မက်လီများအတွက်) cornmeal
• (အိမ်လုပ်သို့မဟုတ် jarred) 1 ခွက်ကိုငရုတ်သီး con queso
• 2 မှ 3 ခွက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
• 3 အောင်စမုန့်ဒိန်ခဲ (ပြော့ပြောငျး)
• 6 ဇွန်းဝက်ဆီ (သို့မဟုတ်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက် )
• 1 ခွက် cheddar ဒိန်ခဲ (ပြီးလျှင်)
• 1 ခွက်ငရုတ်ကောင်း jack ကိုဒိန်ခဲ (ပြီးလျှင်)
• 1 1/2 ခွက်အနက်ရောင် bean ကို, ပြောင်းဖူးနှင့်လှော်ငရုတ်ကောင်းဆဲလ်ဆာ (jarred သို့မဟုတ်အိမ်လုပ်သို့မဟုတ်သင့်ရွေးချယ်မှုဆဲလ်ဆာ)
• (အရသာ) ကိုဆားမထိမခိုက်
• (အရသာ) ကို dash ငရုတ်ကောင်း
• အခြောက် 1 အထုပ် / 6 အောင်စပြောင်းဖူးခွံ (သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့
• ငှက်ပျောရွက်များ )

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ငှက်ပျောရွက်များသော်။ ပြောင်းဖူးခွံကိုအသုံးပြုပြီးခဲ့လျှင်, သူတို့ကိုပျော့ပြောင်းမှတစ်နာရီများအတွက်အလွန်ပူပြင်းတဲ့ရေထဲမှာကသူတို့ကိုစုပ်ယူထားသည်။
2. အဆိုပါ Masa Make: ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်မတ်တပ်ရပ်ရောနှော၏ပန်းကန်ထဲတွင်အလင်းနှင့် fluffy အထိဝက်ဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်အတိုကောက်, မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ငရုတ်သီး con queso ရိုက်တယ်။
3. သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာများ၏ 2 ခွက်နှင့်အတူ Masa harina ရောမွှေပါ။
4. အဆိုပါရောနှောဖို့ Masa harina ၏ထက်ဝက် Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရိုက်တယ်။
5. လိုအပ်အဖြစ်အရောအနှောထူကိတ်မုန့် Battery ကိုဆင်တူသည်တိုင်အောင်, ကောင်းစွာရိုက်နှက်, အပိုဆောင်းကြက်သားစတော့ရှယ်ယာနှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသော Masa ထည့်ပါ။

1. အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်ရာသီအဘို့မြည်းစမ်း။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. အဆိုပါအဆာအဘို့, အနက်ရောင် bean ကိုဆဲလ်ဆာနှင့်အတူခြစ်ဒိန်ခဲအတူတကွမွှေပေးပါ။
3. ဆေးနှင့်အခြောက်ငှက်ပျောရွက်များနှင့်အရွယ်အစားစတုဂံသို့အကြောင်းကို 8 x 10 လက်မသူတို့ကိုဖြတ် (အလတ်စားမက်လီများအတွက်) ။
4. (ပြောင်းဖူးခွံနှင့်အတူအလုပ်လုပ်အကြောင်းပိုမိုတွေ့မြင်တစ်ဦးငှက်ပျောရွက်စတုဂံသို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးခွံ lay ကဒီမှာ နေတဲ့ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်) ။
5. အလယ်ရှိ Masa ၏အကြောင်းကို 1/4 ခွက်ကိုချထားပါနှင့် 4 လက်မကစတုဂံသို့ 2 လက်မပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ယင်းစတုဂံ၏ဗဟိုမှာရှိတဲ့အဆာ 1-2 ဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
6. ကောင်းစွာပတ်ရစ်သည်အထိမက်လီထိပ်ကဆင်းတစ်ဝက်နှင့်လိပ်ခေါက်ဖြစ်လျှင်, အဆာကိုကျော်အောက်ခြေထက်ဝက်တက်ခေါက်ဖြစ်လျှင်, ဒိန်ခဲအဆာကျော် Masa ပိတ်, ထိုအဆာကိုကျော်အတွင်းငှက်ပျောရွက် (သို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးခွံ) ၏နှစ်ဖက်ခေါက်။
7. လည်စည်းမီးဖိုချောင် string ကိုသို့မဟုတ်ပါကလုံခြုံမှငှက်ပျောရွက်တစ်ချွတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူ tamale ။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
8. ယင်းမက်လီ Steam: တစ်မီးသင်္ဘောအိုး၌, သို့မဟုတ်ပါကသို့ set တစ်ဦး colander သို့မဟုတ်ရေနွေးငွေ့ခြင်းတောင်းနှင့်အတူကြီးမားတဲ့အိုး၌ပြုတ်ဖို့ရေ 1-2 လက်မယူလာပါ။
9. မက်လီများ၏တဦးတည်းသောအလွှာ (သင်နေသည်ဟုသူ၌သူတို့ကိုငွေ့ဖို့ရှိစေခြင်းငှါ) နှင့်အတူဦး colander သို့မဟုတ်တောင်းကိုဖြည့်ပါ။ အဆိုပါမက်လီရေကိုအထက်ဖြစ်သင့် - သူတို့သာရေနွေးငွေ့များကချက်ပြုတ်နေကြသည်။
10. တစ်ပန်းကန်သုတ်ပဝါနှင့်အိုးအဖုံးနှင့်အတူမက်လီကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 30-40 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ငွေ့အခါလိုအပ်သောအိုးမှရေကိုထည့်သွင်းဖို့သတိထားဖြစ်ခြင်း။
11. မက်လီ Remove နှင့်နွေးထွေးသောဝတ်ပြုကြလော့။ မက်လီဟာမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ reheated နိုင်ပါသည်။ သူတို့ကအစအေးခဲစေနိုင်သည် - သတ္တုပါးပတ်ရစ်, 15-20 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ steaming အသုံးပြုပုံသို့မဟုတ်မီးဖို၌သူတို့ကိုအပူအားဖြင့်သူတို့ကို reheat ။