Round White ကပေါင်မုန့်

တစ်ခါတစ်ရံသင်ရုံကောင်းတစ်ဦးအဟောင်းအဖြူရောင်မုန့်-ဒါပေမယ့်မီးဖိုကနေရိုးရှင်းတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်နွေးထွေးသောနှင့်ဖွဲ့ကြောင်းတ pre-လိုက်သည်ကိုနှင့်စတိုးဆိုင်ထဲကနေထုပ်ပိုးမပေးချင်တာပါ။ ဒီစာရွက်ကအရသာအိမ်လုပ်အဖြူမုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဘယ်လောက်လွယ်ကူသောထေူ၏။ အဆိုပါပတ်ပတ်လည်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်ရတဲ့အရာတွေထိပ်တန်းစားဆင်ယင်သူကတက်ညစာစားပွဲသို့မဟုတ်အားလပ်ရက်ဘူဖေးအတွက်လုံလောက်သောအထူးနည်းနည်း။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/2 ခွက်နွေးရေ (110 F သို့ 95 က F)
• 2 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ် 1 အထုပ် (1/4 အောင်စ) တက်ကြွသောခြောက်သွေ့သောတဆေးကို
• 1/2 ခွက်ကိုနို့
• 1 ဇွန်းသကြား, အုန်းသီးသကြား, ဒါမှမဟုတ်ကုန်ကြမ်းသကြား
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားသို့မဟုတ်ပင်လယ်ဆား
• 1/3 ခွက်ကို canola ဆီ, အုန်းသီး, ဆီ, ဒါမှမဟုတ်အတိုကောက်
• အကြောင်း 4 1/2 ခွက်မုန့်မုန့်ညက်
• optional: မုန့်ပေါ်နိန်များအတွက်ကြက်ဥအဖြူသို့မဟုတ်နို့
• 1 ဇွန်းထောပတ်, အရည်ပျော်မှု

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့ပူနွေးသောရေနှင့်ဆေးရောမွှေပါ။ နို့, သကြား, ဆား, ဆီ Add နှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော်။
2. ပန်းကန်လုံးပတ်လည်ဇွန်းအောက်ပါအတိုင်းတဲ့မုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့မုန့်မုန့်ညက်အတွက်ထည့်ပါ။
3. တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ် Turn နှင့် သော့ပွငျ 8 မိနစ်အဘို့, မုန့်စိမ်းတို့ထိရန်ကုမ္ပဏီတခုနှင့်ချောမွေ့သည်အထိလိုအပ်အဖြစ်ပိုပြီးမုန့်မုန့်ညက်ပြောသည်။
4. တစ်ဦးအလတ်စားအမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းချထားပါ။ ထိပ်ကိုလည်းပေါ့ပေါ့တန်တန်အမဲဆီကြောင်းကိုဒါပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုကျော်ပါ။ သန့်ရှင်းသောအဝတ်နဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနဲ့ 1 နာရီများအတွက်နွေး, မူကြမ်း-အခမဲ့အရပျ၌ထမြောက်ကြကုန်အံ့။

1. မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ် ။ တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ် Turn နှင့် ပတ်သက်. 5 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ပူဖောင်းမုန့်ထဲကဖြစ်ကြသည်သည်အထိသော့ပွငျ။ တစ်လှည့်လည်မုန့်စန့်စိမ်းပုံဖော်နှင့်တစ်ဦးအတွက်နေရာ အမဲဆီ 1 1/2-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးပတ်ပတ်လည် casserole ပန်းကန်။ 45 မိနစ်သို့မဟုတ်အရွယ်အစားနှစ်ဆအထိနွေး, မူကြမ်း-အခမဲ့အရပျ၌မြင့်တက်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့။
2. တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးသို့မဟုတ်သင်တုန်းနှင့်အတူ 375 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို, မုန့်ရဲ့ထိပ်လျှော့ချ။ တစ်ဦးရတဲ့အရာတွေထိပ်တန်းအဘို့, မှောင်မိုက်, တောက်ပအပေါ်ယံလွှာထုတ်လုပ်ရန်ဖုတ်မတိုင်မီနို့နဲ့မုန့်၏ထိပ်ပေါ်မှာအဖြူကြက်ဥ, သို့မဟုတ်ဖြီးမုန့်တိုက်။
3. 45 မိနစ်သို့မဟုတ်ထိပ်ပုတ်သောအခါမုန့်ကိုဆွန်းအသံသည်အထိမုန့်ဖုတ်။ casserole ပန်းကန်ကနေပေါင်မုန့် Remove နှင့်ထိန်သိမ်းအပေါ်အေးမြပါစေ။ ချက်ချင်းပျော့ပျောင်းအပေါ်ယံလွှာထုတ်လုပ်ရန်ဖုတ်အပြီးထောပတ်နှင့်အတူမုန့်ငါးလုံးတိုက်။

မုန့်မုန့်ဖုတ်သိကောင်းစရာများ

မုန့်ဖြစ်စေခြင်းပါဝင်ပစ္စည်းများလတ်ဆတ်နေဖို့စနစ်တကျသိမ်းဆည်းထားရန်လိုအပ်သည်။ တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာနှင့်ရေခဲသေတ္တာ-အပူ, အစိုဓာတ်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့တဆေးကိုသိမ်းဆည်းထားပါနှင့်လေကြောင်းတဆေးကိုသတ်ခြင်းနှင့်မြင့်တက်ရာမှပေါင်မုန့်မုန့်စိမ်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ဒါ့အပြင်သေချာသင်လုပ် မုန့်ညက်ကိုသိုလှောင် ဖျက်ဆီးရမှာကနေစောင့်ရှောက်ရန်စနစ်တကျ။ ထိုမုန့်ကိုဖုတ်ရပြီးတာနဲ့တစ်ပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းစတိုးဆိုင်ပျော့မုန့်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်။

မုန့်မုန့်ညက်မုန့်မုန့်ညက်ဖြင့်လုပ်သောမုန့်ပိုမိုမြင့်မားထမြောက်ကြလိမ့်မည်ဆိုလိုတာက All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ထက် gluten တစ်ဦးပိုမိုမြင့်မားသောငွေပမာဏရှိပါတယ်။ သင်မုန့်စာရွက်သုံး All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်တစ်ဦးချင်းစီသောက်သောခွက်ကို 1 မှ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း gluten ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်မုန့်မုန့်ညက်စေနိုင်သည်။

သငျသညျအစားနို့ခြောက်သွေ့တဲ့နို့မှုန့်ကိုသုံးပါချင်ပါတယ်လျှင်ဤကိုအသုံး ပြောင်းလဲခြင်းစားပွဲပေါ်မှာ စာရွက်ထဲတွင်နို့အစားထိုးသည့်အခါခြောက်သွေ့တဲ့နို့ရေကိုထည့်သွင်းဖို့ဘယ်လောက်ထွက်တွက်ဆရန်။