နွေရာသီအစောပိုင်း၏ရနံ့ဟာ elderflower ပါဝင်ရမည်။ အဆိုပါ creamy Bloom ၏ဇိုင်းရနံ့ကြောင့်ကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာများသို့တစ်ခုသို့မဟုတ်အရသာ, ချိုမြိန်အောင်အဘို့ကိုထည့်သွင်းဖို့ချစ်စရာကောင်းတဲ့ပစ္စည်းစေသည် Eld erflower ရင်းနှီးစွာ ။ ဒီ Elderflower Pannacotta စာရွက်ထဲမှာ, ရင်းနှီးစွာနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲအရသာမှကိုအသုံးပြုသည်။ အဆိုပါ elderflower ချိုမြိန်မုန့်နှင့်အတူသစ်သီးလက်ထပ်နှင့်ချက်ပြုတ်ဆီးဖြူနှင့်အတူအထူးသဖြင့်ကောင်းလှ၏။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 12g ရွက် (½အောင်စ)
- gelatine (4 စာရွက်များ)
- 600ml (2 ½ခွက်) နှစ်ဆသို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- 55g (2 အောင်စ) caster (ဒဏ်ငွေ) သကြား
- 2 ဇွန်း Elderflower ရင်းနှီးစွာ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါစိမ်ခြင်းအားဖြင့် Pannacotta Start gelatine ပျော့ပျောင်းသည်အထိ 4 မိနစ်ရေအေးအတွက်စာရွက်များ။
- သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိထိုအတောအတွင်းကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာညင်ညင်သာသာသကြားနှင့်အတူမုန့်အပူ။ အဆိုပါမုန့်ဆူပွက်မဟုတ်ပူဖြစ်သင့်သည်။
- အပူအနေဖြင့်မုန့် Remove တခြမ်းဖို့ထားလေ၏။
- အဆိုပါ gelatine ကနေရေညှစ်နဲ့ပူမုန့်ရန်အ squished ရွက် add, ဖျက်သိမ်း, ဒီကိုသာအများဆုံးမှာတစ်မိနစ်ယူပါလိမ့်မယ်သည်အထိတစ်ဇွန်းနှင့်အတူမွှေပေးပါ။
- အဆိုပါအအေးမုန့်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ရင်းနှီးစွာအဆိုပါ elderflower ထည့်ပါ။
- 6 သေးငယ်တဲ့ ramekins သို့မဟုတ် teacups (volume ထဲမှာ 150ml အကြောင်းကိုတစ်ဦးချင်းစီ) သို့ cream ကိုသွန်းလောင်း။ ကအနည်းဆုံး 4 နာရီ, ဒါမှမဟုတ်ညအိပ်ဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဘယ်အချိန်မှာအေးမြ Chilling ။
- ဝတ်ပြုသည့်လိမ်းဆေး၏အနားပတ်လည်ဓါး၏အစွန်အဖျားကို run ဖို့ပြီးတော့ဖြန့်ချိဖို့သူတို့ကိုကောင်းတစ်ဦးလည်းလှုပ်ရှားပေးခြင်း, ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပေါ်သို့ထွက်လှည့်။ အနည်းငယ် shortbread ဒီစာရွက်နှင့်အတူတကယ်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်, သစ်သီးတစ်အလှဆင်နှင့်အတူပါသို့မဟုတ်ဘက်မှာသို့မဟုတ်အထက်အကြံပြုအဖြစ်အသီး compote နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
တစ်ဦး PannaCotta ကဘာလဲ?
နာမပကတိဘာသာပြန်ချက်ချက်ပြုတ် Cream ဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ဒီပန်းကန်တစ်CrèmeBruléeကျော်ကွဲပြားခြားနားသည်အဘယ်မှာရှိမရှိကိုမီးရှို့သကြားနဲ့နှစ်ခုရှိပါတယ်တစ်ခုဖြစ်ပါသည်, ဒီမှာမုန့်ချက်ပြုတ်နေသည်။
မှတ်ချက်: ပြီးဆုံးသည့်အခါချက်ပြုတ်မုန့်တစ် Pannacotta Wobble အဖြစ်အချက်အပြုတ်ကမ်ဘာပျေါတှငျလူသိရုံပျော့ wobble လွန်းကုမ္ပဏီတခုဖြစ်သင့်ပါဘူး။ ရုံအနည်းငယ်တုန်လှုပ်ကစုံလင်သည်ကိုဆိုလိုသည်။ မည်သည့်လတ်ဆတ်တဲ့နွေရာသီအစားအစာများကိုအတူ Pannacotta အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် Raspberry သို့မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီအဆိုပါ Elderflower ၏ရနံ့နှင့်အတူဒါကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ကြသည်။ အနည်းငယ်သော shortbread လည်းချစ်စရာကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ဦး Elderflower Pannacotta အပေါ်အပြောင်းအလဲတွေဟာ။
ဒီစာရွက်များတွင်အသုံးပြုရင်းနှီးစွာအဆိုပါ Elderflower ချက်ပြုတ်မုန့်တစ်အလုံးစုံအရသာအရသာ, နွေရာသီ၏စစ်မှန်သောရနံ့ကိုပေးတော်မူ၏။ ဒါပေမယ့်သင်ကသင်ဆန္ဒရှိလျှင်, (သင်ရပါမည်ဆိုပါက) သင် add အရသာအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ အပွင့်၏အရသာသည်အလွန်လျင်မြန်စွာပန်းကန်ထဲမှာမဆိုအခြားမှီနိုင်ပါတယ်အဖြစ်လာဗင်ဒါအစွန်းရောက်သတိနဲ့နေတဲ့အကြီးအကအခြားရွေးချယ်စရာဒါပေမယ့်ချဉ်းကပ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ခြောက်အချက်အပြုတ်ပန်းပွင့်, ဒါမှမဟုတ်အချက်အပြုတ်လာဗင်ဒါ Extract ၏ tiniest တစ်စက်ကိုသုံးပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 459 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 39 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 24 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 114 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 268 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 24 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |