လွယ်ကူကို stem ဖယ်ရှားအေးခဲနေသောကြောင့်
အမှောင်ခရမ်းရောင် elderberries (Sambucus nigra, အက်စ် Canadensis) သင်စပျစ်ရည်ကိုပင်သူတို့နှင့်အတူတစ်ဦးနဲ့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့အသီး-အနံ့ရှာလကာရည်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်တဲ့စိတ်ကူးမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများများအတွက်ပစ္စည်း, ဂျယ်လီ, pancakes နှင့်အိမ်လုပ်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအစဖြစ်စေတစ်ရည်သို့မဟုတ်တစ် tincture အဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွား anti-viral ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖြစ်ကြသည်။
သို့သော်အများစုမှာသီးကဲ့သို့သူတို့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်ကောင်တာပေါ်တွင်ကြာရှည်မခံပါဘူး။ သငျသညျ elderberries တစ်ခုများစွာသောရရှိပါသည်လြှငျ, ခဲအနာဂတ်အသုံးပြုမှုအဘို့ထိုသူတို့ထိန်းသိမ်းထားရန် (သို့မဟုတ်သင်တစ်ဦးစာရွက်အဘို့အအလုံအလောက်ရှိသည်သည်အထိသူတို့ကိုဝယ်ယူသိုလှောင်ရန်) တို့သည်ကြီးစွာသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
ဒါဟာဖယ်ရှား-ရပ်တသူတို့ကိုသင်ကဖြစ်စဉ်ကိုအများကြီးပိုလွယ်စေသည်အဖြစ်ချက်ချင်းသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့စီစဉ်ထားလျှင်ပင်မကြိုးစားမီ elderberries အေးခဲဖို့လည်းအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
Elderberries အေးခဲဖို့ကိုဘယ်လို
ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသီးအားမရမီ, သငျသညျအနညျးငယျခြေလှမ်းများကိုလိုက်နာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့နေဆဲသူတို့ရဲ့အဓိကရိုးတွဲနေစဉ်ပထမဦးစွာယင်းချုံဖုတ်ပယ်တပြင်လုံးကို elderberry ပြွတ်ကိုက်။ ထို့နောက်မည်သည့်အင်းဆက်ပိုးမွှားသို့မဟုတ်အပျက်အစီးများကိုဖယ်ရှားရေအောက်မှာသူတို့ကိုသုတ်ခြင်း။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အချွတ်ခန်းခြောက်ဖို့ dishtowel ပေါ်သူတို့ကိုပြန့်နှံ့, ပြီးတော့ရိုးရှင်းစွာရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာသို့တပြင်လုံးကို elderberry ပြွတ်ထားတော်မူ၏။ အသီးကိုမဆိုချေမှုန်းဖို့မသကဲ့သို့ထိထိရောက်ရောက်မ၌သူတို့ကိုထုပ်ပိုးဖို့သေချာအောင်လုပ်ပါ။ တင်းကျပ်စွာအိတ်တံဆိပ်ခတ်ထားများနှင့်အေးခဲ။
အဆိုပါ De-ဖုံးလွှမ်းနေတာကို Process ကိုဖြေလျှော့မှအေးခဲနေသော
အဆိုပါပန်းပွင့်နှင့်အသီးအပွပု elderberry ချုံ-အရွက်, ရှိတဲ့အကိုင်း, အမြစ်များနှင့်အဆိပ်များမှာအဓိကအားထား၏တစ်ခုတည်းသောစားသုံးနိုင်သောအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်ကြသည်။ ဒါကြောင့်သီးအသုံးမပြုခင်, သင်သည်သူတို့၏အဓိကအားထားမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒါဟာချွတ်ပယ်အရည်ရွှမ်းသီးရဖို့လှည်ဖြစ်ပါတယ်သူတို့ကို squishing မပါဘဲအဓိကအား, ဒါပေမဲ့သူတို့ကအေးခဲနေကြသည်တစ်ချိန်ကသင်အလွယ်တကူအဓိကအားထား၏ချွတ်သူတို့ကိုလှိမ့်နိုင်ပါတယ်။
သငျသညျဖယ်ရှား-ရပ်တပါလိမ့်မယ်လျှင် elderberries ထိုနေ့ cookie ကိုစာရွက်နဲ့အေးခဲပေါ်သူတို့ကိုထွက်ပျံ့နှံ့, သူတို့ကိုအေးခဲနေသောအဖြစ်, နှစျဦးမှနာရီကိုထုတ်လေ၏။ သူတို့အစိုင်အခဲအေးခဲနေကြသည်ပြီးတာနဲ့သူတို့ကလက်တော်ဖြင့်ဖွဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်အတော်လေးလွယ်ကူပါတယ်။ အဆိုပါ inedible ကိုအဓိကအားထားကိုဖယ်ထုတ်ပစ်နှင့်သီးသုံးပြီးစာရွက်နှင့်အတူရှေ့ဆက်။
သငျသညျချက်ချင်းသီးအသုံးမပြုနေတယ်ဆိုရင်, ရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာဖို့က de-တှငျး elderberries လွှဲပြောင်း; တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ထားနှင့်ရေခဲသေတ္တာသူတို့ကိုပြန်သွားပါ။
တစ်ဦးနဲ့ Big စည်းနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ကိုင်
သငျသညျ elderberries တစ်ဦးကအလွန်ကြီးမားတစီးကိုအတူလုပ်ကိုင်နေတယ်ဆိုရင်, သငျသညျကိုသူတို့သငျသညျဖယ်ရှား-ရပ်တနိုင်သည်ထက်သူတို့ကိုမြန်ထွက်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်စတင်ကွောငျးတှေ့နိုငျသညျ။ ဒီရှောင်ရှားရန်, ရိုးရှင်းစွာသာနေတဲ့အချိန်မှာရေခဲသေတ္တာထဲကနေဆဲ-on-the-ကို stem elderberry ပြွတ်အနည်းငယ်ယူပြီးသေးငယ်နေသည်ဟုသူအတွက်အလုပ်လုပ်ကြသည်။
သင်တစ်ဦးကြီးမားသောပမာဏအတွက် elderberries နှင့်အတူအလုပ်လုပ်သည့်အခါလည်းအလျင်အမြန်ရေခဲသေတ္တာဖို့ပဲ-တှငျး, ဆဲ-အေးစက်နေတဲ့ elderberries ပြန်သွားဖို့အထောက်အကူဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကိုသင် refreeze သည့်အခါသူတို့ပြီးသား thawed ကြလျှင်, ရလဒ်အသီး၏ကြီးမားသောအစိုင်အခဲအုတ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သူတို့နေဆဲအေးခဲနေကြသည်လျှင်, တစ်ဦးချင်းစီ elderberries သူတို့ရဲ့ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အိတ်ချောင်နေထိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်ပိုမိုလွယ်ကူသင်တစ်ဦးစာရွက်ထဲမှာကသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အခါသင်လိုအပ်မယ့်အရာကိုယူစေသည်။