ရိုးရာအမဲသားဟင်းရည်ဖို့အကောင်းဆုံးပူးတှဲဖြစ်ပါတယ် ကင်အမဲသားနှင့် Yorkshire puddings အောင်အခါဒါလွယ်ကူသည်နှင့်သင်ဝယ်နိုင်ဘာမှထက်အများကြီးပိုကောင်းတဲ့အရသာ, ဂရိတ်ဗြိတိန်၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်, ဒါကြောင့်သင်သည်အဘယ်ကြောင့်အစဉ်အဆက်အဆင်သင့်လုပ်ဟင်းရည်ကိုဝယ်မလဲ?
အကြီးဟင်းရည်ဖို့လှည့်ကွက်သင့်ရဲ့ကင်ကနေအရသာဒယ်အိုးဖျော်ရည်ကိုသုံးပါရန်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုအခါသင်သည်လိုအပ်သမျှအနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြောင်းနှင့်သင့်တနင်္ဂနွေကင်သို့မဟုတ်ညစာပန်းကန်အသွင်ပြောင်းလိမ့်မည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ကင်အသားကနေ 1 ခွက်ဒယ်အိုးဖျော်ရည် (အသေးစိတ်သို့မဟုတ်ထိုထက်နည်း; အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောမှတ်သားကြည့်ပါ)
- 1/2 ဖန်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ် port ကို
- 500ml (1 ပိုင့်) အသားသို့မဟုတ်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ
- 1 Tsp ထောပတ်, ရေခဲ-အအေး (အသုံးမပြုခင်တစ်နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထား)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါကင်အသားပြုတ်နေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, မီးဖိုကနေဖယ်ရှားပစ်လူမီနီယံသတ္တုပါးအတွက်ထိထိရောက်ရောက်မခြုံနှင့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေမှတဦးတည်းဘက်မှာစွန့်ခွာ။ မည်သည့်ပိုလျှံအဆီကွာသွန်းလောင်း။
- အမဲသားကိုဖျော်ရည်ကအလျင်အမြန်တက်သှအဖြစ်ကိုမီးရှို့ဖို့မစောင့်ရှောက်မှုယူပြီး, ပူဖောင်းစတင်သည်အထိမြင့်မားအပူကျော်မီးဖိုထိပ်ပေါ်မှာကင်ဒယ်အိုးထားပါ
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုအတွင်းလောင်းနှင့်သစ်သားဇွန်းသို့မဟုတ် spatula နှင့်အတူဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကနေအပေါငျးတို့သဖျော်ရည်ကိုခြစ်။ ကစေးကပ်, စုစည်း glaze လျှော့ချသည်အထိဒီပူဖောင်းခွင့်ပြုရန်။ လျှော့ချအလွန်လျှင်မြန်စွာဖြစ်ပျက်အဖြစ်, ပိုင်ရှင်မဲ့ဒယ်အိုးစွန့်ခွာမထားပါနဲ့။
- စတော့ရှယ်ယာ Add နှင့်လျှော့ချ glaze ထည့်သွင်းဖို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။
- ပြီနောက်ဟင်းသို့ဒဏ်ငွေဆန်ခါမှတဆင့်ဟင်းရည် strain နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်သုံးပုံတစ်ပုံအားဖြင့်လျှော့ချပေးပါတယ်။
- အဆိုပါဟင်းရည်လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်တပြိုင်နက်, အပေါငျးတို့သထောပတ်စုပ်ယူသည်အထိညင်ညင်သာသာဒယ်အိုးလှုပ်, အလွန်သေးငယ်သောအပိုင်းပိုင်းအတွက်ထောပတ်ထည့်ပါ။ ရေခဲအအေးထောပတ်မသာဖြည့်ထည့်အရသာထပ်ဖြည့်ကဟင်းရည်တစ်ဦးရတဲ့အရာတွေထွန်းလင်းပေးသည်။
- ကမဆိုပိုပြီးအသားအရည် (အမဲသားကိုပြေစေပြီးအဖြစ်အမဲသားနှင့်သိုးသငယ်ကိုမကြာခဏလိမ့်မည်) ဖွင့်ပေးတော်မူပြီဆိုပါကကြည့်ရှုရန်အနားယူအမဲသားကိုစစ်ဆေးပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်ဤဖျော်ရည် Add နှင့်အခြားအမြန်အနာစိမ်းပေးပါ။
- လိုအပ်ချိန်အထိတစ်ဦးနွေး sauceboat သို့စစ်ထို့နောက်ပူနွေးထားပါ။