လွယ်ကူသောချောကလက် Buttercream icing ကြော်

သင့်အနေဖြင့်ရာ၌ခန့်ထားပြီ ချောကလက်ကိတ်မုန့် သို့မဟုတ် buns, ပြီးတော့သူကရေခဲဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါကြောင့်အဘယ်ကြောင့်ဒီအစူပါလွယ်ကူပါတယ်ချောကလက် Buttercream များအတွက်ရွေးချယ်မဟုတ်အမြဲတမ်းအကြပ်အတည်းဘယ် icing ရွေးချယ်ဖို့ဖြစ်သနည်း ဒီစာရွက်ကအရသာမှဖြည့်စွက်ပေမယ့် texture လည်းမသာဖြစ်သောစစ်မှန်သောမှောင်မိုက်ချောကလက်ကိုအသုံးပြုသည်အဖြစ်ဇိမ်ကျကျတောက်ပ topping ဖန်တီးပေးပါတယ်။

အကယ်. မှောင်မိုက်ချောကလက် လည်းသင်တို့အဘို့တစ်အရသာ overpowering ဖြစ်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်ကိတ်မုန့်သားသမီးတို့အဘို့ဖြစ်ပါသည်, သငျသညျအခြားနည်းလမ်းများအတွက်စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောရွေးချယ်စရာမှာကြည့်ဖို့လိုပေမည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 200 ဂရမ် / 6 အောင်စထောပတ် (အခန်းအပူချိန်ဒါပေမယ့်လည်းပူနွေးမဟုတ်)
• 200 ဂရမ် / 6 အောင်စအမှုန့်သကြား
• 2 ဇွန်းနို့
• vanilla ထုတ်ယူ 1 dash
• 160 ဂရမ် / 6 အောင်စမှောင်မိုက်ချောကလက် (အနည်းဆုံး 55% ကိုကိုးစိုင်အခဲ; အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအခြားရွေးချယ်မှုကိုကြည့်ပါ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အလင်းနှင့် fluffy သည်အထိလက် whisk နှင့်အတူရပ်တည်ရောနှောအတွက်အတူတကွဖြစ်စေလျှပ်စစ်လက် whisk နှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်နှင့်မုန့်ထဲသို့ icing သကြားနှင့်အတူအသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်နေရာထဲသို့ထောပတ်ဖြတ်ယူပါ။
2. ဤအတောအတွင်းသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ချောကလက်ကိုချိုးဖျက်။ ပန်းကန်ထဲမှာချောကလက်ကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ ရေတကျီကျီတစ်ဒယ်အိုးကျော် အရည်ပျော်ဖို့။ ဒါဟာပန်းကန်၏အောက်ဆုံးဟာဆူပွက်ရေမထိဘူးဒါမှမဟုတ်အပူသိပ်ပြင်းထန်သောဖြစ်လိမ့်မည်နှင့်ချောကလက် grainy ဖြစ်လာစေနိုင်ကြောင်းအရေးကြီးပါတယ်; ဒီဖြစ်ပျက်လျှင်, ပြု ပြင်. မရနိုင်ပါ။

1. ချောကလက်အရည်ကျိုဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့တစ်ဖက်တစ်သစ်သား (ဘယ်တော့မှသတ္တု) ဇွန်းနှင့်နေရာနှင့်အတူမွှေပေးပါ။
2. အဆိုပါ creamed ထောပတ်နှင့်သကြားအရောအနှောဖို့နို့နှင့် vanilla ထုတ်ယူ Add နှင့်ချောမွေ့တောက်ပမုန့်ကိုဖန်တီးရန်တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်တစ်လက် whisk သုံးပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
3. နောက်ဆုံးအနေနဲ့ဂရုတစိုက်အရည်ကျိုချောကလက် add နှင့်မုန့်, အလင်းတောက်ပခြင်းနှင့်တောက်ပဖြစ်လာသည်အထိဟုန်းဟုန်းရိုက်တယ်။
4. အဆိုပါမုန့်အအေးကိတ်မုန့်သို့မဟုတ် buns (ကိတ်မုန့်နွေးဖို့ဒါမှမဟုတ်အရည်ပျော်ပါလိမ့်မယ်ပေါ်တွင်တင်ကြဘူး) ရက်နေ့မှာချက်ချင်းသုံးနိုင်ပါတယ်။ နောက်ပိုင်းကိုသုံးလျှင်, မုန့်ခိုင်မာစေပါလိမ့်မယ်။ သင်အသုံးပြုဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်အခါမုန့်ပျော့ပြောင်းတဖန်ရိုက်တယ်။ အချောမုန့်ကိုလည်းကောင်းစွာထိန်းချုပ်လိုက်ပြီး။

Buttercream icing အခြားအရသာ

အထက်ပါ buttercream စာရွက်တစ်ဂန္ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်သျောလညျးသငျအသုံးပွုနိုငျသည်အခြားအရသာရှိပါတယ်။

• တကယ့်အရွယ်ရောက်-up, ချောကလက် icing များအတွက် 70% ပေါင်းကိုကိုးအစိုင်အခဲချောကလက်ကိုအသုံးပြုပါ။
• ပြင်းထန်သောမှောင်မိုက်ချောကလက်ကလေးတွေဒါမယ့်အစားတစ်ဦးလျော့နည်းခိုင်မာတဲ့တဦးတည်းကိုအသုံးပြုဖို့အဘို့လည်းခါးသီးစေနိုင်ပါတယ်။ ချောကလက်၏ဤအမျိုးအစားမှောင်သည်ထက်လျော့နည်းတည်ငြိမ်အဖြစ်အရည်ပျော်လာသောအခါနို့ချောကလက်ကိုအသုံးပြုပြီးခဲ့လျှင်သတိထားပါ။
• ရောင်စုံ icing အဘို့, ချောကလက်ချန်လှပ်ကာလိမ်းဆေးအရောင်ကိုသုံးပါ။ သူတို့ကမုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုမပြောင်းပါလိမ့်မယ်အဖြစ် Gels ဒီစာရွက်ထဲမှာပိုကောင်းတဲ့အလုပ်လုပ်ပါတယ်။ သူတို့ကဒါသေးငယ်တဲ့ပမာဏထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်စတင်ပါနှင့်သင်ကြိုက်တတ်တဲ့အရောင်ရှိသည်သည်အထိပေါက်တိုးမြှင့်အရောင်အတွက်အလွန်အစွမ်းထက်ဖြစ်ကြသည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	364
စုစုပေါင်းအဆီ	26 ဂရမ်
Saturation အဆီ	16 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	8 ဆ
လက်စထရော	47 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	50 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	31 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )