အလားတူအဆိုပါနာမည်ဖြင့်အဆုံးသတ်
လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်ကျော် macaron အဆိုပါ meringue နှင့်ဗာဒံ-based ဆီကိုသူ့ရဲ့အလင်း, နူးညံ့သိမ်မွေ့ pastel ထံမှတက်ကြွအရောင်မှလှပသောအရောင်များကိုတစ်ဦးအကွာအဝေးအတွက်ပျော့ texture နှင့်အတူပတ်လည်အလှဆုံး cookies များကိုတစ်ခုဖြစ်သည် US မှာအတန်ငယ်လူကြိုက်များဖြစ်လာသည်။
သို့သျောလညျး, သူတို့ရဲ့ကျော်ကြားမှုရှိနေသော်လည်းတစ် macaron နှင့် macaroon အကြားခြားနားချက်ကိုကျော်ရှုပ်ထွေးနေဆဲရှိသေး၏။ သူတို့ကအတူတူပင်-နှင့် macarons မကြာခဏထည့်သွင်းရန်, macaroons ဟုခေါ်တွင်ရှုပ်ထွေးမှုများ-သေးသူတို့ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ပါတယ်သကဲ့သို့ကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်ကြ၏အသံ။
တစ်ဦးက Macaron ကွန်ရက်မှကောက်ယူရရှိ တစ်ဦး Macaroon
တိကျသောဖြစ်စေရန်, ဤလှပသောမီးဖုတ်ထားသောအကောင်းများ၏မှန်ကန်သောအမည်ကား "macaron" mah-Kah-ron အသံထှကျ။ အဆိုပါစကားလုံး maccherone သို့မဟုတ်ရိုနီရောင်အဘို့, ယင်း၏အီတလီအမြစ် မှစ. အစပြု။ ပြင်သစ်တွင်သူတို့သာ macarons-ကပြင်သစ်ပြင်အမည်ရနာမတော်ကိုအမှီ ပြု. အတူရှုပ်ထွေးမှုများကစားသို့ရောက်လေပြီရှိရာဗြိတိန်အတွက်ဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်လူသိများကြသည်။
အဆိုပါပြဿနာကိုဗြိတိန်အတွက် macaron ကိုလည်း macaroon အဖြစ်ရည်ညွှန်းဖြစ်ပါတယ်။ နှစ်ဦးစလုံးတွင်ကျယ်ကျယ်တစ် macaroon မှန်ကန်သောမဟုတ်ပါဘူးကွတ်ကီးဖုန်းခေါ်ပေမယ့်ကိုလက်ခံနေကြတယ်။ တစ်ဦးက macaroon (လည်းအုန်းသီး macaroon ခေါ်) ကြက်ဥအဖြူ, အုန်းသီးနှင့်ပျားရည်နဲ့လုပ်ထားတဲ့သေးငယ်တဲ့ကိုက်အရွယ်ကိတ်မုန့်သည်။ ဒါဟာမကြာခဏကလေးတစ်ဦးအောင်လေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်ပထမဦးဆုံးကိတ်မုန့်သည်နှင့်ကဂျူးအားလပ်ရက်ကာလအတွင်းတားမြစ်ထားသောမုန့်ညက်, ဆံ့မယ့်ပေါ်ပြူလာပသခါပွဲအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါ Macaron ၏သမိုင်း
တစ်ဦး macaron အဖြစ်လူသိများငယ်အလှတရားပဲမကြာသေးမီကကိတ်မုန့်ကိစ္စများတွင်အဓိကဖြစ်လာကြပါပြီနိုင်ပေမဲ့, အဆီကိုမြင်ကွင်းတစ်ခုအသစ်တော့မဟုတ်ပါဘူး။
သူတို့ purportedly Cormery အတွက်ပြင်သစ် Abbey အတွက်ဖန်ဆင်းခဲ့ကြသည့်အခါအဆိုပါလူအများကလေးစား Larousse Gastronomique ကျော 751 အတွက် macaron လမ်းပြင်သစ်ဇစ်မြစ်ကိုးကား။ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သိအဖြစ်သူမက 1533 ခုနှစ်ဟင်နရီ II ကိုလက်ထပ်တဲ့အခါမှာဂုဏ်သတင်းကိုသူတို့ကက်သရင်းက de '' Medici အားဖြင့်အီတလီနိုင်ငံကနေပြင်သစ်ကိုယူဆောင်ခဲ့ကြရသောအခါမည်သို့ပင်ဖြစ်စေပို macaron ၏ကျော်ကြားမှု, နောက်ကျော 16 ရာစုမှစတငျ။
ဗာဒံ-based confectionery နှင့်အစားအစာများကိုဤအချိန်တွင်အလွန်ရေပန်းစားခဲ့ကြသည်, ဒါကြောင့် macaron အနေနဲ့လက်ငင်းထိခိုက်ခဲ့ပါတယ်။
ပြင်သစ်ဟာသူတို့ရဲ့နှလုံးသားများ (နှင့်အစာအိမ်) သို့သူတို့ကိုငါ ယူ. cookies များကိုယင်း၏အီတလီရှေးဟောင်းအမွေအနှစ်ရှိနေသော်လည်းအစဉ်အဆက်ကတည်းကပြင်သစ် confectionery နှင့်အတူပြောရလျှင်ကျန်ရစ်ခဲ့ကြသည်။ သူတို့ကမယားစကားနှင့်အခြားပီပီရယူထားသောနှင့်ပြည့်စုံဗြိတိသျှနှင့်အိုင်းရစ် Bakeries ၏ဝင်လာဖို့စိတျကိုဖယျရှားအဖြစ်မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းဗြိတိန်တွင်အပြတ်အသတ်လူကြိုက်များဖြစ်လာကြပါပြီ။
အများကြီးက macaron အောင်သည်မည်မျှခဲယဉ်းအကြောင်းကိုစာဖြင့်ရေးသားသည်။ ဒါဟာစစ်မှန်တဲ့-သူတို့ပင်ဖြစ်သည်ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောမဟုတ်တစ်နည်းနည်းအလေ့အကျင့်များနှင့်အတူ အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များ ကိုသင်မကြာမီပြီးပြည့်စုံသော macaron အခါတိုင်းစေနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
အဆိုပါ Macaroon ၏မူလအစ
နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. macaroon မူရင်းစာရွက်ထဲမှာအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းခဲ့သောဗာဒံသီးငါးပိကိုရည်ညွှန်းပြီး "ငါးပိ" အတှကျစကားလုံးများမှအဖြစ်ကောင်းစွာအီတလီဇစ်မြစ်ရှိပါတယ်။ နှစ်တွေက, cookie ကိုပျားရည်ကျောင်းပျက်နေကြရတဲ့အုန်းသီး macaroon, အဖြစ် (အထူးသဖြင့်ဗြိတိန်တွင်) ကိုပိုမိုလူကြိုက်များဖြစ်လာသည်။
ထိုအဆိုနောက်ထပ်ပြဿနာရှုပ်ထွေးပေမယ့်ပင်ဤအုန်းသီး macaroons အများအပြားမူကွဲ-ကနေရိုးရိုးကြက်ဥလူဖြူများနှင့်အုန်းသီးနို့ဆီနှင့် / သို့မဟုတ်ချောကလက်၏ထို့အပြင်ဖို့ရှိသည်။ မဟုတ် သို့သော်သူတို့ဖြစ်ကြသည်အဖြစ်အရသာ, သူတို့ကဒီကွတ်ကီးတွေကိုလုပ်ရန်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ကြောင်းအပါအဝင်တစ်ပွငျသစျသို့မဟုတ်အီတလီ macaron ကဲ့သို့တူညီသောအရာမဟုတ်ပါ။