Scones ဗြိတိသျှနှင့်အိုင်းရစ်နှစ်ဦးစလုံးချက်ပြုတ်ထားတဲ့အခ်ါအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာဂန္ scone, ရောစပ်ဖုတ်နှင့်ဤကျွန်းများတွင်စားရာစုနှစ်နှင့်သူတို့အစဉ်အဆက်ခဲ့ကြသည်အဖြစ်ယနေ့အဖြစ်လူကြိုက်များခဲ့သည်။
အဘို့မွှေးကြိုင်သောသို့မဟုတ် savory နှစ်ဦးစလုံးအိမ်လုပ် scones ပြုလုပ်ခြင်း နေ့လည်ခင်းလက်ဖက်ရည် (သို့မဟုတ်သင်တစ်ဦးအားရစရာအရိုးစုကိုအချိန်မရွေး) မြန်ဆန်လွယ်ကူသောနှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ပါတယ်။ အပေါ့ပါးဆုံး scones စေရန်, သင်သည်ထိုသူတို့အလင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့အောင်၏အောင်မြင်မှုကိုတတ်နိုင်သလောက်မြန်မြန်အလုပ်လုပ်နှင့်တတ်နိုင်သမျှအေးမြသောအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများစောင့်ရှောက်ခြင်းပေါ်တွင်မူတည်သည်အဖြစ်အောက်ကအရိပ်အမြွက်နှင့်အကြံပြုချက်များကိုကြည့်ယူချင်ပေမည်။
Scones ကမဆိုဘယ်ဖက်ရှိလိမ့်မည်သံသယသော်လည်း (ဘယ်တော့မှခရိုဝေ့ဖ်, ဒီကသူတို့ကိုခက်ခဲတဲ့အောင်) ကိုမီးဖိုတဖို၌မှတဆင့်နွေးနူးညံ့သိမ်မွေ့သူတို့ကိုအမြင်ကြည်လင်စေရန်ဦးမည်သော်လည်း, သူတို့သည်လွန်းအရသာရှိပါတယ်, အစဉ်အမြဲအကောင်းဆုံးသူတို့လုပ်နေကြတယ်နေ့ခြင်းတွင်စားများမှာ စောင့်ရှောက်လော့။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ½ခွက် / 400g ။ Self-ပြုစုပျိုးထောင်မုန့်ညက်
- 2 အောင်စ။ / 55g ။ အအေးထောပတ်
- ½အဆင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- ½အဆင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1oz ။ / 25g ။ သကြား (သင်အနည်းငယ်ချိုသည်သင်၏ scones ချင်လျှင်)
- ရိုက်နှက် 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ,
- ¼ပိုင့် / 100ml ။ နို့
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- // ဂတ်စ် 6 400F / 205C မှမီးဖိုအပူ
- အမဲဆီနှင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ဖုတ်စာရွက်မုန့်ညက်။
- ထို့နောက်သုံးပြီးလျှင်အမှုန့်ဆားနှင့်သကြားဖုတ်, အထောပတ်ကိုထည့်သွင်းမယ့်ကျယ်ဝန်သောမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်ညက် Sieve ။
- အရောအနှောဒဏ်ငွေ breadcrumbs နှင့်ဆင်တူသည်အထိလျင်မြန်စွာမုန့်ညက်ထဲသို့ထောပတ်ပွတ်ပေးပါ။
- အလယ်ဗဟိုတွင်ရေတွင်းတစ်တွင်း Make နှင့်ညစာစားပွဲဓါးသုံးပြီးပျော့ပျောင်း, ပေါ့ပေါ့တန်တန်စေးကပ်ပေမယ့် pliable မုန့်စိမ်းဖြစ်စေခြင်းငှါရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်မလုံလောက်ပါနို့ထဲမှာမွှေပေးပါ။
- တစ်မုန့်ညက်ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်သို့အရောအနှော Turn နှင့် 2 စင်တီမီတာ / 3/4 "ထူမှထွက်လှိမ့်ပေါ့ပေါ့ထို့နောက်ရုံအချောသည်အထိအလွန်ပေါ့ပေါ့သော့ပွငျ။
- တစ် 7.5 စင်တီမီတာ / 3 "ရှုးတစ်ခုသို့မဟုတ်ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်တြိဂံသို့ဖြတ်နှင့်အတူကျည်ဖြတ်ယူပါ။
- အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်နို့အရောအနှောအတူမုန့်ဖုတ်ဗန်းနှင့်အဖြီးအပေါ်ချထားပါ။ 15 မိနစ်သို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်နှင့်ကောင်းစွာထမြောက်တော်မူသည်အထိပူမီးဖို၏ထိပ်အနီးမုန့်ဖုတ်။
- အစာစားခြင်းမပြုမီဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ် Cool ။
ထောပတ်, ဒါမှမဟုတ်ယိုနှင့်မုန့်ကြိမ်ဒဏ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
တစ်ဦးဂန္ထဝင် Scone ကြော်၏အပြောင်းအလဲတွေဟာ
ဒီမှာစာရွက်တစ်လွင်ပြင် scone အဘို့ဖြစ်၏ပေမယ့်ဒီလျင်မြန်စွာအသီး, ဒိန်ခဲနှင့်သို့မဟုတ်သင်ထည့်သွင်းဖို့လိုပေမည်သည့်အခြားအရသာ, (ဒါကြောင့်အပေါ်ချယ်ရီ, cranberry, သံပုရာ, လိမ္မော်ရောင်နှင့်ထင်) ကိုပြောင်းလဲသွားစေနိုင်သည်။ ဒီတော့ဘယ်လိုရှာဖို့အောက်ကမှတ်စုထုတ်စစ်ဆေးပါ။
အသီး Scones
55g (1/4 ခွက်ကို) တန် Add, အခြေခံချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများမှရောနှောသစ်သီးသို့မဟုတ်ကုန်တယ်ရက်စွဲများခန်းခြောက်လေ၏။
ဒိန်ခဲ Scones
ဆီဥနှင့်မုန့်ညက်အတွက်ပွတ်တိုက်အပြီးအရောအနှောဖို့ 55g (1/2 ခွက်ကို) ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်ကပ်သောမုန်ညင်းမှုန့် Add နှင့်အခြေခံစာရွက်နှင့်အတူဆက်လက်။ မီးဖိုအတွက် scones ဖုတ်မတိုင်မီ 55g (½ခွက်ကို) ပိုပြီးခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ scones ဖြန်း။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 221 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 14 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 173 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 537 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 16 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |