အားလုံးအိန္ဒိယ, Paav Bhaaji ကျော်တစ်ဦးကကောင်းကောင်းကိုခစျြအစားအစာဇာစ်မြစ်အိန္ဒိယအနောက်ပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ Bhaaji ဆိုလိုတယ်စဉ် Paav "သေးငယ်တဲ့ Bun" ကိုဆိုလိုသည် "ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ " Paav Bhaji သင်တစ်ဦးသည်ဘောဇဉ်အဖြစ်ရှိနိုင်ပါသည်ဒါကြောင့်အကြိုးပွုဖြစ်ပါတယ်။
Paav Bhaaji စျေးသည်၏ပူပြင်းတဲ့အကြိုက်ဆုံးအိန္ဒိယလမ်းပေါ်အစားအစာနှင့်ရမှတ်လုံ့လရှိသူကြီးမား sizzling အိုးအပေါ်ပါဝင်ပစ္စည်းများတိုက်တွန်းနှိုးဆော်, ရှိသမျှကြောင့်ဖြစ်ကောင်းလူကြိုက်အများဆုံးရှိရာဘုံဘေ (မွမ်ဘိုင်း) ကျော်လမ်းများတွင်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်လည်းဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ကြီးမားသောအာလူး (ပြုတ် peeled နှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်)
- 2 အလတ်စားသို့မဟုတ် 1 ကြီးမားသော
- မုန္လာဥနီ (ထုပြီးလျှင်)
- 1 ခွက်ပဲ (အစိမ်း, အသားပြုတ်)
- (လုနီးပါးနူးညံ့မှီတိုင်အောင်ပြုတ်) 1 ခွက်ကိုပန်းဂေါ်ဖီ florets
- 1 ကြီးမားသောခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (အလွန်သေးငယ်သောအပိုင်းပိုင်းသို့အစိမ်း, သို့မဟုတ် capsicum ဖြတ်)
- 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး (ကုန်တယ်ဒဏ်ငွေ)
- 4
- ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ (အလွန်ချောကုန်တယ်)
- (အလွန်ချောကုန်တယ်) 3 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ
- 6-8 ဇွန်းထောပတ် (ဆားနယ်)
- 2 ဇွန်း
- Paav Bhaaji မဆလာ
- အရသာအတွက်ဆား
- ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ 1 ထုံးဖြတ်
- အပါအ: လတ်ဆတ်ကုန်တယ်နံနံရွက်
- 8 Paavs / အသေး buns
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးအလတ်စားလျှံအပေါ်ကြီးမားတဲ့, ကျယ်ပြန့်, မိုးသည်းထန်စွာ-အောက်ခြေဒယ်အိုးအပူ။ ထောပတ် 3 ဇွန်း Add နှင့်အရည်ပျော်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။
- စတိုငျအောငျကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ အဆိုပါအပေါငျးတို့သညျအခွားဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောနှောနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော် Paav Bhaaji မဆလာဖြန်း။ အရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။
- အဆိုပါ capsicum မှီတိုင်အောင်ကွတ်တဲ့ slot ဇွန်း၏နောက်ကျောနှင့်အတူ mash စတင်ထို့နောက်နူးညံ့ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကြမ်း texture မှ mash ။ , ထောပတ်တစ်ဇွန်းထပ်ထည့်ပါရောမွှေပြီးပိုမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်။
- မီးပိတ်ထားပါ။
- ပူပြင်းသည်တိုင်အောင်မယ့်အလယ်အလတ်လျှံအပေါ်တစ်ဦး griddle အပူ။ ကအပူဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, အကြီးအကျယ်အဆိုပါ Paavs / အလျားလိုက်ဝက်အတွင်း buns နှင့်ထောပတ်ခွဲ။
- ဖွင့် buns ထားပါနဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာချရင်ဆိုင်နေကြရသည်။ တစ်ဦး spatula သူတို့နှင့်အတူပေါ်နှိပ်နင်းနှင့်ရွှေနှင့်ပြတ်သားမှီတိုင်အောင်ချက်ပြုတ်။ Flip နှင့်အခြားဘက်မှာပြန်လုပ်ပါ။
- ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးနှင့်ပြည့်စုံပိုက်ပူ Bhaaji, အတူ Paavs အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။